『壹』 用龜苓膏粉做的龜苓膏有許多小孔，有點坑窪，這樣還可以吃嗎
1，用少許的溫水（大概是碗的4分之一），不需太燙，涼涼的就好，倒進龜苓膏粉內（用只碗裝就行）
2，用勺子攪拌，要順方向，攪到沒有顆粒和汽泡（你攪的同時要在水壺燒開水，一定要剛燒開的水，如果想甜一些，可以在水裡放些糖，不要用飲水機的水，不夠燙)
3,把燒開的熱水倒進碗里，和剛剛的龜苓膏粉+水的漿（是第一二步的）攪拌在一起，要順時針攪拌，攪拌2分鍾左右。
4，最後把龜苓膏粉+溫水+溫開水（是第一二三步的）靜置，
最好放在風扇下吹，直到龜苓膏表面上結了一層什麼東東，用手指摸一摸，不會粘著漿就行了，可以放在冰箱里，也可以不放。
我很辛苦才打出來的，希望能採納我的回答。
『貳』 貴州瓦兒糕怎麼做
是「碗兒糕」，貴州的漢族傳統風味小吃之一。
原料：粘米、白糖、紅糖、鹼面、果脯、芝麻適量（米、糖的比例為10：1）。
做法是：
1、先將大米淘洗干凈，用清水浸泡8小時，然後將水帶米舀入石磨中磨成米漿，將少部分米漿下鍋煮熟製成「熟芡」備用，白糖、紅糖分別融化備用。
2、其餘的米漿濾干水後，用布口袋裝起讓其自然發酵。將融化的白糖與一半熟芡摻入部分米漿製成白漿，融化的紅糖與另一半熟芡和勻後摻入剩下的米漿製成黃漿，待4個小時發酵後在蒸前放少許鹼面攪均
3、上鍋蒸時把黃、白兩種米漿分別舀入專制的凹碗形模具內，表面撒上一點芝麻，放入蒸屜內大火蒸，蒸熟至「開花」後取出即成。