① 草魚怎麼做才好吃簡單的方法
草魚怎麼做好吃
1.首先將魚頭尾去掉，魚身改刀切成薄片，與未修的好看一點，魚頭從中間破開，清洗血水。
② 草魚怎麼做好吃
吃草魚的時候方法是比較多的，其中草魚豆腐就是很不錯的一個選擇，需要我們准備好草魚、豆腐以及調味品，首先我們要把草魚去鱗洗凈，然後切成三段之後，把豆腐切成小方塊，同時青蒜需要洗凈之後切段備用。同時在鍋中需要我們熱油，然後放入魚段進行煎炸，之後就可以加入醬油、料酒、白糖以及雞湯，用小火進行燜煨。等到魚肉入味之後，就可以放入豆腐塊，然後用大火燒開，之後我們繼續轉成小火煨煮，燜燒5分鍾之後就可以了，等到豆腐浮起的時候，加入青蒜末，再淋上一些雞油就可以吃了。
糖醋草魚同樣是不錯的一種草魚吃法，需要准備好草魚、香菇、雞蛋、青豆、洋蔥、番茄，還需要准備好姜、蒜、番茄醬、陳醋、澱粉以及各種調料品。首先要把番茄、香菇、洋蔥洗凈切成絲，然後把姜蒜洗凈之後切片備用。然後把生抽、澱粉、鹽以及半個雞蛋液放在一起拌勻。在草魚的表面切上一些十字刀，放入材料之後腌制上10分鍾。在鍋中熱油，然後把魚放下油鍋中，炸到金黃色的時候就可以撈起瀝油。需要我們在鍋中放少許的油，爆香蔥姜之後，再在其中放入番茄，然後用小火炒出汁。這時候就要在鍋里繼續的加入洋蔥、香菇、青豆，然後放鹽略炒，這時候就可以在鍋中放上一碗清水。煮開之後加入適量的番茄醬、陳醋以及糖煮開。用水澱粉勾芡，再把湯汁淋在魚上就可以了。
③ 怎樣做草魚好吃又簡單
草魚怎麼做好吃
1、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調低血壓，有利於生長發育。
2、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。
3、富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
4、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
④ 怎樣做草魚好吃又簡單視頻
首先，准備一條草魚，殺好洗干凈，切成小塊備用。加入生粉醬油攪拌腌制一會。
第二，切好姜絲，大蒜備用
第三，熱油下火，大蒜，姜絲爆香，然後把腌制好的草魚加入鍋內，小火慢慢煎，兩面煎成金黃色即可啦，加上鹽再加點水燜一小會就可以出鍋啦！
⑤ 草魚怎麼煮好吃
材料
大頭的草魚半邊，香菇，雞蛋，青豆，洋蔥，番茄，姜，蒜，生抽，番茄醬，芝麻油，陳醋，澱粉，鹽，糖。
做法
1.番茄、香菇、洋蔥切絲；姜蒜切片。
2.在草魚表面切十字刀，放入生抽、澱粉、鹽、半個雞蛋液拌勻，腌制10分鍾。
3.將魚下油鍋，炸成金黃色，撈起瀝油。
4.鍋里放少許油，將蔥姜爆香。
5.放入番茄，小火炒到出汁。
6.放入洋蔥、香菇、青豆，鹽，略炒。
7.放一碗清水煮開（多放點）。
8.放適量的番茄醬、糖、陳醋煮開。
9.最後水澱粉勾芡，將湯汁淋在炸好的魚上即可~~~
清蒸草魚：
①製做方法：將初加工的魚洗凈，擦乾水分，用鹽6克把魚里外擦遍，並在魚體上撒一些味精和料酒，魚腹內放入蔥、姜，入蒸籠用旺火蒸約8分鍾左右即熟。淋上香油，香菜 放在魚的頭尾部或魚腹背兩側皆可。
②特點：此菜講究火候，清淡適口，風味別致。
③技術關鍵：准確掌握時間和火力。火力小，時間不夠，魚肉易腥且不熟；火力大，或超時魚肉脫水嚴重，肉質老。
