① 怎麼剝螃蟹吃視頻教程
第一次吃螃蟹怎麼吃 1 第一步 將螃蟹的幾只腳（包括大鉗子）一起剪掉，放涼後鉗子裡面的肉很容易和蟹殼分離，可以輕松的吸出，吃蟹的過程較長，可以將其放到最後食用。 第二步 將螃蟹肚子上面的蓋子去掉，然後將蟹蓋裡面的肉吃掉。 第三步 將三角形的蟹胃取出（蟹胃裡面有很多臟東西，不能食用），外面的蟹黃吃干凈。 第四步 將多餘的部位用剪刀剪掉，先剪沒有去干凈的蟹腳，然後是蟹嘴、蟹肺。 第五步 用勺子將蟹心挑出來，蟹心是扁平狀的六角形，不可食用。 第六步 螃蟹身上不可食用的部位就被挑干凈了，接下來在螃蟹身上澆上一些醋，然後將螃蟹的蟹黃/蟹膏吃干凈。 第七步 將螃蟹對半分開，可以看到超多的蟹肉，順著一隻只蟹腿的位置將蟹肉拆出來食用。 第八步 現在開始吃蟹腿，吃了這么久了，蟹腿的肉已經變涼了，可以用嘴吸，也可以用筷子捅，或者用剪刀將蟹腿剪開，這樣就可以將蟹腿裡面的蟹肉吃干凈了。
② 怎樣洗螃蟹才幹凈視頻
操作步驟：
1 買回來的螃蟹放入清水中，加少量白酒一起浸泡10分鍾。
2 用拇指捏住螃蟹的蟹鉗，再用牙刷刷洗整個螃蟹表面。
3 掀開螃蟹底部的小蓋子，洗刷裡面，最後擠出蟹臍內的臟物即可。
③ 怎樣剔螃蟹肉
出蟹肉也稱出蟹粉，先把蟹煮或蒸至殼紅黃時撈出（大致需要15～20分鍾）。出肉時分腿、螯、臍、身四個部分（注意死蟹多變質有毒，不宜食用）按順序出。在出肉前，要先備好出蟹用的工具:小擀杖、小錘子、剪子、小刀和鑷子。
①出腿肉：蟹肚朝上，頭朝外，用手向前扳下蟹腿，將蟹腿剪去兩頭，用桿杖在蟹腿上滾壓，即可擠出腿肉。②出螯肉：扳下蟹螯（即蟹的兩個鉗子似的腿），先用小捶子輕敲兩下使之破殼，再剝殼，肉即出來。③出蟹黃：先扳下蟹臍，用小挖勺挖出小黃，再剝去蟹斗（蟹的背甲），用小挖勺挖出蟹黃。④出身肉：整隻蟹除去腿、螯、背、臍後，即為蟹身。用小刀將蟹身劈開，再用小刀刮或小鑷子攝出蟹肉來。
④ 怎樣清洗螃蟹的視頻
工具：臉盆、刷子。
1、將清洗的螃蟹先放在清水中浸泡十分鍾左右。
⑤ 怎麼清理螃蟹視頻教程
秋風起又到了吃大閘蟹的時候了，喜歡吃的朋友可以參考聚餐網大閘蟹吃法，今天我們要介紹的在家如何快速把大閘蟹清洗干凈，工具需要半盆清水和一把舊牙刷，然後就是刷大閘解蟹的技巧了，請看下文圖文介紹。
大閘蟹清洗方法圖解：
1、首先准備半盆清水和一把舊牙刷。
大閘蟹清洗方法
2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鍾左右就可清洗了。
大閘蟹清洗方法2
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
大閘蟹清洗方法3
4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
大閘蟹清洗方法4
5、這里是最關鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
大閘蟹清洗方法5
6、清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
大閘蟹清洗方法
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完後加滿清水浸泡約十分鍾再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。
大閘蟹清洗方法7
清洗大閘蟹注意事項：
1、事先把死螃蟹先清理掉，不然螃蟹全暈了後就分不清哪是死螃蟹哪是暈了的螃蟹了。
2、最好是在一個小時之內開始燒煮螃蟹，以免影響螃蟹的鮮美。
4種大閘蟹清洗方法：
大閘蟹清洗方法一：用牙刷刷
1.准備半盆清水和一把舊牙刷，放入要清洗的大閘蟹(或螃蟹)，浸泡十分鍾左右。
2.抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
3.抓住雙鉗、打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
4.清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗。
5.將洗好的螃蟹放入干凈的水中再浸泡約十分鍾，最後沖洗干凈，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。
