Ⅰ 海釣時蝦肉作釣餌時蝦肉怎麼處理效果比較好！！！！
上面說的都差不多，但是少幾個工序
活蝦，冷藏30分鍾後去殼
平鋪蝦仁，灑上鹽，等20分鍾之後沖干凈，用紗布包裹吸取水分2-3遍
平鋪蝦仁灑上白糖，冷藏2小時後，淡水簡單沖洗，紗布包裹吸掉水分，以不黏手為准
分成小份密封冷凍即可、
Ⅱ 海釣用的蝦仁用什麼腌
海釣中無論是浮游磯釣、前打落入釣法、拋竿沉底釣和船釣等釣法常常使用到蝦仁做釣餌，為了使蝦仁能夠長期保存和戀鉤需要對其進行脫水腌制處理，本文我向大家介紹一下具體的蝦仁釣餌製作方法。
市場上可以買到的鮮蝦，根據自己的鉤子大小，對象魚情況等因素來挑選合適大小的蝦。蝦要盡可能選擇新鮮的為好，可以從蝦的顏色、須子的長短來判斷新鮮程度。
除了蝦之外，原料中還有我們平常使用的鹽和蜂蜜。
將買到的蝦剝去外殼，只留蝦仁備用。
最好是使用粗鹽粒腌制，如果手頭沒有用普通的食鹽也可。按照重量大概蝦2鹽1的比例加進食鹽攪拌均勻後靜置。
靜置1-2小時後，腌制的蝦仁水分出來了，撇去水分。將蝦仁撿到另外的容器中。
在這個過程中，蝦仁中的水分去得越干凈越好，可以採用瀝乾和放在報紙上把水吸乾等方法。之後，將適量蜂蜜倒在蝦仁上，拌勻使每個蝦仁都能均勻地包裹上蜂蜜且不粘手即可。
此時的蝦仁製作就已經完成了，可以按照需要裝入塑料袋或者其他隨身容器中攜帶使用
Ⅲ 海釣怎麼用蝦做魚餌
這的看你是用的活蝦還是死蝦了，
如果是活的就需要掛蝦槍，就是頭部有個小黑點的地方，魚鉤掛上一點點就行了，或是從尾巴上掛，這樣蝦都不容易死
如果是死的，那你可以用蜂蜜腌制一下在使用，網上有很多腌制蝦仁的方式，你可以採用先脫水在腌制的方法
Ⅳ 釣魚用的蝦仁怎麼腌制
1、先去殼，選用粗鹽粒腌制，如果手頭沒有用普通的食鹽也可。按照重量大概蝦2鹽1的比例加進食鹽攪拌均勻後靜置。
2、靜置1-2小時後，腌制的蝦仁水分出來了，撇去水分。將蝦仁撿到另外的容器中。在這個過程中，蝦仁中的水分去得越干凈越好，可以採用瀝乾和放在報紙上把水吸乾等方法。
3、之後，將適量蜂蜜倒在蝦仁上，拌勻使每個蝦仁都能均勻地包裹上蜂蜜且不粘手即可。
Ⅳ 腌制海釣蝦仁的方法
西蘭花、鮮蝦、櫻桃番茄、黑橄欖、醬汁、白葡萄酒醋、橄欖油、鹽
製作方法：
1、將西蘭花洗凈切開，鮮蝦去殼，放入水中焯一下，櫻桃番茄和黑橄欖對半切開備用。
2、將胡蘿卜去皮洗凈，用工具磨碎，放入碗中，加入白葡萄酒醋、橄欖油和鹽，用勺子充分攪拌做成醬汁。
3、將煮熟的西蘭花和鮮蝦，切好的黑橄欖和櫻桃番茄，用醬汁攪拌即可食用。
蝦（大點兒的）
輔料糖 醋、油、料酒、胡椒粉、鹽、澱粉
做法
1.蝦剝皮盡量剝完整 皮控水備用 把蝦背劃開取出蝦線 放到盆里用料酒鹽胡椒粉腌制再放一點點澱粉抓勻