紅燒草魚
主料：草魚
輔料：豬裡脊、香菇
調料：蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、濕澱粉、香油、食用油
做法：
1.將草魚去內臟清洗干凈，在魚的身上切成「井」字，塗上鹽稍腌制一會兒，蔥、姜、蒜洗凈切成末，香菇洗凈切成絲，豬裡脊肉切成絲；
2.坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油；
3.坐鍋點火，鍋內留余油，倒入蔥末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可。
小編提示：在燒魚的過程中，盡量減少翻動，為防煳鍋可以將鍋端起輕輕晃動，這樣魚不易碎。
軟溜草魚段
材 料： 草魚中段、 粉絲1包 、麻油少許、蔥末、薑末、蒜末、辣椒末、蝦米末各2大匙。
調味料：酒1大匙 、醬油2大匙 、糖4大匙 、黑醋6大匙 、鹽、胡椒粉各少許 、水6大匙 、太白粉1大匙
作 法 ：
1. 草魚由腹部切開成兩半，每片再斜切成6片，再用少許酒和鹽腌10分鍾。
2. 粉絲先入冷水中泡軟，用開水燙熟，瀝干後拌入少許麻油及鹽，墊於盤底。
3. 鍋中水燒開，放入蔥、姜、酒及魚片，蓋上鍋蓋、熄火，燜燙4分鍾，取出置於粉絲上。
起油鍋，用3大匙油爆香蔥、姜、蒜、辣椒及蝦米末，沿鍋邊熗酒，再放入調味料燒開，淋在魚片 上，最後撒些香菜盛出，趁熱食用。
奶油草魚
原料： 草魚1條、奶油汁少許、芝士碎少許。
配料： 新鮮的時令蔬菜、麵粉、鹽、胡椒粉。
做法：
1、將草魚去鱗剔骨，剔好的肉用鹽、胡椒粉略腌。
2、將腌好的魚蘸上乾麵粉，入油鍋煎成金黃色。
3、將煎好的魚碼放在盤中，澆上奶油汁，魚頭魚尾不用煎，直接碼上即可。
4、魚烤至表面奶油汁微變色後撒上芝士碎，繼續烤至芝士變成金黃色為好。
5、在魚的周圍，碼上黃油炒的時令蔬菜，或配上洋白菜卷均可。
⑥ 怎樣做草魚好吃又簡單
紅燒好吃，紅燒草魚做法如下
准備材料：草魚200克、姜1塊、小蔥1棵、豆豉8粒、蒜1瓣、蚝油5克、生抽4克、生粉2克、白糖1克、植物油15克、水半碗
步驟：
1、草魚腩洗凈血水，切兩段，蔥切段，姜拍碎，蒜切厚片，豆豉洗凈；小碗准備茨汁：白糖、蚝油、生抽、生粉。
⑦ 草魚怎麼做好吃又簡單的方法視頻
首先來跟大家介紹一道番茄草魚的做法，不僅僅可以吃到番茄的維生素，而且還可以補充草魚中的蛋白質，首先我們將草魚清洗干凈之後，將他的頭和尾部去掉，將中間的肉取出來切成均勻的塊狀，然後再放入碗中倒入一些料酒，食用鹽，蔥姜蒜還有醬油等，腌制半個小時，我們往鍋中倒入食用油，等油加熱之後，再將草魚塗抹均勻的澱粉放入鍋中等兩面呈金黃色之後，再將他撈出來，將西紅柿切成小塊兒之後放入鍋中，然後再倒入西紅柿，把它炒成醬之後再倒上炸好的魚塊，非常美味的番茄草魚就做好了。
再來跟大家介紹一下清燉草魚的做法，吃起來非常清淡而且美味，首先我們將草魚處理干凈之後，將他的內臟和黑膜清除，然後准備一些蔥姜蒜，姜草魚切成段狀放入鍋中，加入食用鹽，料酒，醬油等腌制一段時間，然後將鍋中放入食用油，再加入一些佐料爆炒之後我們再將草魚放進去，加入適量的水，用小火燉開之後，等湯變得逐漸出現白色，我們再加入一些白醋和食用鹽調味之後，一道非常美味的清燉草魚也就做好了，我們在放醋時可以等草魚塊出鍋的時候再放。