1. 炒生菜時，怎樣才能讓它不苦啊
1、挑選生菜的時候要選擇那種很嫩的生菜，已經發老的生菜做出來口感會發苦。
2、焯水的時候滴幾滴橄欖油和一點點鹽。
炒生菜的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：生菜2棵、蚝油15克、蒜米2瓣、辣椒1個、白糖3克、玉米澱粉3克、水30克。
2、輔料：橄欖油、鹽。
第一步：先准備好所需的原材料。
2. 如何炒生菜，步驟要簡單
材料
生菜150g， 蒜2粒， 蔥適量，肉片50g， 蝦米適量，油適量，鹽適量。
做法
1）鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。
2）加入腌制過的肉片煸炒。
3）把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。
4）加入適量的調味料，即可上桌。
3. 蚝油蒜蓉炒生菜怎麼做
蚝油蒜蓉炒生菜的做法
生菜洗凈瀝水
蒜壓泥
其實切碎比較好但是我懶了
小火炒蒜泥
蒜泥炒出香味放生菜
加入蚝油和高湯粉或雞精
因為蚝油本身就比較咸所以可以不放鹽
怕淡的話就放一點點千萬不能多了 真的會咸
完成咯
不要炒太久
這個是另一種做法的 燙生菜