Ⅰ 我想知道自製核桃粉怎樣製作可以說得說細些嗎
自製核桃粉方法如下：
材料
核桃仁 2 杯(1Cup = 250 ml)
無核小棗 15枚
糯米粉 1/2杯
糖 (根據個人口味加)
做法
1.先將核桃仁放進已經預熱到350 °F(約175 °C)的烤箱里，烤10分鍾(表面略黃，有香味冒出即可)。烤好的核桃仁晾涼後，輕輕搓一搓抖一抖，就會掉下不少皮去。放進打果汁機里加適量水，將核桃仁打成比較細的核桃漿。
2.最好提前半天或一天將小棗煮一下，讓小棗漲發充分。放入果汁機加適量水打成棗漿。
3.將核桃漿和棗漿放進煮鍋里(最好是不粘鍋)，放入糯米粉、糖，再加適量水攪勻，中小火慢慢熬製成糊糊(注意要間斷攪動以防糊鍋底)。
Ⅱ 核桃糊的做法竅門
核桃糊屬於保健飲品，主要原料核桃仁，口味甜香，工藝是煮，製作難度屬於初級。核桃糊有豐富的蛋白質、脂肪、鉀質、鐵質、維生素C和E等營養成分，其中蛋白質和脂肪能補充人體的磷質，增強身體細胞的活力，使細胞加速生長。
中文名
核桃糊
功效
補腎益智
主要食材
桃核仁、白糖
口味
香鮮
原料
核桃仁150克，米粉20克，鮮奶50克，冰糖約180克。
做法
1、核桃仁放入淡鹽水中浸泡3分鍾，洗凈瀝干，用慢火油炸至金黃色，隔去多餘油分。
2、用少量水將核桃仁打成漿狀，過濾成核桃漿，與米粉拌勻。
3、煲中放約800克清水，放冰糖煮溶，加入核桃漿粉煮至微稠，加入淡奶拌勻。
又一做法原料:
核桃仁100G、粘米100G、冰糖10G。
做法:
1、粘米洗凈後加入適量冷水浸泡3小時.核桃仁洗凈備用；
2、將洗凈的核桃仁也放入攪拌機,加入100ML的水,攪打成核桃露；
3、將攪好的核桃露和米漿倒入煲中,加入適量的水(可按自己的喜好,如濃些或稀些)大火煮開後轉中火,加入冰糖,邊煮邊攪拌直至冰糖完全溶解即可.如採用粘米粉,可慢慢倒入核桃露中,不停地攪拌(因為會容易結塊,多攪拌會防止結塊).按個人喜好調校粘米粉的份量. 如不懂掌握份量,建議先從少許再慢慢加多
效用
滋補肝腎，強健筋骨，補益虛贏，堅固牙齒，黑須烏發，潤澤肌膚。
使頭發結實烏黑
Ⅲ 核桃粉的做法嬰兒輔食
准備食材：核桃，芝麻，老冰糖。
1、備好生核桃、老冰糖和黑芝麻，也可以用核桃仁，那樣更省事
Ⅳ 核桃怎麼打成粉
准備材料：核桃仁150克、黑芝麻150克、糖15克。
1、首先准備好黑芝麻和核桃仁，如圖所示。
Ⅳ 核桃粉做法
核桃粉的做法：
備用食材：核桃仁150克，黑芝麻150克，白糖15克；
製作過程：第一步，核桃准備出適量，用核桃夾子將其夾破，然後將核桃皮剝下，取核桃仁用，同時黑芝麻也准備出適量，核桃仁和黑芝麻的量差不多是1:1的比例就可以了；
