Ⅰ 莴笋怎么快速去皮
切段去皮
1、摘去莴笋表面的叶子，去除根部不新鲜的地方。
2、将莴笋切分成几段，根据自己想要的长度切。
3、将莴笋竖直放在砧板上，用菜单竖着向下切，去除莴笋的皮。
4、切的时候注意不要不要切得太厚，一只手按着莴笋，另一只手负责向下去除莴笋的皮，然后在换一个地方切。
吃莴笋的注意事项
1.莴笋性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。
2.妇女产后不宜生食或多食莴笋。
3.莴笋不能与奶酪同食。奶酪是油脂性食物，莴笋性凉，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹泻。
4.莴笋不宜与蜂蜜同食，因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴笋性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。
5.莴笋含有草酸和嘌呤碱，痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情，故不宜食用。
Ⅱ 莴苣怎么削皮
莴苣先砍去根部后再慢慢削皮，去掉莴笋根后，再用小一点的工具顺着莴笋竖直的纹路从下往上削去莴笋皮即可。莴笋体型较大，在去掉莴笋叶后，可以先去莴笋根部又老又硬的部分，这部分不仅带有大量的泥土和脏污，而且纤维十分粗硬，不宜食用。
莴苣的种植特点
种植莴苣选用疏松，肥沃的砂质土壤，播种前进行深翻并施足底肥，并将种子进行浸泡催芽，然后再进行播种，到幼苗长至3片左右真叶即进行定植，在定植后及时浇水，并在高温时进行遮阳，并进行中耕及除草，中途追肥一次即可。
莴苣的适应力较强，耐半寒，喜冷凉环境，怕高温，所以可以在春秋季节种植，它的种植时间还要根据当地的气候温度环境来选择。春莴苣种植时间是4至5月露地栽培，秋莴苣在9至10月种植，在长江流域可安全越冬。
Ⅲ 莴笋怎么削皮
莴笋是我很喜欢吃的家常菜，但我以前我自己不喜欢用莴笋做菜，因为削莴笋皮太费劲，后来学了一招很容易就能把莴笋皮削干净的方法后，就再也不愁给莴笋削皮了。方法很简单，分享给大家。
工具/原料
莴笋、削皮刀
方法/步骤
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有的人削莴笋皮，从根部下手，这是不可取的，因为根部的皮子太硬，削起来很费劲，不小心还会滑脱刀削到手。
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我们换个下刀的位置，就是在莴笋的中间部位开始削起。先从根部大头方向往莴笋尖方向削去。
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削完后掉过来，再从莴笋尖方向往根部大头方向削去。
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外面粗皮削完后，削干净外皮和笋肉中间的细茎。
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最后平削去根部，一根莴笋的皮子就这样很快的削好了。
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当然也可以先下刀时，从莴笋尖方向往根部大头方向削去。然后再掉过来，从根部大头方向往莴笋尖方向削去。
注意事项
注意用刀力度，安全第一。。
Ⅳ 莴笋怎么快速去皮，肉削的
方法
摘去莴笋表面的叶子。摘干净以后，去除根部不新鲜的地方。
将莴笋切分成几段，根据自己想要的长度切。
将莴笋竖直放在砧板上。
菜刀向下切，去除莴笋的皮。
切的时候注意不要不要切得太厚，一只手按着莴笋，另一只手负责向下去除莴笋的皮，然后在换一个地方切。
竖着切，很快就能把这一段莴笋的皮去除了。
Ⅳ 莴笋怎么去皮
莴笋去皮：先用大刀砍去根部后再用小刀削皮。
莴笋体型较大，不好削皮，在去掉莴笋叶后，可以先用大刀砍去莴笋根部又老又硬的部分，这部分不仅带有大量的泥土和脏污，而且纤维十分粗硬，不宜使用。砍去莴笋根后，再用小一点的到顺着莴笋竖直的纹路从下往上削去莴笋皮即可。
莴笋的种植时间
莴笋一般在4至5月进行种植，秋莴笋一般在9至10月进行种植。莴笋是一种适应性强、耐半寒、怕高温的蔬菜，所以在春秋季节种植较为合适。
