‘壹’ 猪肺怎样清洗才算干净
猪肺是猪的呼吸器官,其中是带着很多病菌的食物,所以我们购买猪肺的时候尽量要买生的猪肺,不要在市场中买已经处理好的猪肺,我们无法知道商家是怎么处理的,而且不知道有没有处理洗干净,购买生猪肺要挑颜色正常的,没有任何斑点的猪肺。
清洗猪肺方法一:
1、首先可以将买回来的生猪肺将肺管套在水龙头上,直接灌水进血管中冲洗,把血管残留的东西冲洗出来。
2、然后再切掉猪肺上面的小气管,和筋膜,再把猪肺里面的气管切开,用水清洗干净。
3、接着把洗好的猪肺切成小片,加入盐搓洗一遍,再倒一点白醋腌制三分钟,白醋能杀菌的效果。
4、洗完后烧水把猪肺煮一下,清除猪肺中瘀血便可。
清洗猪肺方法二:
1、把买回来的生猪肺,放进锅里煮,水开后,会有很多的气泡冒出,我们要将这些气泡用勺子绕掉,要不停地绕,这些气泡就是猪肺中的脏东西。
2、待猪肺再也不会冒更多的气泡了,再将猪肺捞出来,用刀把猪肺切开,看见的大气管最好就把气管切开,然后再用新水从新煮,水开后,猪肺里面的脏东西会再次出现,再用勺子绕掉。
3、水中再也不会继续冒气泡和杂质的时候,在捞起来用清水再清洗一下,然后你可以把煮熟的猪肺切成片放冰箱冷藏,吃的时候再拿出就可以了。
清洗猪肺方法三:
1、先烧一锅开水,再把整个猪肺放进去开水中,打气管留在外面,待猪肺受热收缩的时候,会把气管里面的脏东西吐出来。
2、然后再将猪肺捞出来,撒上盐花反复搓洗几遍,再用清水洗干净即可。
清洗猪肺方法四:
1、先用水把肺气管灌满,等肺胀起来后,再 用力按压将水用小气管挤出来,清洗小气管内的脏东西,反复多做几次。
2、将肺切片,放入面粉,反复的搓洗,让猪肺沾满面粉,然后用水清洗掉,面粉的除污能力非常强,能把猪肺的脏东西黏住带走。
3、在清水中加入白醋,倒入猪肺片泡五分钟,有除腥杀菌的作用,再用清水清洗几遍,把醋味除掉就可以了。
‘贰’ 怎样清洗猪肺
1、首先可以将买回来的生猪肺将肺管套在水龙头上,直接灌水进血管中冲洗,把血管残留的东西冲洗出来。
(2)怎样清洗猪肺才干净扩展阅读:
猪肺
即猪肺部肉,色红白,猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。
猪肺味甘,性平,入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。
‘叁’ 猪肺如何洗才干净
可以挤出猪肺里的水,清洗后可以用开水煮。
操作步骤:
1、在肺管里灌满水,直至整个猪肺胀大。
‘肆’ 猪肺怎样洗才干净呢
【如何挑选猪肺】
猪肺是猪的内脏,自然是要购买新鲜为最佳,新鲜猪肺的表面呈淡红色,带有光泽,且富有弹性。若是表面灰白或褐绿,有异味,则是已经开始变质,要不得。另外,如果在猪肺上发现水肿、气块、结节以及脓样块节等,同样不建议选用。
接着开大火,时不时翻动一下猪肺,以免粘底。此时,猪肺开始大量的渗出水分、血垢以及杂质。
待水开后,转中小火,边煮边将锅里的水捞出。
直到猪肺体积缩小,锅里仅剩下少许水分后关火,捞出晾冷备用。
至此,猪肺的处理工序就完成了。无论是煲汤、煮麻辣烫还是爆炒,都少不了以上的前期工作。想要食材健康又美味,自然要花一些心思,处理猪肺也是如此。尽管操作起来并不是非常简单,但只要记住“灌”和“压”的清洗手法,还是能节省不少时间的。
‘伍’ 猪肺破了怎么洗才干净
1、首先,将水经过肺气管灌入肺内部,等肺涨起来,用力将水从小气管挤出来。要多做几次。