2.鍋中倒油 6成熱時把蝦一個一個放入鍋中定型後撈出 鍋中留少許油把蝦殼放里煸炒出紅油撈出 根據自己口味倒入米醋和糖再加一點點水 鹽 熬一下加入水澱粉熬粘稠
3.把蝦倒入鍋中翻炒幾下 出鍋
大河蝦仁500克，雞蛋1隻(只用蛋清)，紹酒10克，澱粉15克，精鹽50克，白糖1克，食用小蘇打0．5克，花生油1500克。
做法二
精選大河蝦500克，雞蛋清1個，味精5克，精鹽7.5克，澱粉15克和蘇打粉4克拌勻，生油600克（實耗40克），麻油1克。
做法三
主料：蝦仁300克
輔料：香菜100克,豬肉皮800克
調料：大蒜(白皮)20克,蔥白15克,澱粉(豌豆)10克,雞蛋清20克,料酒5克,鹽5克,味精2克,香油2克
製作方法
編輯
做法一
l、將大河蝦仁用清水漂凈，加入精鹽、食用小蘇打，漂清處理至蝦仁成品瑩狀，再用清水漂去鹽味、小蘇打味，濾干水份，加入精鹽、白糖、蛋清、澱粉上漿待用。
2、鍋上中火，舀入花生油燒至5成熟時，投入漿好的河蝦仁，用手勺將蝦仁劃開至成熟出鍋，倒入漏勺瀝油裝盤即成。
特點：蝦仁晶瑩剔透，脆嫩爽滑，味極鮮美
做法二
（一）將河蝦剝去蝦殼，加入清水500克調勻，分二次將蝦仁洗凈，用清水漂清撈起，放入笊籬內瀝干水分，攤放在通風處晾半小時，再用潔布吸干水分，盛入碗內加蛋清、味精、精鹽、澱粉、蘇打粉，再加入生油拌和，放入冰箱內2至4小時取出。
（二）燒熱鍋放入生油，燒至六成熱時下蝦仁，速用勺劃散，待蝦仁至九成熟時倒入笊籬瀝去油。
（三）將高湯、味精、鹽和澱粉調成芡湯，原鍋置於火上，放入蝦仁，傾入芡湯顛翻幾下，加入麻油推勻裝盤。
Ⅵ 海釣魚餌怎麼製作
海釣中蝦仁是萬能餌料。不要搞得太復雜。
買海蝦，南美白就可以了，如果有黃蝦就更好。一般一次買個3-5斤，剝殼後用白糖腌制（脫水），用鹽也可以。脫水大約3小時（如果用糖脫水時間久一點），用手捏捏感覺有一定硬度，硬一點沒有關系。然後把水瀝干凈，這時候可以放一點蜂蜜。放入冰箱急凍，用的時候拿出來就可以了。
如果你釣魚的地方小魚（泥猛或是荷包多的話，為了規避小魚，餌料就需要更硬一點，你腌制的時間就需要更久。
出海的時候不需要全部帶去，大約帶半斤左右就夠用了。
用成品的南極蝦也行，但是如果小魚太多，你的釣組根本沒有機會可以下到你要釣的泳層。至於練餌，效果在國內釣場效果沒有蝦仁好.
Ⅶ 用蝦肉作為海釣的魚餌該怎麼做
是的,去殼.魚鉤由蝦的尾部往頭方向鉤,蝦大就用不上頭了,去掉.水流急注意選重一點的魚錘,魚多來上鉤,看情況就可以不去蝦殼,麻煩...怎樣都試下,你就成釣魚能手了.
Ⅷ 海釣的蝦仁為什麼要蜂蜜
蝦仁脫水蜜腌是為了能夠長期保存和戀鉤，使你能更好的釣好魚。
蜜制南極蝦或小蝦主要是為了攜帶方便，保鮮無須冷藏不易腐爛，同時增加了蝦肉韌性，增強戀鉤性。