怎樣炒年糕視頻

❶ 年糕怎麼炒好吃又簡單 視頻

年糕炒法：

1.將年糕切成小段，用水泡軟備用；

2.准備配菜，如肉絲、蔬菜等，切好備用；

3.鍋中倒入適量油，加熱後放入蔥姜蒜爆香；

4.放入配菜煸炒至熟，加入適量鹽、雞精等調味料；

5.放入泡軟的年糕，翻炒均勻，加入適量水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鍾；

6.最後加入少許生抽和香油，翻炒均勻即可。

小貼士：

1.年糕泡軟後易粘連，可在切年糕前在刀上沾些油；

2.翻炒年糕時要輕柔，避免年糕粘鍋。