❶ 活螃蟹怎么处理
生螃蟹清洗很困难，不仅会咬人，而且很爱动，所以我们要温柔的弄晕它，方法很简单，准备一盆温水，大概45-50摄氏度，因为水温高了，螃蟹的脚和钳会脱落，想必有煮过螃蟹的人会意识这一点，而且这样不会把螃蟹直接烫死，影响螃蟹的营养和口感，把螃蟹放入温水水中，大概3-5分钟左右，螃蟹不动了就可以了。
你可以用牙刷清洁螃蟹。首先，用牙刷刷洗螃蟹的身体，然后清洁脚等部位。具体方法准备材料：牙刷、清水、大盆。先将要清洗的螃蟹放入大盆中，然后倒入适量清水，浸泡10分钟。抓住螃蟹的两侧，用牙刷清洗背部、腹部和口腔。然后清洁螃蟹的两侧、脚和钳子的根部。抓住螃蟹钳，打开腹盖，把粪便从中间挤出来。清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
❷ 活螃蟹怎么洗
螃蟹的清洗方法
（1）买回来的一般都是活的螃蟹，这时候最好先用附带的海水浸泡一段时间，让螃蟹吐出脏东西，如果没有海水的话，可以考虑用白酒。
（2）一般买回来的螃蟹是用绳子绑好的，并且都还是活的，那么清洗的第一步就是先弄死螃蟹，用筷子从螃蟹的嘴巴处用力的戳下去，戳下去后再左右移动一下，这样螃蟹就死了，然后再剪断绑螃蟹的绳子。
（3）用牙刷把螃蟹的各个部位都清洗干净，尤其是蟹脚和蟹身的接缝处，用牙刷刷干净。
（4）螃蟹的排泄部位也就是腹盖那里要清洗干净，把排泄物挤出来，再用牙刷刷干净。
❸ 活螃蟹怎么杀步骤图解及清洗方法
准备材料：肉蟹一只、剪刀一把、菜刀一把、刷子一把
制作步骤：
1、不用解开绳子，直接用剪刀从蟹嘴直插进去，这样螃蟹马上就死了
❹ 怎样清洗螃蟹最干净
一、盐水浸泡
买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦。
二、白酒浸泡
让螃蟹在酒中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。酒既可以去螃蟹的腥味，也可以让螃蟹失去挣扎，便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕。水温高了，螃蟹的脚和钳会脱落，想必有煮过螃蟹的人会意识这一点，而且这样不会把螃蟹直接烫死，影响螃蟹的营养和口感，把螃蟹放入温水水中，大概3-5分钟左右，螃蟹不动了就可以了。
三、去除内脏
1、除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙。
2、除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。
3、除蟹心：位于蟹黄中间。蟹心极寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的中央，一块黑色膜衣下，食用时可拿一只蟹脚尖挑出。
4、除腮：长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物。
四、刷子刷洗
1、先刷洗螃蟹的身体两侧，背部，腹部和嘴部，再刷洗蟹脚和蟹钳的根部。
2、螃蟹的腹盖部分是需要重点清洗的部位，因为腹盖中有很多污染物和排泄物，在清洗之前，应该先将腹盖中的排泄物挤出来，再用刷子刷干净腹盖的脏东西。
3、最后刷洗蟹钳，再用清水冲洗即可。
五、清水清洗
最后将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水，这样螃蟹就彻底清洗干净了。
❺ 活螃蟹怎么弄死清洗
要清洗螃蟹，首先要将它们放在清水中浸泡十分钟左右，再用牙刷刷洗它们的腹部、背部、嘴部、腿、钳子和腹盖里面的位置，接着再将它们放入清水中浸泡，然后放在水龙头下冲洗一遍即可
❻ 活的大闸蟹怎么清洗干净
1、把大闸蟹放到一个比较深的容器中，因为没有绑住脚，怕它们爬出来逃走，倒入小半瓶酒浸泡40分钟左右，让大闸蟹吐出部分脏物。
(6)怎样清洗活螃蟹扩展阅读：
吃螃蟹的注意事项
1、不要吃死的螃蟹，由于螃蟹里面含有丰富的组氨酸，正是因为这种成分可以让蟹肉变得非常县内，不过它还能转换成组胺，这是种有毒的成分，要是螃蟹死掉的话，就会让这种有毒的物质变得越来越多，吃了很有可能出现中毒的情况。
2、不要吃半生半熟的螃蟹，因为螃蟹里面含有许多的肺吸虫，如果没有经过高温杀毒的话，吃进身体里面之后很有可能会对肺部造成很大的伤害，加上蟹壳本来就比较硬，想要煮熟有些困难，不过还是应该多煮久点时间，差不多需要半个小时左右。
3、不要吃螃蟹的胃肠，由于螃蟹在生长的时候，比较喜欢吃哪些腐蚀性的食物，这些食物吃进去之后会进入到肠胃里面，所以带有细菌的几率也要高很多，在吃螃蟹的时候需要注意，不要吃螃蟹的胃肠，以免给身体造成伤害。
4、不要跟柿子一起吃，在吃螃蟹的时候，需要注意千万不要跟柿子一起吃，两种食物混合在一起很有可能会出现腹泻等情况。主要是因为螃蟹里面蛋白质丰富，然而柿子里面却有许多鞣酸，不利于消化。
❼ 怎样清洗活螃蟹
主料：大闸蟹4只
辅料：米醋适量、姜末适量
1、清蒸之前需要清洗一下，清洗的时候千万不要拆开草绳。
❽ 活螃蟹怎么做,怎样收拾才卫生。
1、将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使其排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；
2、用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装10 只小碟；
3、同时准备好每人吃蟹的一副专用餐具：小砧板一块、小木锤一只及其它用具等；
4、将蟹上笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地装入盘内；
5、蒸好的蟹连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食。蘸料通常是糖少许,姜末,醋,酱油少许放在一起煮一会就可以了。
