『壹』 珍珠奶茶怎麼做如何做好吃
主料
馬鈴薯澱粉70克 紅糖15克
清水30克 奶茶紅茶茶包2包
奶粉35克
珍珠奶茶的做法步驟
珍珠奶茶的做法圖解11. 把所有材料准備好。
珍珠奶茶的做法圖解22. 先做珍珠丸子部分，把15克紅糖過篩到大一點的碟子里。
珍珠奶茶的做法圖解33. 加入清水。
珍珠奶茶的做法圖解44. 用筷子把紅糖和清水充分攪拌均勻，直至紅糖溶化，成為紅糖糖水。
珍珠奶茶的做法圖解55. 加入馬鈴薯澱粉。
珍珠奶茶的做法圖解66. 輕輕攪拌均勻，可根據澱粉的吸水程度適當加入精水或澱粉，調拌均勻後的澱粉糊用手抓時會有點沙沙又有點粘稠的感覺。
珍珠奶茶的做法圖解77. 手上拍少許干澱粉，取出一小塊，用手輕輕撮成小球。
珍珠奶茶的做法圖解88. 然後放在手心輕輕搓圓。
珍珠奶茶的做法圖解99. 放進碟子里，並灑進一些澱粉以防粘在一起。
珍珠奶茶的做法圖解1010. 鍋中注入清水，大火煮開，在煮水的時候，用濾網把粘在丸子表面上的澱粉篩掉。
珍珠奶茶的做法圖解1111. 篩去澱粉後的珍珠丸子有點淡淡的土黃色。
珍珠奶茶的做法圖解1212. 倒入沸水中，大火煮20分鍾。
珍珠奶茶的做法圖解1313. 關火後再燜20分鍾。
珍珠奶茶的做法圖解1414. 取出來，用冷開水沖一下，濾干水分備用。
珍珠奶茶的做法圖解1515. 接著開始製作奶茶，把茶包放在茶壺中，加入煮開的開水。
珍珠奶茶的做法圖解1616. 泡5分鍾，取出茶包，加入材料B中的紅糖。
珍珠奶茶的做法圖解1717. 加入奶粉，攪拌均勻。
珍珠奶茶的做法圖解1818. 喝的時候，加入珍珠丸子即可。
『貳』 做珍珠奶茶的步驟
珍珠奶茶是很多人都比較喜歡喝的一種飲品，珍珠奶茶是從我國台灣傳到內地，既有奶的味道，同時也有茶的清香，作為個人來說，也可以在家中來製作珍珠奶茶，做起來也不是特別的難，可以准備紅茶包或者綠茶包，購買齊全所有的材料，在家就能夠製作經典的珍珠奶茶了，我們來了解一下這方面內容。
5步學做經典珍珠奶茶
第一步
要煮珍珠，下面是珍珠的煮法：買來珍珠，把水燒開了，然後把適量珍珠倒下去。然後不停攪拌，防止沾鍋。蓋上蓋子。等撲出來了，馬上關小火再煮20分鍾。還是需要攪拌的。20分鍾以後，關火再悶20分鍾。算上之前水燒開的話，這樣總共需要1個小時的時間。最後把熱水慢慢倒掉，同是不停加冷水攪拌冷卻(注意拿勺子去攪拌，別用手。因為珍珠超級燙的!)。反復10次左右的冷卻。用手去摸下。基本冷了就可以撈出來了。這樣珍珠就算煮好了。
珍珠在煮好的5個小時內食用是最好的。時間長了珍珠就不Q了。而珍珠是絕對不可以過夜的哦，冷藏也不行的。所以製作珍珠一定要控制好數量和用量，避免浪費。
第二步
就是沖泡茶包了。用市場上常見紅(綠)茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。
第三步
加入適量調味品。350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
第四步
是加入珍珠粉圓。珍珠粉圓(每杯約30g計)中火燒30分鍾，熄火燜20分鍾後撈出用冷水沖瀝後放入糖漿或蜂蜜(風味更佳)中保存。
第五步
是製作適量冰塊。在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最後加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶!
