Ⅰ 露地栽培茄子應注意哪些問題
茄子露地栽培是我國傳統的栽培方式，目前在廣大鄉村栽培面積仍然很大。不少地區為了適當提早上市，3月下旬至4月上旬也廣泛採用小拱棚薄膜覆蓋栽培技術，由於其大部分田管理措施與露地栽培相同，因此將它也作為露地栽培內容予以介紹。
（1）播種育苗 江南一帶露地栽培的茄子一般在11月上旬至12月播種，如果採用小拱棚覆蓋，可提前到10月中下旬播種，宜採用溫床育苗。秧苗最好假植到營養缽中，也可直接假植在苗床上。秧苗的其它培育技術可參照本書第一部分的有關內容。
（2）整地作畦與施基肥 露地栽培的茄子更應重視輪作，與茄果類蔬菜輪作應間隔三年以上，最好能與水稻及其它水生作物輪作。要選用有機質豐富、土層深厚，排水良好的田塊。江南一帶，春夏季雨水多，如排水不良，根系易發生漚根現象，引起病害和落花落果。因此，整地時宜採用深溝高畦，一般畦寬1.4～1.5米（連溝），溝深20～30厘米。茄子的耐旱能力不及辣椒和番茄，因此遇乾旱時灌溉尤為重要。
基肥應以肥效持久的有機肥為主，一般畝施腐熟廄肥2000～3000千克，其中可摻入復合肥50千克。基肥最好能提前一個月施放，施入後再翻耕整地。也可於定植前半個月施入，於每畦的中間開溝條施，溝深20厘米，施後覆土。基肥的施用切忌定植前臨時進行，因為肥料轉化過程中產生的氨氣等有毒物質，對秧苗根系易產生毒害作用，尤其是採用地膜覆蓋的田塊更應注意。
（3）適時定植 茄子適時定植到露地的時間比番茄稍遲，一般掌握在當地終霜期後日平均溫度15℃左右定植，如杭州地區多在4月上旬定植。如果採用小拱棚覆蓋栽培，可提前到3月下旬。定植要選溫暖的晴天，不用營養缽的秧苗應盡量帶土移栽。每畦種兩行，株距視品種等因素而異，如杭茄1號以45～50厘米為好。定植後需施點根肥，以促發新根。
（4）地膜覆蓋 露地栽培的茄子最好採用地膜覆蓋技術。因為地膜具有保溫、保水、保肥及提早上市的作用。由於地膜覆蓋的質量直接關繫到茄子的增產效果。因此，首先要注意，覆蓋地膜前先將畦面整平（龜背形），使覆蓋後的地膜能緊貼畦面；第二，最好採用1.5米寬度的地膜，將畦面、畦邊，甚至連溝一起覆蓋，這種方法具有良好的保溫、防雨作用；第三，破膜挖苗時，破口要小，並及時將破口用泥壓封，以增強保溫作用和防止刮風時地膜上下掀動而造成秧苗傷害；第四，及時將地膜四周用泥壓好。地膜覆蓋後往往因雜草生長，降低地膜的增產作用，可在定植前畝用48%的氟樂靈100～150克對水60～75千克噴灑畦面。應用黑色地膜和除草地膜覆蓋也有良好的除草效果。
（5）小棚覆蓋 為了盡可能提早露地栽培茄子的上市時期，不少菜農採用小棚覆蓋技術。一般小棚覆蓋時間為一個月左右，在日平均溫度18℃左右就可停止覆蓋。覆蓋物可用薄膜，也可用地膜。薄膜覆蓋的，可根據條件，或一畦一棚或兩畦一棚。地膜覆蓋的均為一畦一棚。待定植還苗後，若白天氣溫較高，要揭開兩頭通風，也可適當揭起兩邊的薄膜，以加強通風降溫。
（6）田間管理 露地栽培的許多管理措施，如點花保果、病蟲害防治等與早熟栽培相似，可以照進行。但也有許多方面是有差異的應區別對待。
①肥水管理 江南地區4～6月份雨水較多，水分供應比較充足，一般不需要澆水或灌水。但茄子生長期長，需肥多，中後期常會出現肥料供應不足的問題，因此，追肥顯得更為重要。追肥要採取「少吃多餐」的方法，即少施勤施，避免一次追肥太多，爾後又多日不追肥的弊病。凡是能較快溶解的肥料，一般都隨水追施。如雨水多，也可在兩植株中間打孔埋施。如用復合肥，每次的追肥量以畝施20～25千克為宜，一般追肥3～4次，第一次追肥宜在坐果後進行。在基肥充足的前提下，中、後期追肥要佔全期追肥總量的2/3。此外，生育中、後期，可根據植株的實際生長情況每隔5～7天根外追肥一次，效果良好。
採用地膜覆蓋的田塊，追肥不太方便。目前，有些地區應用塑料軟管滴灌配套使用的施肥器，安裝方便，使用方便，省工、省水、省肥，可有效地解決這一難題。
②防倒伏 茄子枝葉茂盛、坐果多，有的品種枝條較多，直立性較差，橫蔓性較強，露地栽培容易倒伏，要及時插支柱固定植株。
③整枝修葉 露地栽培茄子在發生第一次「雙杈假軸分枝」後，應將其以下的側枝和老葉去除，以後一般不行整枝修葉。但如果栽培密度較大，植株生長比較茂盛，坐果率低，也可適當修整，以改善田間通風透光條件。
④堅持一膜蓋到底 據各地的試驗和菜農栽培經驗表明，地膜覆蓋後，一蓋到底比中途撤膜的增產效果好，而且撤膜愈早，減產愈多。如果後期氣溫高，用乾草等物蓋地膜上，以降低土溫。