A. 家常苦杏仁的腌制方法
腌制苦杏仁要先將浸泡30分鍾，之後去除杏仁的皮並去除出油或變色的苦杏仁，再把杏仁倒入已經燒開水的鍋內煮5～10分鍾。最後將苦杏仁撈出並倒入碗內，倒入鹽和涼開水攪勻後，再倒入容器內密封並置於冰箱保存就可以。
腌制苦杏仁的方法
1、腌制苦杏仁首先要准備杏仁、鹽和水，將杏仁泡水30分鍾左右，再去除杏仁的皮，之後將出油或變色的苦杏仁都撿出來。
2、起鍋燒水，水燒開後放入苦杏仁煮至變成沁色，再將苦杏仁撈出倒入碗內放涼，之後往碗內加入鹽和涼開水，攪勻後倒入容器內密封並置於冰箱冷藏即可。
吃苦杏仁的好處
苦杏仁含有大量的脂肪油，而脂肪油對於腸胃粘膜具有潤滑的作用，平時適當吃苦杏仁在一定程度上可以起到潤腸通便的作用。
B. 腌杏仁的做法大全集
主料
干杏仁 100g
調料
食鹽10g 水20ml
步驟 1
將干杏仁泡半小時去皮
步驟 2
揀去出油或變色的杏仁
步驟 3
將杏仁放入開水鍋里煮至變成沁色，撈出晾涼
步驟 4
放入鹽腌制
步驟 5
再加入少許涼開水，裝瓶擱冰箱冷藏，隨吃隨取
C. 怎樣 腌制 杏仁
杏仁抄一下水，去點大部分的苦味。在煮熟，不要煮爛了，脆的最好！（也不要不熟會中毒的）
煮好後控干至涼，放入鹽、味精、糖、花椒（熱水泡一下，連同水一起）、一點點的大料，薑片、一丁點的料酒。加涼開水將將沒過杏仁，將其攪拌一下。
放在冰箱里密封保存三四天就可以吃了！！
注意：製作過程原料不要佔到生水或油脂，腌制的工具也要干凈無油才好。一點污染了就會生白毛的，輕微的影響口感，嚴重的就不能吃了！！
D. 如何腌苦杏仁
主料：杏仁
配料：鹽，水
一，將干杏仁泡半小時去皮。
(4)怎樣腌制杏仁視頻擴展閱讀：
杏仁的功效及作用：
1、鎮咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑製作用，達到鎮咳、平喘作用。
2、對消化系統的作用
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
3、抗炎、鎮痛作用
苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛葯。
4、降血脂作用
臨床報道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。
5、美容作用
根據肺合皮毛理論，在臨床上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效。現代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化，潤燥護膚，有保護神經末梢血管和組織器官的作用，並可抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效
參考資料來源：人民網-杏仁的功效及作用：每天7顆杏仁竟有這般好處
E. 杏仁用醬油腌制方法
食材
杏仁 300克
胡蘿卜 一根
黃瓜 一根
1
將杏仁先用沸水焯一下，去掉杏仁外皮，用水浸泡，每天換水一次，4-5天可把杏仁的苦澀味浸泡掉。浸泡後的杏仁應是潔白如玉，而且脆嫩，然後裝入布袋，控水5-6小時，控凈附著的水。
7
將蘿卜干黃瓜干，還有杏仁放一起加入花椒水，還有調料，放置一天就可以食用了。
1. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。 2. 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。 3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
方法/步驟
注意事項
F. 杏仁怎麼腌制
你好啊
不知道你想要的是哪種腌杏仁
這里有幾種，有零食啊，冷盤啊。看看咯。
杏仁糖
杏仁糖的製作材料：
主料：甜杏仁200克
調料：白砂糖250克,蜂蜜20克,玫瑰花1克