第二步，然後子炒鍋置於火上，不用放油和不用加水，直接將黑芝麻放入在鍋中，小火開始慢慢炒，炒至生芝麻中的水分沒有，並且出現焦香味，顏色變成為黃色的時候就說明黑芝麻炒熟了；
第三步，炒熟的黑芝麻先盛出來待用，然後將之前准備好的核桃仁再放入鍋中，繼續小火慢慢炒，注意核桃仁炒的有香味散發出來的時候就可以了，不要炒的時間長了，更不能炒糊了；
第四步，炒熟的黑芝麻和核桃仁需要將其徹底晾涼，然後兩者一同放入在料理機中，同時在其中加上點白糖，白糖別太多了，適當放點就可以了，然後啟動料理機的研磨程序；
第五步，將核桃仁和黑芝麻粉研磨成細膩的粉末狀便可以了，研磨好的粉盛出來，舀2勺置於碗中，用80度左右的開水沖入其中，攪拌均勻就可以開始享用了。
小編總結：黑芝麻中富含多種營養元素，適當吃對於健胃、美容、烏發等都有一定的幫助，而核桃又是深受老百姓喜歡的一種堅果，適當吃核桃對於我們的身體會有好的幫助，所以說這兩者搭配烹飪的食物也比較適合經常吃，尤其是對於女性朋友來說更是不能錯過，1碗黑芝麻一把核桃仁，炒一炒磨一磨，網紅黑芝麻核桃粉便做好了，自己做的黑芝麻核桃仁，干凈衛生還無添加，家人吃著也會更加放心，每次做一次黑芝麻核桃粉就能吃2個月，早餐來一碗讓人精力充沛，對於工作或者是學習都會有很好的幫助。
烹飪小技巧：
1、黑芝麻和核桃都需要事先炒熟，注意炒的時候水和油都不用加，直接放入鍋中干炒，而且注意小火慢慢炒，將其中的香味炒出就可以了，別炒糊了，否則口感會受到影響；
2、如果家裡有烤箱，可以將黑芝麻和核桃仁放入烤箱烤，直接設定好時間以及溫度，不用照看也不會烤糊，更加方便一些；
3、家裡沒有料理機的，直接用擀麵杖將炒熟的黑芝麻和核桃仁擀碎，同樣也是很不錯的選擇，喜歡花生的也可以加上點，白糖可以換成冰糖，或者是什麼都不加，吃的時候再搭配其他調味劑增加口味也可以
Ⅵ 自製核桃芝麻粉的做法
現在的人養身的觀念越來越強，除了一些特殊的營養補充品，更多注重的是日常的食療。比如，一到冬天就非常暢銷的芝麻核桃粉，因為其極高的營養價值，香甜的口感總是備受大眾歡迎。商超，市場，網店，隨處都可以看得見，有包裝的，有現場加工的，特別是現場加工的那種，每每走過，芝麻濃郁的香味立馬把饞蟲給勾搭出來了。不過買的總不及自己做的貨真價實，一斤芝麻一斤核桃炒一炒，磨一磨，加上冰糖製成的成品應有兩斤多了，密封保存好，就可以吃上很久，而成本不過三十來塊錢。
芝麻核桃粉不僅香甜好吃，長期吃多身體的益處也頗多。我在生了丫頭後總是掉發嚴重，腰酸背痛，也是從那時起每年冬天都會做上一些芝麻核桃粉，每天吃上一兩勺，多年來便漸漸成了一種習慣，一到冬天就惦記。現在，孩子長大了，也極愛吃這個粉，每每在製作的時候，便要過來偷吃上一些，偷吃又總不記得抹嘴，嘴角老是掛著黑乎乎的小鬍子的模樣讓人好笑。
