‘壹’ 猪生肠如何洗干净
、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。 2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。 3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。 4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除 1，先用盐和醋洗去肠子上的粘液，然后把肠口小的一头用细绳扎紧，用手指将扎紧的肠头塞入肠内，然后放在水里，一边往里灌水，一边翻肠头，把肠内壁翻出来，清除肠壁上的污物。洗净以后，再用白矾（明矾）粉搓擦几下，最后用水冲净，即可除去臭味。 2，首先要准备好这几样东西：醋、盐、面粉。把猪大肠买回家，首先就用水冲洗一道，把面粉放几把在盆里面，搓揉大肠，一会后就把大肠冲洗干净。再这样用面粉搓揉两次。然后用盐也这样搓洗几次。如此这样搓揉清洗后，基本上就干净了，你可以闻闻，有没有异味，有的话就用醋吧！用醋也这样搓揉清洗几次。这样洗过的猪大肠是没有多大气味的，但是肠自身的味道还是有的，但那不是臭的气味，是大肠独有的性格特征哦！ 通过这样反复的清洗搓揉，猪大肠就清洗干净得差不多了，然后就可以上灶进锅里用开水氽一会儿，让猪大肠缩缩水，然后捞出来，再看看肠身上有没有白色的苔，有就用刀刮干净，再冲洗干净就完成清洗的程序了，然后就切成大小合适的节、片、丝、段，进行必要的加工就可以做成美味的佳肴，你也试试吧！对了！
‘贰’ 如何清洗猪生肠,急!
用一根筷子，将肠子里外翻转出来，再用细沙和生肠子混在地一起用手抓一抓，去除表面的黄色污物，清洗以后，同样用粗盐操作一次。
‘叁’ 猪生肠怎样清洗最为干净
猪生肠中褶皱较多,是许多细菌和杂质的“寄居地”，但是猪肠口感特别，而且烹调菜肴后开胃可口，因此很多人都喜欢吃猪肠，那么猪肠怎么洗呢，一起来看一看吧。
方法一：把大肠翻转，用水简单冲，用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物。再把大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右。再用清水漂洗干净，冲干净为止。最后把大肠翻转回原样，继续冲一下。
方法二：先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。将猪肠置于清水里,洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗，然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物就行了。
猪生肠有的地方叫猪花肠，其实不是猪的消化肠道而是猪的生殖器官，通常买到的猪生产有很粗的一段连着两根比较细的分支，然后其中粗的部分是退化的子宫，两个细的就是输卵管，由于母猪在很小的时候摘掉了卵巢，不能发育成正常的生殖器官了就是我们吃的猪生肠。
还有润燥，补肾，止咳，止血的功效，也可用于治疗，虚弱口渴，脱肛，便秘等，可以说是非常好的一个补品，对人体有非常多的好处，吃的话也是因人而异的，有的人吃了对身体有不良反应，所以说也不可以乱吃。
‘肆’ 猪生肠怎样洗干净
里面（无油面）用食盐或面粉，搓洗两遍，去除黏膜；再把正面（油面）的油膜撕净；在锅里用水焯开，清洗干净，切成滚刀块，就可烹调了。
‘伍’ 如何清洗生的猪大肠
我们从市场买回来的猪大肠表面会有很多粘液，粘液就是猪大肠味道发腥的缘由。我们要先将其放到流水之下进行冲洗，将大肠表面杂质冲洗干净。然后往大肠中加入适量面粉，用手进行抓洗。
采用面粉去对大肠进行抓洗的时候，我们一定要重复大概5遍，直到大肠表面粘液，变得很干净为止。清洗大肠除了要对大肠外侧清洗以外，大肠的内侧我们也要将其翻过来，并采用同样的方式去进行抓洗。在大肠内侧的肥油，我们要将其撕扯掉一部分，吃太多的油对健康没有好处。
用面粉把大肠给完全清洗干净以后，我们要准备多一点的姜丝、葱段，并将其加入到大肠中，用手揉搓出葱、姜汁。往大肠中加入姜丝、葱段，能够有效去除大肠中的腥味。利用葱、姜汁对大肠进行腌制10分钟左右，将大肠中的腥味去除，再用清水清洗备用。
猪大肠的营养成分中，每100克猪大肠大概有热量196（大卡），胆固醇137(毫克)，钠116.3(毫克)，磷56(毫克)，钾44(毫克)，脂肪18.7(克)，硒16.95(微克)，钙10(毫克)，镁8(毫克)，维生素A，7(微克)，蛋白质6.9(克)。因此，猪大肠有润燥、补虚、止渴止血的食用功效。