2、其次,将肺切片,放少许水和面粉,重复揉搓搓掉肺的附着物,并用清水冲洗。
3、再次,将肺片放置水中并确保水淹过肺片,加些白醋浸泡些时间,到达去腥和杀菌的作用。
4、最后,将水烧开,把肺片放入开水中煮5分钟,彻底清洗内部赃物。
小贴士:
1、第一个步骤尤为重要,做了可以省很多的事情。
2、虽然乍看这个方法比后面的方法要复杂,但是却清洗的比较干净,避免了在同一个步骤上机械化的停留过久。
3、面粉的除污功能非常强,除了用来清洗猪肺外,还可以用来清洗衣服、窗户等日常生活中的污渍。
‘陆’ 猪肺怎么清洗干净
猪肺的清洗方法:我们将猪肺管套在水龙头上,通过大气管往里面冲水,让大小血管都充满水。等猪肺里充满水以后,再用手揉压猪肺,把水挤出来,如此反复多次,直至猪肺变白,挤出的水很干净为止。
经过上述处理后,猪肺基本上已经很干净了。如果你还想让它更干净些,再使用下述方法做进一步的处理吧。
将整只猪肺切成肺片,放小许面粉和水,用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉,然后用清水冲洗。接下来将肺片放入盆中,加适量清水淹过肺片,再加适量白醋浸泡15分钟,以辟腥、杀菌。最后,烧一锅开水,放入肺片煮5分钟,将肺内脏物逼出。做到这一步,猪肺就可以备用了。
在猪肺中含有很多的蛋白质,而且猪肺中的蛋白质都是属于优质蛋白,通过补充蛋白质是非常有益健康的,不仅能够提高我们的免疫力,而且还可以改善我们的皮肤健康,所以要想补充蛋白质的话,在平时适当的选择吃一些猪肺大有帮助,可以将猪肺做成一些汤类来进行服用,具有很好的补充蛋白质的作用。
‘柒’ 猪肺怎么洗才干净
准备材料/工具:猪肺,食盐,清水。
步骤一、将猪抄肺放入碗中,倒入清水。
‘捌’ 猪肺怎样洗才会干净
猪肺脏,真难洗有个窍门教给你。水龙头上套肺管,将水灌进猪肺里,肺扩张,莫着急,让大小血管水进去,用劲压,反复洗,肺变白,达目地, 教你几招: 将猪肺管套在水龙头上,灌满水后倒出,反复多次,洗净内部。然后放入锅内,用水浸没,烧沸后再浸15分钟,倒出残物,再灌水冲洗1~2遍即可。
附注: 清洗猪肺时,可将连着猪肺的
套在水龙头上,一边灌水一边轻拍猪肺,用力搓,并倒去肺中污水,反复搓洗数次,最后再割破肺膜,把内外洗净、切块,放锅内爆过再煲汤
‘玖’ 猪肺怎么洗 怎么洗猪肺才干净
工具/原料
整个带管头的猪肺、菜刀、枮板、锅、漏勺、洗菜盆
方法/步骤
首先把猪肺的管接到水龙头,把水灌满,一定要让水充满猪肺的每个部位。灌满水的猪肺会胀得很大,充满水后把水倒出来,水完全倒出来后再接到水龙头灌满,这样重复两三次左右你会看到整个猪肺变白了,不像刚买回来时红红的很恐怖,这是因为里面的血水和恶心的泡沫洗出来了好多,别以为这样就干净了,还没完呢!
第二步,起锅烧清水,把上一个步骤中最后一遍灌好水的猪肺趁水还没流完之前切开,切成片。不要切太小了哦,充满水的猪肺看起来很大,水流干再煮熟后会缩水的。
第三步就是把切好的猪肺放到锅里煮,煮得快开的时候你会看到起了好多的泡沫,接下就你只要拿着漏勺把泡沫捞出来就好了,要捞很多久哦,边煮边捞,一直捞到没有泡沫。
最后一步就是把猪肺捞出来放到洗菜的盆子里用清水洗,把粘在上面的血块和泡沫洗干净就可以了。洗完后捞到盘子里的猪肺是不是很干净呢,喜欢吃猪肺的朋友不妨试一试,小编在家都是这样洗的哦!
END
注意事项
买猪肺时一定挑整条管没破的,肺上没破损的,这样灌水时才不会费力