怎樣辨別正宗的粉條視頻

Ⅰ 如何辨別粉條的好壞

一般正常的粉絲煮了以後，
很快碳水化合物水解了，如果是加了一些工業明膠，加進去以後，再煮也不會，最後這個粉絲可能越煮越有韌性，這是鑒別的一個很好的辦法。另外，劣質粉條在浸泡之後，會有霉酸味，苦澀味
，口感並不好。建議大家盡量到信譽好的商家購買，不要圖小便宜吃大虧。