芝麻核桃粉的製作並不難，材料也都很簡單，所以完全可以自己做。做好的芝麻粉，平日除了可以干吃，還可以用來做湯圓，做花捲，做芝麻糊，甚至白粥里灑上一把也是非常好吃的。一次多做點，密封保存好，就能吃上一冬啦。一起來試試吧。
——【芝麻核桃粉】——
【食材】：芝麻，核桃，冰糖
【製作過程】：
1.要把芝麻清洗晾乾，如果您買的芝麻比較干凈，沒有雜質，可以直接跳過這一步。我的芝麻是自家公公種的，加工過程免不得有一些細碎的外殼和塵土，所以，清洗工作比較重要。之前，我也專門寫過一篇怎樣清洗芝麻的文章，有需要的朋友可以看一下：清洗芝麻難度大，芝麻跑泥沙留，公公說不急不躁，避重就輕是要點
2.把芝麻倒入鍋中，先大火翻炒，去除芝麻表面的水分。這時候的芝麻是很濕粘的，顏色很深，鏟子一翻，粘得滿鏟子都是芝麻。
3.表面的水分炒干後轉小火繼續快速翻炒，此時的芝麻已經沒有那麼濕粘，但是用手摸還是有點潮潮的感覺，顏色開始變淡，還是會有些粘勺，但是很容易就能把粘在鏟子上的芝麻抖落。
4.繼續快速翻炒，等芝麻開始發出「噼啪」的聲響且不時有芝麻粒在鍋中跳躍，就要仔細觀察了，避免炒焦。可以通過聞香味，嘗味道來判斷。因為根據芝麻數量的不同，和潮濕度各異，所以，不能給出具體的時間來判斷，還是要以觀察狀態為准。此時的芝麻顏色變得更淺，而且也不會跟著鏟子亂跑了，可以聞到芝麻的獨特香味。炒好的芝麻要及時離火晾涼，避免炒過頭變苦。
5.晾芝麻的同時可以把剝好的核桃仁先用小火烘一下。核桃仁可以是自己現剝的，也可以買現成的，不過還是建議自己剝，雖然會比較麻煩，但是品質更有保證。
核桃油脂含量高，非常容易熟，小火兩面烘一烘即可。也可以用烤箱烤，180度烤3分鍾就夠了。
6.把晾涼的黑芝麻，核桃和冰糖用料理機分別打成粉狀裝入一個較大的容器，這里需要注意：
➤一定要晾涼之後再打，否則會有水氣產生，潮了就不好吃了。
➤芝麻和核桃的油脂含量都非常高，所以不能打成很細的粉，那樣子容易出油結塊成團。每打個3-5秒即可停下，反復幾次到滿意的狀態即可。芝麻不用打磨太細，而核桃則保留少許的顆粒感更佳。
➤三種食材的堅硬度，大小各不相同，所以，最好分開來打，再混合到一起。
來一張打好的近照，鬆散，有顆粒感。
7.把三種粉混合均勻，密封保存即可。每天早上吃上兩勺，補益身體還非常好吃。不過雖然好吃，也要注意不能吃多了，別的不說，油量可是杠杠的呢。
小碗裝上一些，干吃是最簡單 直接的方法，我和丫頭每次都要搶著吃。特別是剛做好那會，香味是最最濃郁的。
一次做多一些儲藏起來，不僅可以吃上很久，平日里做麻糍可以用來蘸料，做成花捲也香甜，就是一碗白粥撒上一把也增色不少，當然，還可以做成香濃的黑芝麻糊哦，滿滿的兒時回憶。
香濃美味的芝麻核桃粉做法很簡單，掌握火候是關鍵，注意快炒多觀察，打磨宜粗不宜細，香甜味美別貪吃。您學會了嗎?
