Ⅰ 白菜牛肉的做法步驟圖，炒白菜牛肉怎麼做好
用料
牛肉 一斤半
娃娃菜 兩小棵
鹽 一小匙
味精 兩小匙
醬油 適量用於著色
地瓜粉 適量
姜 適量
水 適量
炒白菜牛肉的做法
首先先把牛肉切好放入鹽，味精，醬油腌制兩個小時以上，這樣肉才入味好炒而且有嚼勁。
牛肉腌制好放入地瓜粉用力抓勻，不用怕它痛的，抓勻後放在一旁，這時開始洗菜切菜，切姜絲把准備工作做好下一步就要開始爆姜絲了開妙了。
鍋內放油全程開中火，姜絲放進去炒至香味飄出就可以放牛肉了。
牛肉放進去炒至這樣子放水進去燉至八分熟就可以放娃娃菜進去炒了。
炒好了看起來不錯吧，先一盤出來馬上就被吃光了，留一半煮兒子喜歡的牛肉麵。
兒子想吃的牛肉麵，首先先把面放水裡煮到八分熟的面撈起放到炒好的牛肉里稍微炒一下，香噴噴的牛肉麵就煮好了是不是很簡單啊。
Ⅱ 美味的榨菜絲牛肉炒圓白菜怎麼做好吃又簡單，做法圖解
用料
主料
Ⅲ 牛肉粉絲白菜的做法
需要材料：牛肉500g，大蔥半根，八角一個，香葉一片，紅辣椒兩個，姜五片，豆瓣醬一勺，生抽兩勺，老抽一勺，醋一勺，鹽適量，糖一勺，大白菜5片，粉絲一把，姜絲一片，小蔥一根，黑胡椒粉適量
步驟-
牛肉洗凈，凈泡30分鍾，連同涼水一起下鍋煮開
除去血沫，撈出瀝干備用
准備蔥姜八角香葉紅辣椒豆瓣醬
油鍋小火，炒豆瓣醬，不停翻炒出紅油
放入蔥姜大料爆香
放入牛肉翻炒
放入牛肉翻炒，放料酒去腥，放醋冰糖炒香
放老抽生抽上色
倒入開水，莫過牛肉即可
轉砂鍋燉煮，待牛肉軟爛後放適量的鹽繼續燉10分鍾即可！
准備大白菜姜絲蔥花
粉絲泡水
油鍋燒熱，爆香姜絲
放入大白菜，放鹽翻炒軟趴
取湯鍋，放適量牛肉湯，放入炒軟的白菜，大火燒開轉中小火煮至白菜軟爛
放入粉絲，稍煮片刻即可
加適量和胡椒粉調味，撒上蔥花，
湯湯水水最適合冬天吃啦！
小貼士－燉牛肉的時候一定要放開水，這樣肉質鮮嫩。
Ⅳ 怎麼做牛肉炒白菜
這樣試試看：牛肉切塊。鍋里倒油，姜蒜辣椒跟牛肉一起炒，炒肉時加料酒，糖，醬油，看牛肉顏色變白微硬，把白菜倒進鍋里煮，煮熟了用鹽調味。
真正要炒白菜的話不是很好弄的，白菜葉子容易熟，根部厚實的不太好熟，所以都是牛肉煮白菜了，切塊比較好，肉會比較嫩。
如果偏愛炒的話，可以這樣：牛肉切片，用料酒，醬油，糖加少量澱粉水把牛肉拌勻（加點澱粉牛肉炒出來會嫩），下油鍋炒熟，白菜的葉子去掉（可以做湯）根切絲，肉熟後白菜絲下鍋，炒就行了，最後放鹽調味。辣椒可以根據個人口味選擇。
這兩種做法我都常做的，我是江蘇人。
Ⅳ 熟牛肉炒白菜的做法
熟牛肉炒白菜的做法，首先是鍋中放油，把白菜炒至八成熟之後再把調料放入蘿卜白菜裡面炒制白菜水分干，並且非常的香，還不爛的情況下，把熟牛肉切成片幫助白菜裡面稍微輕撥了一下，就可以放點蒜苗就可以出鍋了。
Ⅵ 辣白菜炒牛肉絲的做法，辣白菜炒牛肉絲怎麼做
辣白菜炒牛肉的做法步驟
1. 超市賣的牛肉薄片很適合做牛肉飯，如果說火鍋的肥牛的話實際上部位是不同的味道也就不一樣。重要的是一定得是薄片！
2. 洋蔥粗切成絲，用涼水泡一下就不會辣了。醬油和水1：1調好備用。
3. （這里我用的是先炒後煮的方法）鍋燒油下洋蔥翻炒至微透明，加入牛肉，迅速用筷子打散，看半熟的樣子時倒入調好的水合醬油，加糖和干貝素，蓋鍋蓋中火煮
4. 煮至牛肉全熟時加入辣白菜，快速翻動，再根據個人喜好加鹽及收汁。關火出鍋淋上香油。
5. 出鍋啦！
6. 想吃嫩牛肉的話可以先燒開水合醬油並加糖和干貝素，然後下洋蔥和牛肉蓋蓋煮。辣白菜依舊最後放入。因為辣白菜一煮非常容易出酸味，這樣就會奇怪了。
7. 還可以根據喜好再最後起鍋前加入切段的韭菜微翻炒最後撒一些芝麻，那麼味道就會更加韓式_(:з」∠)_
8. 我煮了一些龍須面配起來吃。辣白菜果然很下飯！那麼我就開吃啦(*''人)