1. 拿電飯鍋怎麼做高梁米飯
一，材料：米2杯、水適量、胡蘿卜適量、大豆芽150克、生抽2茶、麻油半茶匙、胡椒粉少許。
二，做法：
1、米洗干凈後放進電飯煲里，注入水到適當的水位顯示。
2、按下「米飯」鍵後選擇「小米量」程序，然後按「烹調」開始煮飯。
3、煮好高粱米飯後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。
2. 電飯鍋怎樣燜高粱米飯
電飯鍋燜高粱米飯的做法如下：
工具/材料：高粱米、濾網、清水、電飯煲。
1、首先將高粱米放入濾網中，用清水沖洗，把雜質清除干凈，再用清水將高粱米浸泡半小時左右，然後將其放入電飯煲中。
高粱米的選擇技巧
1、 看高粱米的顏色，一般優質的高粱米是乳白色的，表面有淡淡的光澤；質量差的高粱米會略黃，無光澤。
2、 根據高粱米的大小，一般優質的高粱米飽滿，大小均勻，無碎粒或小粒；而質量差的高粱米米粒乾燥，含有碎粒，嚴重時會有黑色蟲蛀痕跡和雜質。
3、 在超市買高粱米的時候，可以少拿點高粱米，在更深的地方聞一聞。品質好的高粱米會有淡淡的米香或者沒有味道。但是品質不好或者放置太久後發霉的高粱米會有一些霉味，經過特殊處理後出售的高粱米也會有一種特殊的氣味。