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小米怎樣返回舊系統 2025-03-11 19:21:19

怎樣用電餅鐺烙餅視頻

發布時間: 2024-12-22 08:48:22

❶ 電餅鐺烙餅怎麼做

餅是北方大部分的家庭里經常食用的一種主食,在北方麵食比較受歡迎,麵食的製作方法也特別多,今天教大家如何製作電餅鐺烙餅,還等什麼,快來看看吧。
將清水和低筋麵粉混合,並進行揉面。
進行醒面20分鍾。
掰小塊面團壓扁,刷油。
將刷完油的面捲成團。
將面團壓成餅狀。
將餅放入鍋中,再讓熱油煎至兩面金黃即可。
這樣美味的電餅鐺烙餅就做好了。

❷ 怎樣用電餅鐺烙餅視頻教程

電餅稱烙餅的方法,下面分享一道椒鹽芝麻千層餅電餅鐺做法:

【所需食材】:全麥麵粉200g、清水120g、酵母粉2g、椒鹽適量、芝麻鹽適量、食用油適量;

具體製作方法:

第一步:取一個大碗,放上清水和酵母粉,混合均勻後再放進全麥麵粉,用筷子拌均勻,再揉成一個光滑柔軟的面團;

第二步;碗口蓋上保鮮膜,將面團發酵至兩倍大;

第三步:把發酵好的面團放到揉面墊上,撒上少量的乾麵粉,揉至光滑,分成五個面團,其其中四個每個約60g,剩下一個大一點的面團約80g,分別揉圓備用;

第四步:先把最大的那個面團用擀麵杖擀成薄一點的面餅,刷上一層食用油,在餅上依次撒上椒鹽和芝麻鹽;

第五步:再把另外四個小一點的面團也都擀成薄薄的面餅,先取一張放到大面餅上,刷一層食用油,撒上椒鹽和芝麻鹽;

第六步:依次放上第二張小面餅,刷油,撒上芝麻鹽和椒鹽;第三張面餅,刷油,撒上芝麻鹽和椒鹽;最後放上第四張面餅;

第七步:把最底部的大面餅四周多出來的地方朝上折,把疊起來小面餅剛好包起來;

第八步:揉面墊上撒上熟白芝麻,把處理好的面餅放在上面粘滿芝麻;

第九步:粘滿芝麻的面餅翻過來,芝麻面朝上;

第十步:用擀麵杖擀開,把餅擀的薄一點,厚度約1CM,擀好以後蓋上保鮮膜靜置5分鍾左右;

第十一步:電餅鐺上下盤加熱,預熱3-4分鍾,預熱好以後上下盤分別刷一層薄油,把餅胚放到電餅鐺里;

第十二步:合上電餅鐺,自主烙烤7分鍾左右;烙熟以後餅的香味特別濃,又松又軟很是好吃。

多說幾句:

發面餅如果比較厚,烙的過程中會把電餅鐺的上蓋頂起,不用管,繼續烙就可以了,如果顏色會因為上色不均勻,可以烙熟以後把餅轉個方向再烙一分鍾幫助上色;