『壹』 怎樣包餛飩視頻 餛飩的製作方法視頻
食材明細
肉餡適量
餛飩皮適量
小白菜適量
海白蝦適量
雞蛋適量
鹽適量
生薑汁適量
香油適量
白芝麻適量
白鬍椒粉適量
雞精適量
咸鮮口味
技巧工藝
半小時耗時
簡單難度
包餛飩的做法步驟
1
肉餡加入生薑汁，白鬍椒粉，鹽，雞蛋，進行調味，再加入一些清水讓肉餡靜置一會。
2
把海白蝦去蝦線，剁成蝦泥。
3
小白菜在開水鍋中焯熟，擠干水分，切成菜碎。
4
把蝦泥和菜碎加入肉餡，攪拌一下，加入香油和白芝麻，雞精，肉餡就好了。
5
把一點肉餡放在餛飩皮中央。
6
對折，捏攏。
7
用一點清水把上面的口子也捏上。
8
兩側向下彎，在中央疊攏。
9
中間再捏一下，讓其成型。
10
這就是包好的樣子。
11
碗中倒入開水，加鹽，紫菜，蛋皮，蔥花，白鬍椒粉，是餛飩湯；再取一鍋燒開水，下餛飩煮至漂起再煮半分鍾就可以撈到湯碗里開吃了。
『貳』 餛飩的正確方法是怎麼包的
說起早餐和宵夜怎麼能少得了餛飩！今天跟著飯飯一起來包餛飩，3種超簡單的包法，配上自調湯汁，薄皮褶皺里都夾著肉餡，多汁有勁，每一口都是肉嘟嘟的幸福感！
下班回家懶得做飯做菜，煮一碗簡單的三鮮餛飩就能把胃收拾的服服貼貼的~
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三鮮餛飩
豬肉、蝦皮、紫菜、餛飩皮、雞蛋
生抽、蚝油、料酒、香油、白糖
白鬍椒粉、食鹽、姜、蔥、香菜
肉洗凈，切塊；
放入料理機打成肉沫；
放入適量薑蓉，打入一個雞蛋，兩勺生抽，一勺料酒，一勺香油，一勺蚝油；
半勺白鬍椒粉和半勺鹽，糖，繼續攪打均勻；
加入蔥，朝同一個方向攪拌上勁，肉餡就完成啦，接下來開始包餛飩；
方法一：將肉餡放在餛飩皮中間；
將四個角合並，中間用手捏緊，完成
方法二：用筷子挑起一小塊肉餡，放在餛飩皮一個角落；
折疊，卷動到餛飩皮中間；
抽出筷子並將另外兩邊也折疊起來，握一下就可以啦
方法三：將肉餡放在餛飩皮中間；
對折，再對折；
將兩端捏在一起，第三種包法就學會啦。
現在可以開始煮餛飩了，鍋中水燒開，下入餛飩，煮5分鍾左右；
這個時候來准備湯底，在碗里加入一勺生抽，一勺蚝油和香油，攪勻；
待餛飩煮熟浮起，連湯一起舀入碗中；
再放入紫菜，蝦皮，點綴些許香菜，一份簡單快手的三鮮餛飩就可以上桌了。
皮滑肉嫩料緊實，熱乎乎的來上一碗，絕對滿足你的胃，一次多包一點放冰箱冷凍保存，這樣10分鍾就能給自己來碗熱乎乎的餛飩了！
『叄』 餛飩怎麼包才能最快的步驟 視頻
主料；豬肉220克、蔥1根、姜少許、醬油15毫升、韭菜10根。
輔料；高粉200克、牛奶120克。
1、取一碗：放上蔥花，青蒜、姜絲，滴些香油，胡椒粉，陳醋，混合均勻。
『肆』 怎麼包小餛飩最簡單
家裡有孩子和老人的總是想變著花樣做著吃，而且還要保證營養和口感，而小餛飩是其中受歡迎的一種，因此小餛飩可以根據喜好來包各種餡的，皮也比較薄，孩子和老人吃了容易消化，對腸胃也不會有任何的影響。小餛飩包法並不只是一種，周末或者下班後不用佔用很長的時間就能做出可口的餛飩，讓一家人吃的舒適又開心。
簡單小餛飩怎麼包?
材料：五花肉
姜蔥生粉蚝油味極鮮醬油糖鹽雞精餛飩皮料酒;
包法：
1、包餛飩的五花肉要帶一點肥肉，但是肥肉不宜太多，不然就太油膩了;我們買五花肉的時候請師傅幫忙洗凈，放到他的機器里攪成泥;
2、取一塊姜，去皮，洗凈;取兩三根小蔥，將小蔥洗凈，切成蔥花;
3、將姜和蔥花放入輔食機里，攪爛;
4、如果小蔥沒有切成蔥花，在輔食機里是攪爛不了的;
5、將攪好的蔥花、薑末放入肉泥里，加入適量的蚝油、生抽、鹽、糖、雞精、料酒、生粉;
6、然後將所有食材同一個方向抓勻，腌制10-15分鍾;接著取一根湯匙，就可以准備包餛飩了;
7、先取一張餛飩皮，用勺子舀一點餡料上去;然後用勺子將餡料壓實;餡料的量依據個人喜好而定，小編這次加的料算比較多了;
8、將餃子皮往上折一下，使它變成不規則的形狀;
9、將右邊的角往中間稍微推一下，再將左邊的角也往中間推一下，再整個稍微捏一下，不要捏太用力了，不然煮出來口感就不好了;接著一個個照這樣的方法捏好了，就可以煮了!
小餛飩捏法多種多樣：
一、官帽式包法：
1、將餛飩的餡料放在餛飩皮中間。
2、沿著對角線，把餛飩皮對折成三角形。
3、在三角形麵皮的兩端上各抹少許水，再用手拿起來，折疊，按緊。
4、這樣子只折一端，另一端就還是呈三角狀直立。
二、傘蓋式包法：
1、將肉餡抹一層在餛飩皮上。
2、用指尖將麵皮的邊上從四周往中間聚攏。
3、左邊抹少許水後折上來，再用虎口捏緊封口。
4、將捏好的餛飩反扣成形即可。
三、枕包式包法：
1、將餛飩的餡料放在餛飩皮中間。
2、麵皮的對角相互對折，形成另一個小方形。
3、在麵皮的左邊抹少許水後折上來。
4、右邊也抹少許水搭上去。
5、讓餛飩的封口朝下，反扣朝上放即可。
四、抄手式包法：
1、將肉餡放在小餛飩皮上，沿對角線折成三角形。
2、在麵皮的其中一角上沾點水，將另一角折疊上去成抄手狀。
3、將麵皮從兩端拉整齊，使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型即可。
快速包小餛飩：
做法一：
食材准備：餛飩皮、豬