『叄』 珍珠奶茶怎麼做視頻
很長的一段時間內，我們總是被周董周傑倫長胖這件新聞而霸佔我們的熒屏以及熱搜，那麼眾所周知的是，周董總是很愛喝奶茶，特別是珍珠奶茶，因此總是很容易長胖，那麼，這個珍珠奶茶真的是這么好喝的嗎，據說裡面的珍珠是可以自己在家製作的，而且自己在家裡做的比外面更放心，更健康，今天小編在家閑來無事就看著食譜做了一下。
這個珍珠做出來之後清爽可口，保證大家一次都要愛上，選擇做珍珠奶茶需要用到的食材都有：木薯粉、水、糖（白糖、黃糖、紅糖、黑糖都可以），接下來為大家說一年具體的烹飪過程，首先將木薯粉稱好重量，自己也可以選擇在裡面加入色素，然後水以及糖放在鍋中進行加熱，等到煮沸之後關火，接下來這一步很重要，立馬將粉倒進鍋中，然後迅速的攪拌成團。
然後根據面團的濕度，加粉或者適當的加水，之後哪一個大一點的盤子，在盤底撒上一層木薯粉，要多一點，之後就將面團外面裹上粉，然後將面團揪成一小撮的樣子撒上粉，在揪完之後將他們一個個的揉成團狀，接著在鍋中煮熱一鍋水，將珍珠放進鍋中，裡面的水最好要淹過珍珠，並且還要多出一直兩厘米，然後按照自己搓的打架掌控火候的時間，記得要用中火，煮上五分鍾以上最多八分鍾然後燜上五分鍾，撈出來立馬泡在冷水中。
切記的是，在煮珍珠的時候，一定要在煮的過程中邊煮邊攪拌，而且煮的時候一定要夾起來試吃一下，不要用感覺，或者是眼睛看感覺熟了沒，如果認為吃不完的話，可以將搓好的珍珠上面多撒上一些木薯粉，吃多少煮多少，將剩下的分別按照每次吃的量放在一個袋子裡面然後冷凍起來保存好即可。
怎麼樣，有沒有感覺很簡答啊，步驟簡單，做法簡單，用料簡單，關鍵是做出來的味道並不輸奶茶店的味道，而且它的營養價值以及健康程度可是奶茶店的比不上的，這樣子一來，即使是在家也可以輕輕鬆鬆的吃到美味的珍珠了。喜歡小編的一定要趕緊小編，小編會定期的更新關於美食的文章。
『肆』 珍珠奶茶的做法視頻教程
用料
奶茶做法
紅茶包 兩包
水 500ml
黑白淡奶或者三花淡奶
珍珠做法
木薯澱粉 50克(我實際用了60克)
熱水 50克
紅糖或者白糖 10克
自製珍珠奶茶(附珍珠做法)的做法
紅茶包和水放入奶鍋中用大火煮沸後，轉小火煮5分鍾，熄火，蓋上蓋子悶5分鍾
接下來就是沖奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有兩種，第一種是茶：奶比例3：1，第二種茶：奶比例是4：1。前者口感會滑一些，但茶味較淡，後者茶味會濃郁些。可以根據喜好自行選擇
選擇好自己喜愛的茶奶比例。先在杯中倒入淡奶，然後沖入紅茶水，沖紅茶水時奶鍋要與杯子有一定的高度沖下。這樣會產生大量的奶泡。奶茶喝起來才會滑。
接下來製作珍珠
紅糖和熱水混合煮沸，趁熱加入木薯粉中
『伍』 珍珠奶茶.怎麼做法
食材用料：
立頓紅茶 四袋 紫薯 約五十克
牛奶 一百克 淡奶 五十克
煉乳 一茶匙 水 二百克
珍珠料木薯粉 適量 煉乳 一茶匙
珍珠奶茶的做法：
1.所用食材總匯
2.用溫水洗茶包，除去茶包粉末
3.鍋中放入水，水開加入茶包，中小火煮三分鍾，撈出茶包
4.將牛奶、淡奶混合入杯中，一起加入鍋里
5.小火煮開，加入煉乳，晾涼備用（夏季放入冰箱口感更好）
6.製作紫薯珍珠，先把紫薯去皮切塊，上鍋蒸大約二十分鍾
7.出鍋快速加入木薯粉攪拌均勻，再用手揉至圓潤
8.搓成一長條，越細珍珠粒越小
9.切成小丁
10.滾圓，滾的過程需要用木薯粉
11.鍋中加水煮熟，再用冷開水過涼備用
12.來一點淡奶打泡，約二分鍾即可
13.將珍珠先加入奶茶杯里，再將奶泡加到奶茶杯上部，一杯香甜、Q彈的珍珠奶茶就做好了
『陸』 珍珠奶茶如何做
珍珠奶茶的做法
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珍珠奶茶的做法步驟：
1.准備好水、紅糖20克、木薯粉50克、茶8克。將水和紅糖依次倒入鍋中，將紅糖溶化。
『柒』 珍珠奶茶怎麼做 自製
『捌』 做珍珠奶茶的方法
用料
奶茶做法
紅茶包 兩包
水 500ml
黑白淡奶或者三花淡奶
珍珠做法
木薯澱粉 50克(我實際用了60克)
熱水 50克
紅糖或者白糖 10克
自製珍珠奶茶(附珍珠做法)的做法
紅茶包和水放入奶鍋中用大火煮沸後，轉小火煮5分鍾，熄火，蓋上蓋子悶5分鍾
接下來就是沖奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有兩種，第一種是茶：奶比例3：1，第二種茶：奶比例是4：1。前者口感會滑一些，但茶味較淡，後者茶味會濃郁些。可以根據喜好自行選擇
選擇好自己喜愛的茶奶比例。先在杯中倒入淡奶，然後沖入紅茶水，沖紅茶水時奶鍋要與杯子有一定的高度沖下。這樣會產生大量的奶泡。奶茶喝起來才會滑。
接下來製作珍珠
紅糖和熱水混合煮沸，趁熱加入木薯粉中