㈠ 干煸雞塊的做法 最正宗的做法視頻
干煸雞塊的做法：
1. 准備材料：雞腿肉、干辣椒、花椒、蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、白糖、雞精、油。
2. 雞腿肉切成小塊，加入鹽、料酒、生抽、老抽、雞精腌制10分鍾。
3. 干辣椒、花椒炒香備用。
4. 鍋中倒入油，燒至六成熱，放入雞塊煎至兩面金黃，撈出備用。
5. 鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒炒香。
6. 放入煎好的雞塊，加入鹽、白糖翻炒均勻即可。
7. 出鍋前撒上蔥花即可。
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干煸雞塊的做法：
1. 准備材料：雞腿肉、干辣椒、花椒、蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、白糖、雞精、油。
2. 雞腿肉切成小塊，加入鹽、料酒、生抽、老抽、雞精腌制10分鍾。
3. 干辣椒、花椒炒香備用。
4. 鍋中倒入油，燒至六成熱，放入雞塊煎至兩面金黃，撈出備用。
5. 鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒炒香。
6. 放入煎好的雞塊，加入鹽、白糖翻炒均勻即可。
7. 出鍋前撒上蔥花即可。