‘陆’ 怎么清洗猪大肠，是生的
1.先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。
2.去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。
3.如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。
然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。
4.然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。
5.至此，普通炒食的清洗就结束啦，可以直接开切炒菜了。如果是用来做卤味等，则还需过热河水洗，以彻底去异味。具体做法是烧开水，然后把猪大肠倒进锅里猛火
滚烫三到五分钟，捞起用清水冲一下，沥干,即可进入其他烹饪程序。不可烫太长时间，刚好熟即可，否则煮烂了，就不脆口啦。
‘柒’ 猪生肠清洗方法是什么
猪大肠虽然好吃，但是在炒猪大肠的时候，咱们很多人都会觉得头痛的一个问题。那就是猪大肠在清洗和处理的时候，清洗是非常复杂的。如果不清洗干净的话，炒出来的猪大肠会有一股猪屎味，异味很大，腥味也很重，洗的人受得了，炒菜的人都不一定受得了，更别说吃的人了。味道太大，炒出来就不好吃，所以在清洗的过程中咱们需要学到一些小技巧。
用面粉和碱面就可以很好的清理猪大肠了。首先我们要大概的洗一下猪大肠的表面，洗去上面的杂质。接下来，我们要带上一次性手套，将面粉均匀地涂抹在猪大肠上，并且适当的揉搓，这样猪大肠上面的一些异味，和一些有味道的汁就会被面粉所吸附。
将猪大肠翻过来将里面的一些油去掉，如果喜欢吃的话可以留着，猪大肠里面的异味会比较重，所以要多涂抹面粉，同样是揉搓，最后是冲洗。接着再用碱面涂抹猪大肠，同样也是要涂抹的均匀一些，然后要揉搓，最后冲洗。这样一套工序后可以试试闻一下大肠，看看味道有没有明显的下降，如果还是有异味的话，还可以重复上面的步骤。直到干净为止。
在清洗猪大肠的时候，除了用到食盐还可以用到花生油。因为花生油是植物油脂，而且有花生的香味，花生可以去异味。在清洗猪大肠的时候，加入一点点花生油一起搓洗，可以去掉猪大肠里面的异味和臭味，腥臭味和异味就自动去除了，而且清洗干净之后的猪大肠还有一股子花生油的香味，炒出来的肥肠也好吃。
‘捌’ 猪大肠怎么炖好吃
在半盒千叶豆腐，的冰箱里还有一块猪肠，也可以一起烹饪。两者都可以做成干锅。蔬菜生菜的味道应该不错。结果都没了。它真的很好吃。"
材料
主要成分是一块来自半盒，千叶豆腐的脂肪香肠和一片生菜
辅料：干辣椒，两个红辣椒，料酒，2勺，花椒，一点姜，3个葱，一点蒜，3个剁碎的辣椒，生抽，2勺，老抽，1.5勺耗油量
做法适用于干锅和香肠
1.
将千叶豆腐切成块，然后在油中炸1分钟，取出。
2.
将红辣椒切成小块，将莴苣去皮，切成小块。上菜前在油中煎40秒钟
3.
将生菜填满，然后加入少许油，加入生姜和大蒜，油炸后加入花椒，加入猪大肠(我这边的大肠在切掉之前先腌制)，油炸后加入料酒和一半的红辣椒，直到大肠没有油
4.
将猪大肠煸炒一会儿，然后加入千叶豆腐，加入生抽，老抽，煸炒一会儿剁椒，然后炖5-8分钟。如果猪肉大肠中间是干的，稍微加水，不要太多。毕竟，这是一个干锅。
5.
加入生菜和剩余的红辣椒，然后加入油炒2分钟，最后加入盐和葱，从锅里出来。
烹饪技巧
将猪大肠中的油煎后，味道鲜美。如果是中间干的，你也可以加入六月新鲜酱油，因为大肠富含油，一般不会太干。
今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴，可以留言咨询哦
‘玖’ 猪生肠要怎么洗
将买回来的猪生肠清洗干净，必须用盐搓洗，才容易清洗掉猪肠里的脏东西。
资料拓展
猪生肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分，具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效，口感爽脆，而且没有腥味。
猪生肠有润燥、补肾、止咳和止血的功效，也可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血及便秘等症，可以说是非常好的食疗滋补佳品。
