① 怎麼做蔓越莓餅干
食材：黃油75克、低筋麵粉115克、白糖60克、雞蛋、蔓越莓干35克。
做法：
1.把軟化的黃油、低筋麵粉、白糖倒入碗中，攪拌均勻。
2.再把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.蔓越莓干用水浸泡10分鍾，加入碗中，攪拌均勻。
4.蓋保鮮膜速凍10分鍾。
5.搓圓成型，放入冰箱，速凍半小時至完全硬。
6.把它放到菜板上，切成5毫米的薄片。
7.把烤箱預熱200℃，放入中層約15—20分鍾，表面焦黃即可。
② 蔓越莓餅干怎麼做
用料
低筋粉 230g
雞蛋液（全蛋打透） 30g
黃油 140g
糖粉（細砂糖） 90g
蔓越莓干 50g
蔓越莓餅干（君之配方改良，易操作版）的做法
黃油隔水軟化，加入糖粉、雞蛋液，手動把這些混合打發至顏色變淺（圖中黃油有點軟化過頭了，可以放冰箱一兩分鍾，稍稍凝固一些）
將低筋粉篩入其中，並用手混合，放入模具塑形。然後放進冰箱冷凍1—2個小時（一定要冷凍哦，不然不好切，會散掉）
將變硬的蔓越莓切成一片一片，薄厚在3mm左右（喜歡厚的童鞋，就切得厚一點吧，烤的時間適當延長）
烤盤上墊油紙，再整齊地放在烤盤上（留有空隙）。烤箱先預熱，放在中層，然後上下管160度，大概15分鍾左右（每個烤箱的溫度不同，時間也會有變化）
剛烤好的餅干有些軟，冷卻之後就好了，很酥脆。
小貼士
等完全冷卻後，可以放在罐子中慢慢享用
③ 蔓越莓餅干做法
具體製作方法：
第一步：准備食材。黃油150克、低筋麵粉225克、雞蛋1個、糖粉115克、蔓越莓干50克。
第二步：黃油室溫軟化，然後放入糖粉攪拌勻均。（首先，現在天氣涼，最好提前半天將黃油從冰箱取出，室溫軟化。其次，加入糖粉拌勻就可以了，不用打發）
第三步：將雞蛋液分三次倒入盆中，每倒入一次都要攪拌勻均。
第四步：將蔓越莓干放入盆中攪拌勻均。
第五步：將低筋麵粉篩入盆中。
第六步：和成面團，然後開始整形。寬大概5厘米，高4厘米的長條。
第七步：裝入保鮮袋中，然後放入冰箱冷凍1個小時。
第八步：從冰箱中取出，然後切成0.6厘米左右厚的方片。
第九步：烤箱預熱結束後，將整盤餅干放入烤箱中，上下火、160度烤20分鍾即可。
④ 蔓越莓餅乾的推薦做法
一、蔓越莓餅乾的做法
蔓越莓餅干富含令肌膚美麗健康的維生素C，用低筋麵粉做主料，又將蔓越莓、奶粉、雞蛋加以糅合，香氣四溢。
用料：低筋麵粉115克、蔓越莓干35克、雞蛋15毫升、黃油75克、細砂糖60克
1、准備所有原料，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鍾，不要軟化過度
2、蔓越莓切碎
3、黃油搗碎，加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻
4、倒入麵粉攪拌均勻，倒入蔓越莓攪拌均勻，成為面團
5、把保鮮膜平鋪，面團倒上面，掀起保鮮膜兩邊，用手隔著保鮮膜把面團整形成寬和高各5厘米的長方體
6、放冰箱冷凍1小時後取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預熱170度
7、均勻的擺在鋪了細致的烤盤內，170度烤20分鍾左右，表面微黃即可，剛出烤箱時餅干有點軟是正常的，涼一會就脆了
烹飪小技巧：蔓越莓干也可以用葡萄乾、櫻桃乾等代替。這款餅干黃油不需要打發。餅干胚放入烤盤時，餅干間隙要留大些，因為烤時還會膨脹一些。如果沒有糖粉，可以用攪拌機把白砂糖加少量玉米澱粉攪打成糖粉即可。
二、其他做法
含蛋配方：低筋麵粉110g黃油70g雞蛋液12g蔓越莓干35g糖粉50g；
⑤ 蔓越莓餅干怎麼做
點心是大家喜愛的零食，尤其是蔓越莓餅干，以其香脆誘人而出名，深受大家的喜愛。夏季炎熱，皮膚容易乾燥，蔓越莓餅干里含有大量的維生素C，可以讓我們的皮膚保持光彩，讓大家越吃越漂亮，越吃越年輕。今天小編就給大家分享一下蔓越莓餅乾的做法，讓大家在家也能做出香脆誘人的小點心。
美味的蔓越莓餅干紅黃相間，色澤明亮，讓人垂涎欲滴；咬一口，香脆可口，讓人唇齒留香。更重要的是，它含有大量的維生素C,對女人的皮膚起著維護作用，是女性必備的夏日小點心。小編這個夏天經常吃，皮膚乾燥狀況就得到了改善，美女們不妨試試也做一份蔓越莓餅干，在滿足口感的同時，也保養了皮膚。
⑥ 蔓越莓餅干是怎麼做的
燕麥蔓越莓餅干
食材
即溶燕麥片50克、低粉50克、玉米油50克、蛋液25克、細砂糖10克、泡打粉2.5克、蔓越莓干20克。
做法
1、將細砂糖加入玉米油中攪拌均勻。
2、再加入雞蛋液攪拌均勻。
3、加入燕麥片攪拌均勻。
4、篩入低粉和泡打粉。
5、用刮刀以不規則方向攪拌均勻。
6、加入蔓越莓干攪拌均勻至光滑面團。
7、包起來放冰箱冷藏30分鍾。
8、搓成小圓，稍微按扁。烤箱預熱，中層170度18分鍾，悶10分鍾即可。
蔓越莓餅干
食材
低筋麵粉115克、全蛋液15ML、黃油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。
做法
1、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發。
2、再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。
3、倒入切碎的蔓越莓干。
4、將蔓越莓與黃油攪拌均勻。
5、倒入低粉，攪拌均勻，用手揉為面團。
6、用手把面團整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。
7、凍硬的長方形面團用刀切成厚約0.7CM的片。
8、切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱，165度，中層，約20分鍾，至表面微金黃色。即可。