杏仁糖的特色：
甜香酥脆，有杏仁清香味，祛痰消咳。
杏仁糖的做法：
1.將經選擇的大粒飽滿甜杏仁入烘箱烘至久皮稍燙手，也可用洗凈的粗沙炒制。
2.在烘製杏仁的同時，取白砂糖100克，加清水25克，入鍋加熱溶化，再加入蜂蜜10克攪拌均勻。待糖液溫度達到140度時，即可離火，將烘燙的杏仁倒入鍋內，用鏟子翻拌，一直翻到糖發沙時，倒在竹匾內，輕輕搖動，使每粒杏仁相互不粘連。
3.將剩餘砂糖倒入鍋中，加水25克，加熱煮沸。再加入蜂蜜10克，加熱煮至糖溫度達135度，即用筷子挑糖，能拉成絲時便可。將拌過糖的杏仁倒入鍋內，用鏟子翻拌，速度要快，看到鍋邊上的糖起沙時，將干玫瑰撒在糖上，繼續用勻子翻鏟，直到糖全部起沙後，立即倒入竹匾內，攤開冷卻後即得成品。
醬杏仁香瓜
醬杏仁香瓜的製作材料：
主料：甜瓜5000克
輔料：杏仁200克
調料：鹽150克,甜面醬400克,姜100克,白砂糖250克
醬杏仁香瓜的做法：
1.選用硬健成熟的香瓜，洗凈後切去蒂柄，再縱剖成兩瓣，掏凈瓤籽後，按一層鹽一層瓜的順序，裝缸，最上層的鹽略多些，壓上一塊大石兌入淡鹽水，腌制15天，其間前10天每隔1天翻動一次。
2.香瓜撈出瀝去鹹水，改刀切成1.5厘米見方的丁塊，放入清水中浸泡半天，其間換水2次，撒去部分鹽分和澀水後，撈出瀝干。
3.將香瓜咸坯分裝在幾只干凈布袋中，紮好袋口，放甜面醬缸中，拌勻後加蓋醬制，每天翻動二次，3天後取出，拌入姜絲，糖和杏仁，再分裝入醬袋，入缸再醬製成4天即成。
甜醬杏仁
甜醬杏仁的製作材料：
主料：杏仁10000克
調料：甜面醬20000克
甜醬杏仁的做法：
1.將杏仁先用沸水焯一下，去掉杏仁外皮，用水浸泡，每天換水一次，4-5天可把杏仁的苦澀味浸泡掉。浸泡後的杏仁應是潔白如玉，而且脆嫩，然後裝入布袋，控水5-6小時，控凈附著的水。
2.以每10千克杏仁配20千克甜面醬的比例將杏仁倒入面醬缸內，每天打扒4次，醬制1個月後，即為成品。
杏仁拌三丁
杏仁拌三丁的製作材料：
主料：西芹100克,杏仁50克,黃瓜80克,胡蘿卜20克
調料：鹽2克,味精1克,香油2克
杏仁拌三丁的做法：
1. 杏仁洗凈；黃瓜、西芹、胡蘿卜均洗凈切成丁；
2. 鍋內倒水燒開，放入杏仁、西芹、胡蘿卜丁焯一下，撈出沖涼；
3. 加入黃瓜丁、鹽、味精、香油拌勻即可。
杏仁拌三丁的製作要訣：
做這道菜選用嫩西芹，洗之前要先去筋，將西芹、胡蘿卜用開水焯一下，可以保持鮮脆。
不知道幼兒米有你需要的，都還比較簡單，試一下吧。
希望你會喜歡。
G. 杏仁腌制方法
甜杏仁腌制非常簡單，只需要用鹽和水就可以了。在腌制以前，把甜杏仁放進冷水中泡半小時會更好一些。
主要材料：甜杏仁
調料：鹽，水
一，將干甜杏仁泡三十分鍾削皮。
二，揀去冒油或掉色的甜杏仁。
三，將甜杏仁放進沸水放鍋里至變為沁色，撈起來放涼。
四，放進鹽腌制。
五，再添加少量涼白開水，裝罐擱冷藏室，隨吃隨用。
甜杏仁去毒去苦方式：
1.杏仁經侵泡，去除種皮，再侵泡強電解質數天，並常常魚缸換水，直到去除苦澀味，即可服用。吃時要煮開或炒過，由於加溫解決後，便可毀壞杏仁酶的活性並使氫氰酸蒸發，那樣將甜杏仁生產加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全性了。
大杏仁的毒副作用較小但吃多了仍然會中毒了，不應多食。
2.甜杏仁，用冷水侵泡一天，自來水煮5分鍾。甜杏仁煮的時間不必太長，以防甜杏仁醒面影響口味。削皮去尖後的甜杏仁再次侵泡，每日早中晚各換一次水，持續三天就可以。
H. 怎樣腌制杏仁
杏仁抄一下水，去點大部分的苦味。在煮熟，不要煮爛了，脆的最好！（也不要不熟會中毒的）
煮好後控干至涼，放入鹽、味精、糖、花椒（熱水泡一下，連同水一起）、一點點的大料，薑片、一丁點的料酒。加涼開水將將沒過杏仁，將其攪拌一下。
放在冰箱里密封保存三四天就可以吃了！！
注意：製作過程原料不要佔到生水或油脂，腌制的工具也要干凈無油才好。一點污染了就會生白毛的，輕微的影響口感，嚴重的就不能吃了！！