㈠ 如何做出酵素
將火龍果、蘋果和桃子去皮等去核後隨意切塊，放到清洗好的酵素桶中，將桶放到室內陰涼處，蓋上蓋，不要蓋嚴實，幾天後取出來。
1、酵素桶一個，做酵素前用清水洗干凈，再加入適量的水，活化4小時，再用清水沖洗干凈。
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1、隨著年齡增長，每個人的體內酵素就會慢慢減少。這和我們體內能夠合成的其它營養素道理一樣，例如蛋白質，合成蛋白質減少，代謝蛋白質增加。
2、另外，隨著社會經濟的高速發展，人們生活的環境會大量消耗體內酵素，因此，我們要更加重視體外酵素的補充，而不能單單依靠不斷減少的體內酵素來做保障。
3、酵素不足也是很多人新陳代謝緩慢、免疫力低迷、亞健康體質的原因。
㈡ 如何做酵素
酵素分為環保酵素（又稱垃圾酵素）和飲用酵素兩類。首先用於環保。環保酵素做法：利用家裡的果皮（榴槤的皮和籽不要放進去，鳳梨皮、菠蘿皮不要加，因農葯多，其他任何水果的籽都可以放）、蔬菜皮（家用環保酵素最好不要油膩垃圾），加紅糖（或大塊冰糖）、水（能喝的就行，要涼的，自來水都可以），按照1份糖、3份果蔬皮、10份水的比例裝進一個密封容器內（最好用塑料桶或壇子等），不能裝滿，要留出1/3的空間，因為發酵過程會產生臭氧氣體，第一個月每天要打開瓶蓋放氣並攪拌一下，從第二個月開始就不用放氣了，等待3個月，環保酵素就做好了。做成功的酵素會是酸酸的味道，果皮加的越多，會越香。加入的果皮種類越多越好。飲用酵素做法，就用水果做，水果種類越多越好，水必須是能喝的水、純凈水、過濾水、涼開水都可以，發酵時間要比環保酵素長，至少6個月，材料比例同上，不同的是飲用酵素宜用天然蜂蜜，其它做法與環保酵素相同。據說酵素容器上最好寫上「我愛你」、「感恩你」、「謝謝你」這一類愛心標語，會發酵得更好。酵素具體功效可看溫秀枝醫師視頻。酵素有很多不為人知的保健功效，但首先是為了減少和利用垃圾、環保而做，動手嘗試、親身實踐是最重要的。
㈢ 怎樣自己在家做環保酵素
製作環保酵素的比率是3：1：10，也就是3份垃圾、1份糖、10份水。
比如：300g鮮垃圾(蔬菜葉、水果皮等)100g糖(黑糖、黃糖或糖蜜)1000g水。
步驟：
1、將有蓋子的塑膠容器裝六成的自來水，將糖倒入水中，輕輕攪勻融化。(可用手去攪拌。)
2、將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚余都浸於水中。
3、將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器內留一些空間，以防止酵素發酵時溢出容器外)
4、製作過程中的第一個月會有氣體產生，每天將瓶蓋旋松一次，並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。
5、一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑料瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月期滿即可。不時把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液體中。
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注意事項
1、 避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器；
2、 可將酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解；
3、 酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚余（但可作堆肥用），會有腐臭味；
4、 如果希望製作出來的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮
5、 安裝酵素的容器需保有20%的發酵空間；
6、 若一時無法收集足夠分量的鮮垃圾，可陸續加入鮮垃圾，3個月的期限由最後一次加入當天算起；
7、 在容器上標示製作日期。酵素原料分解和發酵歷時3個月，請耐心讓整個過程完整進行；
8、環保酵素應該放置於空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。切勿置放於冰箱內，低溫會降低酵素的活性。
㈣ 酵素是怎麼製作的
准備材料：玻璃瓶。准備腌制水果酵素的兩大材料：2顆檸檬、500克黃糖。
1、第一步：准備一個干凈的玻璃容器，將所有水果洗凈瀝干，去皮備用，只留下火龍果的紅色部分。
㈤ 怎麼在家裡自己製作酵素
准備材料：
火龍果1個、獼猴桃1個、蘋果1個、桃子2個、純凈水4L、白糖400g、黑加侖干1把。
具體步驟：
