Ⅰ 猪粉肠要怎么洗才干净
1、首先我们把买回来的猪大肠外层冲洗干净。然后分清楚一条肠子是有分粗的一头和细的一头。
注意事项：去除肠油时可以根据自己的喜好，重口味可以多保留一些，不喜欢油腻的可以少保留一些，不建议全部清除干净，如果完全将肠油清除干净肥肠就不好吃了。
Ⅱ 猪大肠跟粉肠怎么清洗
一，猪大肠的清洗
第一步浸泡猪大肠。在菜市场购买了新鲜的猪大肠以后，要先浸泡猪大肠，把猪大肠放在盆子里面，倒入能够没过猪大肠的清水，加入一些食用碱和食用盐浸泡猪大肠，浸泡猪大肠可以帮助去除掉猪大肠的异味，浸泡的时间至少要达到半个小时以上，当然浸泡的时间稍微长一些会更加好，时间充足的话可以浸泡一个小时两个小时。
第二步搓洗。猪大肠浸泡好了以后，把浸泡猪大肠的水倒掉，用清水冲洗一遍，会发现经过浸泡以后的猪大肠有一些脏东西已经被清理掉了，但还没有完全处理干净，所以还需要搓洗猪大肠，在猪大肠上面撒上一些食盐和干面粉，要来回多搓洗几遍，而且先把外面搓洗干净以后，还要把猪大肠翻过来洗里面，里里外外搓洗四五遍左右，基本上就可以把猪大肠的脏东西去除掉，而且猪大肠也会没有什么异味了。
第三步冲洗。一般经过第二步以后，猪大肠基本上已经处理干净，但有些人可能有点洁癖，非常担心猪大肠还没有清洗干净，但又实在忍受不了猪大肠的诱惑，这种情况下可以把猪大肠再冲洗一遍，不要用清水直接冲洗，而是用可乐来冲洗，可乐冲洗能够将脏东西完全冲洗掉。
第四步焯水。猪大肠清洗干净以后当然也少不了焯水这个步骤，通过焯水可以把大肠处理的没有任何味道，在给猪大肠焯水的时候，应该要注意冷水下锅，并且在水里面加入料酒、花椒、葱和生姜，大概焯水十分钟左右，不仅可以把猪大肠的异味去除掉，而且经过焯水以后的猪大肠基本上已经快要熟了，后面炒猪大肠也就不需要花费太长的时间。
二，粉肠的清洗
1、把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走。
2、冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面：用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净。
3、撕掉边上白色的东东(很多人喜欢不撕掉)，把粉肠反过来，重复第一个步骤，接在水龙头上用水冲洗：关水以后，放上1勺生粉：用手抓挤十几下，然后用水冲洗干净;再放一次生粉，重复抓挤十几下，再洗干净。
4、锅里倒2碗水，加入1汤匙料酒，把粉肠放进去，煮至水开后1分钟，把粉肠捞起。
5、把粉肠切段，再放入1勺盐和1勺生粉，再抓挤十几下，然后冲洗干净就完全没异味了。
Ⅲ 猪粉肠要怎么清洗，才卫生好吃
由于小肠内有层黏膜，如果不将其洗净，会有股腥臭味，所以清洗的功夫相当重要。彻底洗净猪小肠的方法有很多种，较简单的便是将猪小肠浸泡在可乐、苏打水或是明矾水中半小时，浸泡过后再用清水洗净，这样便能轻松地去除黏膜。浸泡过苏打水的猪小肠用开水汆烫后再烹煮，吃起来不但脆脆的，还能防止吐水变色。而另外一种方法也相当容易，可以利用色拉油（或回锅油）、面粉、醋或青蒜尾任意一种材料来搓洗猪小肠，洗过后再用清水将搓洗下来的杂质冲洗干净便可。
或者1、清洗粉肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪粉肠、猪肚效果也很好。4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。5、用面粉及醋分别洗几遍也可以。6、之后放些麻油就一点气味都没了。
Ⅳ 猪粉肠要怎么清洗，才卫生好吃
最好的清洗方法是，先用玉米面里外揉搓，然后用淘米水冲洗干净即可。先翻过来用玉米面揉搓，冲洗后再翻过来冲洗，要保持原样，光面朝外。白色有脂肪是里面，粉色光面的是外面。在清洗前，要先将粉肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净：
1. 清洗粉肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2. 买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3. 用淘米水清洗猪粉肠、猪肚效果也很好。
4. 用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
5. 用面粉及醋分别洗几遍也可以。
6. 之后放些麻油就一点气味都没了。
(4)怎样清洗猪粉肠呢扩展阅读：
猪粉肠的烹饪方法：
原料
猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。
调料
香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量。
烹饪方法
(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。
(2)用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。
(3)将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃)，取出晾凉，切片食用即可。
参考资料：网络-猪粉肠
Ⅳ 猪粉肠要洗吗
不要。
猪粉肠里面的粉的营养价值很高，一般只需要用开水烫一下猪粉肠即可，并不需要专门去洗掉，否则容易造成营养的流失，得不偿失了。
洗猪粉肠的时候主要是要把小肠里面的脏东西洗掉，也就是残留的粪便，否则粉肠做出来容易发苦，很难吃，也是极其不卫生的，至于里面的粉，建议最好不要管。
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注意事项：
有的猪在生长时，由于某种原因单子分泌过剩或通路不畅，使得猪小肠、猪大肠等消化器官，胆汁聚集过多，会使得猪小肠苦味增加。
猪小肠里面有很多消化液及食物残渣，这些消化液是有苦味和腥臭味的，在清洗这些粘液的时候，既要确保粘液被彻底洗干净了，同时也要避免揉搓太久，弄破黏膜而引起肠发苦。
Ⅵ 猪粉肠怎么清洗最干净
把一张书纸揉成一团，放入粉肠的一头，里面再灌点水，再把书纸团从头到尾那样挤出来，来回做两次就好了。其实粉肠本身就是吃里面的粉，它本身里面就是干净的，你要是把它番了过来再用盐去抓，这样洗得太干净反而不好吃。
用手一段段的捏一下粉肠，看有没有拱起来的地方，一般特别拱高的地方或者会有虫，如果没有，用水冲冲外面就可以了。用少量的减擦洗2次，再有醋洗1次,再用面粉揉一揉，最后用清水多冼几遍。
拓展资料
烹饪方法
(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。
(2)用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。
(3)将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃)，取出晾凉，切片食用即可。
Ⅶ 怎样清洗猪粉肠
塞颗大蒜肉（或一样大小的姜块）到肠子里，从头到尾挤过去，就能把东西搞出来
这里有两种声音：
第一。学院派和一些营养卫生方面的执着者，他们认为肠子里是猪食，不能吃。
第二，吃货，他们还不喜欢搞得太干净（要有粉）
Ⅷ 猪粉肠要怎么洗才干净
用少量的减擦洗2次，再有醋洗1次，再用清水洗2-3次用葱和姜丝和
少量盐揉擦此方法去异增香。做汤时先将水烧开放醋1调味勺放盐，鸡精，胡椒粉，加入主料沟米汤芡即可