Ⅰ 麻辣燙培訓哪裡學
當然得找個正規一點的，成都當地有很多麻辣燙訓練的。選擇正規的距離家近的培訓班。
第一看校園資質，可根據辦學時間的長短來判別校園是否有實習，一個好的校園肯定是經過長時間的沉積才幹走久遠的。其二可實地調查，調查學院規劃巨細。第三也是最重要的便是滋味怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。
我主張，首先看產品，產品不過關，其他的都不必談,所以說仍是滋味比較重要,尋覓專業的訓練校園去學習。現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一向十分安穩，並且商場十分巨大。當一個好廚師是十分搶手的。
學麻辣燙方法：
1、培訓學校學習
培訓學校學習是比較常見的方式，現在各地都有烹飪的培訓機構和學校，只要交錢，就會有老師進行技能輔導，根據學習內容來決定學習時間長短。
2、看菜譜書籍學習
到書店買相關的菜譜書籍，然後跟著菜譜書籍上面的內容練習即可，這種方式也是比較簡單和省錢的，缺點是負責的內容不一定能學會。
3、到酒店當學徒學習
酒店會對外招聘一些學徒幹活，在幹活之餘，可以跟師傅學習相關的菜的做法，缺點是到酒店幹活比較累。
4、看視頻學習
很多烹飪視頻網站可以學到這類技術，視頻中有人示範教學，只需要根據視頻內容准備好食材，跟著視頻照做就可以了。
5、網上看攻略學習
很多美食達人會把自己平時的做菜心得上傳到網上，所以可以在網上看這些攻略，跟著攻略進行學習，一般攻略還有注意事項，可以避免一些誤區。
Ⅱ 我想學做:麻辣燙 要去哪學
不知道吃什麼的時候，腦子里第一個蹦出來的總是麻辣燙。作為大街小巷裡最常見的人氣美食，麻辣燙市場已進入了激烈的品牌競爭階段。開一家麻辣燙店，如何才能在激烈的市場競爭中脫穎而出呢？
傳統麻辣燙店，容易忽視顧客的個性化消費需求，產品口味單一，大多以麻辣為主，不講究口味與營養搭配，消費服務方式簡單，導致傳統麻辣燙經營在競爭中處於劣勢。所以，只有以顧客為中心，以市場為導向，改變經營觀念和服務理念，不斷滿足客人需求，提高顧客消費體驗感，才能在市場競爭中立於不敗之地。
那麼去哪裡學做麻辣燙比較好呢？在這里我們推薦去專業的培訓機構！
Ⅲ 怎麼學做麻辣燙
1.現將買來的骨頭用水泡一個小時，利用大火經過長時間的熬開後，定了一定的時間，改用小火熬白，備用。
2.煎辣椒油：將辣椒750克打成粉末，稱取500克裝在不銹鋼盆里，伴入炸干炸香的丁香、三奈、八角、白扣、香果等的混合粉料2湯匙。將菜油1．5公斤倒在鍋里燒開，待其冷到八成熱時，直接淋在辣椒面和香料上，邊淋邊用勺子攪動辣椒面和香料。淋完後過2分鍾，待其稍冷，再加辣椒面250克，花椒粉150克和勻即成。此時的辣椒油、又麻又辣又香。
3．下鍋時，清湯、紅湯都先加骨頭湯，清湯里加入所列配料，紅湯里放入所列配料和香料包，加入所煎的辣椒油100克，加火燒開即可將燙料下鍋涮燙。湯不足時再加骨頭湯。紅湯可加一半開水一半骨頭湯。
4．吃完後可將油用勺子背面蘸出，各種配料的重量熟悉後不用再稱，直接憑眼觀就可操作。
Ⅳ 麻辣燙去哪學正宗
正宗的麻辣燙學習方式有在培訓學校學習、看菜譜書籍學習、到酒店當學徒學習、看視頻學習和網上看攻略學習這幾種。
麻辣燙是起源於四川的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。
3、到酒店當學徒學習
酒店會對外招聘一些學徒幹活，在幹活之餘，可以跟師傅學習相關的菜的做法，缺點是到酒店幹活比較累。
4、看視頻學習
很多烹飪視頻網站可以學到這類技術，視頻中有人示範教學，只需要根據視頻內容准備好食材，跟著視頻照做就可以了。
5、網上看攻略學習
很多美食達人會把自己平時的做菜心得上傳到網上，所以可以在網上看這些攻略，跟著攻略進行學習，一般攻略還有注意事項，可以避免一些誤區。