1、准備酵素桶一個，做酵素前先用清水洗凈，再加入適量的清水，活化6小時。最後用純凈水過一遍內桶壁。但不要用洗潔精什麼的。
2、純凈水4升和白糖大概400g（如圖）。
㈥ 酵素的做方法
做法的話，一般來說的話是需要有一天的發酵的一個操作的流程的
㈦ 自己如何製作酵素
可以用草莓塊，白砂糖，發酵桶製作酵素。草莓塊，白砂糖和水混合放入發酵桶中，經過3天發酵，將酵素液倒入玻璃瓶，放入冰箱冷藏即可。以下是具體步驟：
所需工具：草莓塊，白砂糖，發酵桶，漏斗，杯子，玻璃瓶。
1、首先，准備一個發酵桶，一盤草莓塊，1公斤的白砂糖。
注意事項：
1、發酵時間一定要達到三天，否則發酵不徹底。
2、注意放入冷藏，這樣不但有利於保存，還口感好。
㈧ 如何製作酵素
准備材料：
1、一個密不透風，容量大概有兩公升的玻璃瓶。
2、准備腌制水果酵素的兩大材料：7至8粒的檸檬，和500克的黃糖，或黃色砂糖(也可使用冰糖)。
3、水果：最好以熱帶常見水果為主，如木瓜，黃梨，楊桃，番石榴，龍珠果。如果你喜歡外國水果的話，也可以加入葡萄或草莓。
製作步驟：
1、准備一個干凈的玻璃容器，將所有水果洗凈瀝干水份，削皮待用，火龍果留些紅色部分。
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自製酵素注意：
「酵素」一詞來源於日本，它其實就是「酶」的意思。因其被宣稱有各種各樣的好處，比如瘦身、助消化，不少人也嘗試在家中自製酵素。不過，吃自製酵素並不會有什麼好處，反而可能增加安全風險。
易受雜菌污染。自製「水果酵素」利用的是自然發酵，這個過程與自釀葡萄酒是類似的，只是用於發酵的水果不限於葡萄。水果在發酵過程中極易受到雜菌（如真菌）污染，因此家中生產出的「水果酵素」可能只是「水果發霉泡出的水」。
亞硝酸鹽和甲醇多。眾所周知的是，腌鹹菜等食物含有很多亞硝酸鹽。採用自然發酵的水果酵素，由於菌種不易控制，往往會產生更多的亞硝酸鹽；由於工藝限制，也可能產生更多的甲醇。
糖分高。製作「水果酵素」時經常需要加入大量的糖，含糖量通常在10%以上，喝多了會增加糖分的攝入。家中如果有肥胖、糖尿病等人士，這種「酵素」並不適合他們飲用。
「水果酵素」其實指的是水果發酵之後得到的混合物，裡面的成分主要是水、糖還有果酸，以及少量的酶，跟原本的「酵素」已經是天壤之別。而且它宣稱的瘦身、助消化功效跟酶也沒有什麼實質的關系，有時間去自製酵素還不如好好吃個水果。
㈨ 水果酵素的製作方法竅門
用料：桃子1個、蘋果1個、梨1個、西柚1個、百香果果肉50克、青梅100克、冰糖60克、青梨適量。
1、桃子、蘋果、梨、西柚切片。
2、密封罐里放入青梅、冰糖、梨、青梨、蘋果、冰糖、西柚、百香果果肉。
3、加水。
4、密封發酵3個月以上即可。
什麼是酵素？ 1. 酵素的結構是蛋白質，蛋白質內包含有氧、CO2、維他命、礦物質及初期的荷爾蒙。 2. 酵素的功能有分解、轉化、重組、催化的作用。 3. 酵素對人體的功用是讓我們的身體容易消化和吸收: 蛋白質、氨基酸、脂肪、荷爾蒙、碳水化合物、醣類，通過酵素轉化為精力、精神、活力、能量、維生素、礦物質 、水。
今天給大家說的是水果酵素的做法
方法/步驟
1
首先把刀、菜板和罐子都用開水燙過消毒.
之後把買來的水果清洗打皮去核後切塊備用.
2
按比例 紅糖（或蜂蜜） : 水果 : 水=1 : 3 : 10
把水和紅糖（或蜂蜜）加入到罐子攪拌後再放水果，之後將蓋子擰緊。
註：容器要留下一定的空間給它發酵（1/4~1/3最好）。
3
發酵的第一個月要每天要搖搖罐子並打開蓋子，讓氣體流出。如果覺得麻煩同學的可以用樂扣呼吸罐它可以自己排氣。
註：正在發酵的酵素可放在任何室內的空間，但不要放在冷氣房內及暴曬在陽光下。
4
最後經過至少6個月發酵，我們的食用水果酵素就做成了。
只要把罐子里的液體過濾倒進另外一個瓶子里就可以了
如何測試自己做的酵素是好或壞? 1. ph平均低於4。 2. 酵素會散發出很香的氣味。
5
水果酵素的用法: 1. 每天在飯前喝10cc酵素，加入200cc的水。
2. 在緊急情況時，如發生意外或是身體不舒服可以直接喝純的酵素，能喝多少就多少以讓細胞復原。
3. 如果是身體很虛弱或是患有嚴重疾病，每次只能一滴的酵素加入200cc的水給病人喝。同時要每分鍾給病人滴果菜汁和咸性水。
4. 小孩的份量也是一滴酵素加入200cc的水。
5. 每天喝酵素會有反效果嗎? 它不會有任何反效果，反而會更健康，年輕，漂亮，長壽。
6. 每次煮菜時，在調味時加入一匙的酵素以提取菜的精華，它可取代味精，同時酵素可以分解色素、農葯及人工調味等化學物。 7. 每次喝果菜汁和咸性水時可加入一茶匙的酵素。
水果酵素的製作方法(食用)
注意事項
一定要把用具消毒好,手洗干凈,以免酵素霉變.
瓶子不要裝滿,因為發酵過程中會產生氣體
不要放在冷氣房內及暴曬在陽光下。
㈩ 怎麼樣製作酵素
我每次做酵素是這樣做的 一層檸檬一層百香果再一層蜂蜜就這樣做的特別好