① 蔬菜餅怎麼做又軟又好吃
主料：麵粉80g、紫甘藍80g、胡蘿卜50g、香菇1朵、小蔥2根、雞蛋1個。
輔料：金龍魚調和油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精少許。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法
1、准備好所有的食材。
② 蔬菜煎餅的做法
蔬菜煎餅的做法比較多，可以把麵粉當中揉入蔬菜，把蔬菜直接打成泥揉在一起，這樣吃起來營養價值比較高，在做好的蔬菜煎餅後，也可以包裹一些新鮮的蔬菜，吃起來比較美味，做法也是比較多的，也可以放入其他的一些食材，比如說金針菇等食用菌，營養價值比較豐富。
蔬菜煎餅的做法大全
材料高筋麵粉100g，雞蛋2枚，韭菜20g，香蔥2根，胡蘿卜1/2根，鹽1茶匙（5g），油1湯匙（15ml）做法1、韭菜和香蔥分別擇洗干凈，瀝干水分，切成1cm長的小段。胡蘿卜清洗干凈，切成細絲。雞蛋在碗中打散。2、高筋麵粉中加入100ml涼開水和打好的蛋液，用打蛋器慢慢攪打成麵糊，麵糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。3、將切好的韭菜段、香蔥段和胡蘿卜絲放入麵糊中，加入鹽調味，攪拌均勻。4、中火燒熱平底鍋中的油至七成熱，用大湯勺舀取調好的麵糊放入平底鍋中，使麵糊均勻地布滿鍋底，約0.5cm厚，煎至底面金黃後，用木鏟輕輕地沿鍋邊將餅與鍋分離，之後翻轉煎另一面，煎至兩面都成金黃色即可。5、將煎好的蔬菜餅切成菱形塊盛盤。
小訣竅煎餅翻面時可用鍋鏟輕輕壓實餅面，這樣煎好的煎餅結實好吃。另外，調麵糊的技巧也很重要，麵糊一定要調到稀稠適中才行。
做法二
蔬菜煎餅很像大阪燒,只是做法和食材都更簡單了,抹醬改用龜甲萬醬油膏代替了豬排醬,它是100%純釀造的甘醇醬油精心調制,香醇甘甜的頂級風味，無添加色素及味精.不過甜,不過鹹的好滋味,讓你更放心的享受美食哦^^
材料金針菇一包、麵粉半杯、美乃滋適量、三色蔬菜適量、醬油少許、糖2小匙做法step1所有蔬菜加入麵粉和少許水,加入[調味]拌勻step2鍋中放油(太多了,我只用了一半)step3倒入1,壓扁煎至兩面金黃step4抹上龜甲萬醬油膏step55擠上美乃滋就完成了,也可灑些柴魚片哦^^
③ 蔬菜餅怎麼做又軟又好吃
主料：麵粉200克
輔料：黃瓜皮100克，南瓜皮100克，芝麻10克，鹽5克
1、黃瓜皮，南瓜皮，用鹽巴搓下，洗凈。
④ 怎樣做蔬菜餅最好吃
蔬菜餅
【所需食材】
包菜半個、粉絲一把、胡蘿卜幾個、木耳適量、雞蛋幾個、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、蚝油適量。
【做法步驟】
1、需要的食材有包菜、粉絲、胡蘿卜、泡發好的木耳和幾個雞蛋。先將胡蘿卜去皮切成絲，也可以直接用擦絲器。包菜半個，同樣切成絲後清洗干凈。泡發好的木耳也切一下，如果有孩子吃木耳要焯一下水。
2、雞蛋打散後下鍋炒成蛋花，可以稍微炒老一點，吃起來更香，炒好後裝入盤中。重新起鍋，倒入胡蘿卜絲，多炒一會兒，炒出胡蘿卜的營養。然後分別倒入包菜、木耳、蛋花、粉絲。加入一點點鹽，口味輕的可以不加。
3、再加入胡椒粉、生抽和蚝油，大火翻炒均勻，炒熟炒至入味後即可起鍋備用。再准備手抓餅一張，放上炒好的蔬菜，跟包包子一樣包起來。然後用平底鍋小火慢煎，手抓餅本身就含有油，鍋里可以不用放油。
4、煎大概三分鍾後翻面，繼續煎一會兒，盡量多翻幾次，煎好後看著就很有食慾，外皮酥脆，一咬就掉渣。
⑤ 蔬菜餅怎麼做又軟又好吃
其實這道蔬菜餅的做法很簡單，我們只需要把食材都准備齊全了，然後都放在一個碗中，用筷子稍微一攪拌，手不沾面，就可以輕松做出來，這么簡單的蔬菜餅，你在家做過嗎？你可以提前把食材准備齊全，早上抽出10分鍾時間，就可以把一家人的早餐做出來，下面我就把這道營養豐富的蔬菜餅和你們分享一下，我做的蔬菜餅柔軟勁道，烙一烙5分鍾出鍋，三天兩頭點名就要吃！
【蔬菜餅】
【食材】：韭菜、粉絲、食鹽、土豆、胡蘿卜、胡椒粉、食用油、雞蛋、麵粉。
【製作步驟】
蔬菜餅
第一步：准備一個土豆洗干凈削皮擦成細絲，胡蘿卜洗干凈擦成細絲，再把韭菜擇洗干凈，切成小丁，都放在一個碗中即可。