大閘蟹清洗方法
大閘蟹清洗方法二：泡白酒+刷子刷
1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，還可以讓螃蟹不掙扎。
2.等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止。用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳。
3.暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，各個角落都不要遺漏。
4.檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水沖醒它們即可食用。
大閘蟹清洗方法
大閘蟹清洗方法三：泡溫水+刷子刷
1.准備一盆約45℃的溫水，也就是手放入水中不感到燙就行，太燙了大閘蟹的腳會脫掉。
2.將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，並且也不會影響大閘蟹的鮮美。
3.抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然後清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4.抓住雙鉗，打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。可以用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗，個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下。
5.最後清洗大閘蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。
大閘蟹清洗方法四：泡鹼水+刷子刷
檢測發現，有些養殖機構為了避免螃蟹生長環境中出現過多的釘螺、野雜魚，在螃蟹生活的水裡加入五氯酚鈉。五氯酚鈉既可以除掉雜草，也能消滅釘螺、螞蟥等生物，也可以作為木材防腐劑。
螃蟹長期生活在這樣的環境里，肉質會吸附這些有毒成分。如果食用了五氯酚鈉，會出現乏力、頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者可引發心動過速、血壓下降、昏迷等。
五氯酚鈉可溶於鹼水，也是小蘇打水。所以，在用刷子刷干凈後，再用鹼水把螃蟹泡一泡。
一定要用力刷洗，而且角角落落都不要有遺漏的地方。
提醒一下：洗好的螃蟹要盡快用來做菜，因為經過上述一番折騰，螃蟹已經變得半死不活了，很容易死掉，等它死掉以後再吃
⑥ 螃蟹的內臟清洗視頻
其實不用清洗 拿牙刷刷干凈就行了
⑦ 螃蟹如何宰殺詳細圖解
1、取筷子從螃蟹兩眼間直接戳進，並順勢稍微往外翻，讓螃蟹呈假死狀，但肉質仍維持鮮活時的鮮美彈Q狀態。
提示：螃蟹活力十足，解開繩子前先讓螃蟹吹一下冷氣，因為螃蟹怕冷，吹冷風後可減少活力方便分切。
⑧ 怎麼破螃蟹的做法視頻
破螃蟹的做法
步驟 1
蟹鉗關節內側容易存臟，刷洗的時候別遺漏了。
小貼式：這樣就能把螃蟹處理干凈，再入鍋蒸才不會有腥臭味。或著切塊跟白菜/冬瓜煮湯，超鮮甜的。
⑨ 可以控制螃蟹的蟹奴，究竟是如何把螃蟹身體掏空的
蟹奴是什麼樣的生物？許多人喜歡吃蟹黃。當他們打開螃蟹時，許多人會誤認為螃蟹腹部的淡黃色物質是蟹黃。事實上，這是螃蟹的寄生物—蟹奴。說到蟹奴，你可能不熟悉，但說到藤壺，你就知道了。蟹奴的名字似乎與藤壺無關，但事實上，蟹奴屬於藤壺，但它們的外表非常不同。
此外，寄生在螃蟹奴隸身上的螃蟹也會失去生育能力。然而，它對不同性別的螃蟹有很大的影響。正常雄性螃蟹腹部的區域主要為三角形，而正常雌性螃蟹為半圓形。然而，被螃蟹奴隸寄生後，雄性螃蟹的腹部區域會慢慢變成半圓形。如果有外物，螃蟹中的螃蟹奴隸可以被去除，雌性螃蟹仍然可以產生卵巢，但雄性螃蟹不能再生長原有的生殖器官，也會慢慢發育卵巢，因此螃蟹奴隸會改變螃蟹的身體。螃蟹奴隸不會讓螃蟹死，但螃蟹奴隸長期吸收螃蟹的營養，螃蟹甚至不能由自己控制，基本上相當於行屍走肉。如果螃蟹仍然有自己的感覺，它們可能真的希望早點死。
⑩ 怎樣在不損壞螃蟹殼的情況下，把肉掏空呀
大螃蟹你可以試試把腳頭上一段咬掉用筷子捅出來！你試試很有用的