Ⅶ 黑芝麻核桃粉的製作方法
黑芝麻核桃粉的做法：
備用食材：核桃仁150克，黑芝麻150克，白糖15克；
製作過程：第一步，核桃准備出適量，用核桃夾子將其夾破，然後將核桃皮剝下，取核桃仁用，同時黑芝麻也准備出適量，核桃仁和黑芝麻的量差不多是1:1的比例就可以了；
第二步，然後子炒鍋置於火上，不用放油和不用加水，直接將黑芝麻放入在鍋中，小火開始慢慢炒，炒至生芝麻中的水分沒有，並且出現焦香味，顏色變成為黃色的時候就說明黑芝麻炒熟了；
第三步，炒熟的黑芝麻先盛出來待用，然後將之前准備好的核桃仁再放入鍋中，繼續小火慢慢炒，注意核桃仁炒的有香味散發出來的時候就可以了，不要炒的時間長了，更不能炒糊了；
第四步，炒熟的黑芝麻和核桃仁需要將其徹底晾涼，然後兩者一同放入在料理機中，同時在其中加上點白糖，白糖別太多了，適當放點就可以了，然後啟動料理機的研磨程序；
第五步，將核桃仁和黑芝麻粉研磨成細膩的粉末狀便可以了，研磨好的粉盛出來，舀2勺置於碗中，用80度左右的開水沖入其中，攪拌均勻就可以開始享用了。
總結：黑芝麻中富含多種營養元素，適當吃對於健胃、美容、烏發等都有一定的幫助，而核桃又是深受老百姓喜歡的一種堅果，適當吃核桃對於我們的身體會有好的幫助，所以說這兩者搭配烹飪的食物也比較適合經常吃，尤其是對於女性朋友來說更是不能錯過，1碗黑芝麻一把核桃仁，炒一炒磨一磨，黑芝麻核桃粉便做好了，自己做的黑芝麻核桃仁，干凈衛生還無添加，家人吃著也會更加放心，每次做一次黑芝麻核桃粉就能吃2個月，早餐來一碗讓人精力充沛，對於工作或者是學習都會有很好的幫助。
烹飪小技巧：
1、黑芝麻和核桃都需要事先炒熟，注意炒的時候水和油都不用加，直接放入鍋中干炒，而且注意小火慢慢炒，將其中的香味炒出就可以了，別炒糊了，否則口感會受到影響；
2、如果家裡有烤箱，可以將黑芝麻和核桃仁放入烤箱烤，直接設定好時間以及溫度，不用照看也不會烤糊，更加方便一些；
3、家裡沒有料理機的，直接用擀麵杖將炒熟的黑芝麻和核桃仁擀碎，同樣也是很不錯的選擇，喜歡花生的也可以加上點，白糖可以換成冰糖，或者是什麼都不加，吃的時候再搭配其他調味劑增加口味也可以
Ⅷ 寶寶核桃粉怎麼做
主料
熟核桃適量
6
做好的核桃粉可以混入寶寶米粥中，給寶寶添加；也可以儲存下次再給寶寶添加
嬰兒寶寶輔食核桃粉的做法步驟
Ⅸ 在家怎樣製作核桃粉
主料：核桃仁100克、黑芝麻300克
方法/步驟：
1、除了上面准備的食材，我們得准備一個研磨工具，小編買一個電動的研磨機
注意事項：
1.炒熟注意火候，不要炒焦；核桃、花生研磨不要太久，打碎即可。
2.炒熟食後注意一定要冷卻（不然容易成糊）。
Ⅹ 核桃粉的做法
核桃粉怎麼做
愛啊洗吧啦
關注
核桃粉的製作方法
食材換一換食材
核桃
幾顆
冰糖
幾顆
芝麻
一把
方法/步驟分步閱讀
1
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炒核桃，不用洗，核桃外層的薄衣不要去掉很有營養的， 做成粉加了冰糖就不澀了。 炒核桃也要用中小火，炒一會，只要把裡面的水分炒掉，吃起來脆了就好了
2
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要用擀麵杖或者刀柄敲碎，不要敲成粉，那樣就吃不到核桃了啊。
3
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開始最關鍵的步驟，打芝麻粉。注意一定要把芝麻涼了後才能打。現在磨杯里裝上三分之二的芝麻。
4
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開始打磨，注意聽到下面的刀具發出空轉的聲音就可以了。
5
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正宗的芝麻粉，不粘稠，還是乾的，可能會結塊，但是手一搓就會散的
6
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打冰糖。把打過芝麻的磨杯里放上冰糖，打成粉。有時冰糖很硬，不能全部打碎，但總有被打碎的，你把打碎的收集起來就夠了
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全部攪拌均勻。