蔬菜餅
第二步：准備一把粉絲，提前放在水中泡軟，然後攥干裡面的水分，切碎放在土豆絲碗中，再打上雞蛋3個、放上適量的食鹽、胡椒粉、食用油攪拌均勻。
蔬菜餅
第三步：攪拌均勻後，分多次加上麵粉，攪拌到比較粘稠，夾起一塊蔬菜糊不易往下掉就可以。
蔬菜餅
第四步：在電餅鐺里刷一層油，油熱之後，把蔬菜糊倒進去，用鏟子都攤平了，蓋上蓋子先烙3分鍾，時間到翻一面，繼續烙2分鍾，烙的兩面金黃就可以出鍋了。
⑥ 蔬菜煎餅怎樣做
步驟1蔬菜煎餅的做法大全
麵粉用大盆盛起，調入鹽、五香粉、雞粉拌勻，小蔥洗凈，去須去尾，同時將西葫蘆和胡蘿卜洗凈，去皮
步驟2蔬菜煎餅的做法圖解
用專用刨絲刀，將胡蘿卜和西葫蘆刨成細絲，加入麵粉中，胡蘿卜和西葫蘆盡量切絲或刨絲，這樣才能均勻掛上麵糊，煎出來的餅口感更好吃，若是將它們剁碎，口感遠不如切絲的有嚼頭，還不會吸油
步驟3蔬菜煎餅的家常做法
盆里加入少量清水，邊加邊攪拌，能調成濃濃的麵糊就停止加水，如上圖這樣的狀態就可以了，再充分拌勻食材
步驟4蔬菜煎餅的簡單做法
燒熱煎鍋，倒入食用油，油溫升高時，用勺子舀起麵糊，均勻鋪在鍋里，再用筷子劃平整表面，中小火煎片刻
步驟5蔬菜煎餅怎麼吃
期間用鍋鏟壓一下面餅，讓餅胚貼緊鍋面，受熱均勻，再端起煎鍋左右搖晃一下，期間勤快翻面，煎至兩面焦黃色，再調大火候，兩面略煎一小會兒，這樣就能把面餅中的油脂逼出來，吃起來口感乾爽不油膩，關火，鏟起煎餅
步驟6蔬菜煎餅怎麼做
將煎餅移到案板上，切成小塊後裝盤即可食用
成品圖
⑦ 非常適合做早餐的蔬菜餅，到底是怎樣的做法呢
每天早上絞盡腦汁不知道吃什麼？上班趕公交來不及吃早餐？孩子上學來不及做早飯？不同的人們卻有著同樣的煩惱。
其實啊真的沒必要起很早，做太復雜的早餐，做飯兩小時，吃飯五分鍾，誰來心疼這些「家庭煮婦」們呢？
今天給大家推薦一款蔬菜早餐餅，有蔬菜有雞蛋，營養全面好吸收，關鍵是十分鍾左右就能搞定，省時省力又營養美味哦。
好了，這道營養美味的蔬菜早餐餅就做好了。色澤金黃，看著就有食慾，非常香軟而且還沒有油膩味，噴香解饞又頂飽。
尤其適合孩子吃，多吃蔬菜可以增強孩子的免疫力和抵抗力，對身體非常好，再配上一杯牛奶，可以說是非常棒的早餐了，學會了就試試吧。
下面是所用到的食材和調料：
食材：洋蔥，胡蘿卜，青椒，麵粉，雞蛋
調料：食鹽，十三香，胡椒粉
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，
⑧ 蔬菜餅做法
調麵糊的技巧很重要，也需要多練習，但蔬菜餅做法簡單又健康，當成宵夜點心都很合適。
材料：油3大匙、高筋麵粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥（切小段）、紅蘿卜切絲（任何蔬菜均可以放入，份量可依個人喜好增多減少）、鹽少許。
做法：
1.麵粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調成麵糊。麵糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。
2.將麵糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻。
3.放油熱鍋，用湯杓將麵糊舀出煎餅，中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。
1. 製作麵糊：胡蘿卜擦絲，油菜切絲，香菜切末。加入麵粉，雞蛋，水攪勻
（喜歡薄餅就要稀一些，喜歡厚的就可以稠一些）
2. [小火]不粘鍋（強烈推薦不粘鍋！當然有餅鐺就更好了）中加入少許油（幾滴就行）下入麵糊，鋪開。（要是初墩的話，少放一些，慢慢鋪，要不然會手忙腳亂的）
3. [小火]等一面定型了再翻面。兩面的表皮有些硬的時候就熟了～
1. 容器里放入麵粉
2. 打入一個雞蛋
3. 加入發酵粉
4. 加入半勺白糖
5. 加入小半勺椒鹽（沒有的就加鹽）
6. 加入胡蘿卜丁
7. 加入玉米和豌豆
8. 加入紅棗水（或者水)
9. 加入香蔥
10. 和成面團
11. 把面團發到兩倍大
12. 把面團分成等量的劑子
13. 搓圓後摁扁
14. 熱鍋後加入黃油
15. 放入面餅，加上鍋蓋小火兩面各煎5分鍾左右