❶ 電餅鐺烙餅怎麼做
餅是北方大部分的家庭里經常食用的一種主食，在北方麵食比較受歡迎，麵食的製作方法也特別多，今天教大家如何製作電餅鐺烙餅，還等什麼，快來看看吧。
將清水和低筋麵粉混合，並進行揉面。
進行醒面20分鍾。
掰小塊面團壓扁，刷油。
將刷完油的面捲成團。
將面團壓成餅狀。
將餅放入鍋中，再讓熱油煎至兩面金黃即可。
這樣美味的電餅鐺烙餅就做好了。
❷ 怎樣用電餅鐺烙餅視頻教程
電餅稱烙餅的方法，下面分享一道椒鹽芝麻千層餅電餅鐺做法：
【所需食材】：全麥麵粉200g、清水120g、酵母粉2g、椒鹽適量、芝麻鹽適量、食用油適量；
具體製作方法：
第一步：取一個大碗，放上清水和酵母粉，混合均勻後再放進全麥麵粉，用筷子拌均勻，再揉成一個光滑柔軟的面團；
第二步；碗口蓋上保鮮膜，將面團發酵至兩倍大；
第三步：把發酵好的面團放到揉面墊上，撒上少量的乾麵粉，揉至光滑，分成五個面團，其其中四個每個約60g，剩下一個大一點的面團約80g，分別揉圓備用；
第四步：先把最大的那個面團用擀麵杖擀成薄一點的面餅，刷上一層食用油，在餅上依次撒上椒鹽和芝麻鹽；
第五步：再把另外四個小一點的面團也都擀成薄薄的面餅，先取一張放到大面餅上，刷一層食用油，撒上椒鹽和芝麻鹽；
第六步：依次放上第二張小面餅，刷油，撒上芝麻鹽和椒鹽；第三張面餅，刷油，撒上芝麻鹽和椒鹽；最後放上第四張面餅；
第七步：把最底部的大面餅四周多出來的地方朝上折，把疊起來小面餅剛好包起來；
第八步：揉面墊上撒上熟白芝麻，把處理好的面餅放在上面粘滿芝麻；
第九步：粘滿芝麻的面餅翻過來，芝麻面朝上；
第十步：用擀麵杖擀開，把餅擀的薄一點，厚度約1CM，擀好以後蓋上保鮮膜靜置5分鍾左右；
第十一步：電餅鐺上下盤加熱，預熱3－4分鍾，預熱好以後上下盤分別刷一層薄油，把餅胚放到電餅鐺里；
第十二步：合上電餅鐺，自主烙烤7分鍾左右；烙熟以後餅的香味特別濃，又松又軟很是好吃。
多說幾句：
發面餅如果比較厚，烙的過程中會把電餅鐺的上蓋頂起，不用管，繼續烙就可以了，如果顏色會因為上色不均勻，可以烙熟以後把餅轉個方向再烙一分鍾幫助上色；