莴笋的适应力较强，耐半寒，喜冷凉环境，怕高温，所以可以在春秋季节种植，它的种植时间还要根据当地的气候温度环境来选择。春莴笋种植时间是4-5月露地栽培，秋莴笋在9到10种植，在长江流域可安全越冬。
Ⅵ 莴笋如何去皮
1、莴笋用小刀去皮
莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净，去掉外皮以后洗净，然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。
2、莴笋用去皮刀削皮
去皮刀是现在家庭中最常见的一种餐饮工具，它既可以去除菜品的皮，也能去苹果皮，操作十分简单，大家也可以用它来去除莴笋的外皮，在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分，然后再用去皮刀从一头开始去除，两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。
3、莴笋去皮以后的食用
只要能正确掌握莴笋去皮的方法，去皮以后再食用就方法了很多，去皮以后的莴笋是可以直接食用，大家把它切成丝状或者片状，直接加入一些生抽和食醋以及食用盐和香油等调味料进行调制，制成凉拌菜就可以食用，平进多吃一些新鲜的莴笋能起不错的减肥作用。
Ⅶ 莴笋怎么快速去皮
作为一种老少皆宜的蔬菜，莴笋可以说是很神通广大了，但是每种植物都有保护自己的方式，莴笋自然也有，而莴笋保护自己的方式则是坚硬的外壳，坚硬的外壳可以帮说对在外面环境中生活的莴笋来说是非常有利的，因为它可以保护莴笋的肉质，但是若将莴笋买，回家之后想要吃莴笋，则会由于它的皮儿受到一些挫折，因为莴笋的皮是很坚硬的，既然是一种老少皆宜的蔬菜，那么老少也都是会选择食用的，于是我们就要有相应的老少皆宜的去皮方法了。
1.首先我们从超市买回来莴笋这种食物。然后呢，若在天气良好的情况下，可将莴笋晾晒一段时间，晾晒莴笋的原因也极为简单，是因为莴笋中的肉质枝叶过于多，而在去皮的时候会明显的手滑，若一个不小心切到了手，则很不好处理。在之后我们准备一把很好用的刀，然后将莴笋切成一小段一小段的，当然了这里是需要用很大的力气的，因为莴笋并没有我们想象的那么脆弱，取其中的我们切下来的一段儿莴笋放在菜板子上或者桌子上，但是此处放在菜板子上最好，因为不会过于的滑，然后用左手按住莴笋，用右手持刀将莴笋的皮绕着一圈向下切即可剥开。其余我们切成的莴笋段也可以根据照葫芦画瓢的方法一一拨开。
2.用小刀去莴笋的皮。这个方法就很简单了。类似于我们在家中削苹果一样，不过要注意的是莴笋还是不同于苹果的，毕竟苹果是圆的，而我损失长的，并且在去皮的过程中还要注意莴笋的根部有一段很硬的地方，这是用小刀很难切开的，所以要先用大菜刀将其剁掉，再取一把小刀一点一点的，像削苹果一样给它削掉。
扩展阅读： 莴笋 莴笋的禁忌
Ⅷ 怎么削莴笋皮
莴笋是我们平时会吃到的一种绿色素菜，主要吃的是它的茎叶。莴笋的茎干切片之后是很清透的绿色，吃起来也是特别清新脆口的。不过在我们处理莴笋的时候，不少人会不知道要怎么处理，因为莴笋外面的皮还是很粗糙的，肯定是不能直接吃的。那么莴笋皮要怎么削比较方便呢？
怎么削莴笋皮
方法一：用削皮刀将莴笋的较细的一面朝上，较粗的一面朝下，然后用削皮刀从下往上刮，直到莴笋皮被剥落。 剥莴笋时，将其去皮直到没有莴笋的白色粗茎。 剥皮后，可以用指甲捏一下。 如果您可以轻松捏住它，则意味着您无需再次剥离它。
方法二：用菜刀用干净的水清洗莴苣上的粘性土壤和叶子，用小刀以相反的方向面对莴笋的根部，然后在莴笋的根部轻轻切一个小切口。 请注意，必须缓慢切割，否则很容易割伤手。 沿着莴笋头的方向撕开切好的莴笋皮，慢慢撕掉就好了。
削好皮的莴笋怎么保鲜
如果隔天要吃，可以将其浸泡在干净的水中以暂时保存。如果要在两到三天后食用，请除去水分并用保鲜膜密封，然后再放入冰箱。 如果需要更长的时间，建议将一些水和莴笋放入保鲜袋中，然后将其系牢放入冰箱的冷冻室。 注意不要碰到冰箱的内壁，以免冻坏变味。
莴笋削皮后变红还能吃吗
还是可以吃的，只不过味道可能不好，建议削皮的莴笋尽快食用，吃不完的也要妥善保存。
因为莴笋去皮后，如果不尽快食用，很容易变红，因为莴笋去皮并留在空气中后，很容易被氧化，然后生成红色氧化物，引起 莴笋变红。
在这种情况下，带红色的莴笋是可食用的。 您可以在进食前浸泡莴笋，或者腌制、炖煮的方法食用。
Ⅸ 怎么削莴笋皮 如何削莴笋皮
1、莴笋外面的皮一般可以用削皮刀将其削除。
2、削皮方法：将莴笋较细的一方朝上，粗的一方朝下，然后用削皮刀从下往上刮，直至莴笋皮被削完即可。将莴笋削皮时只要削至没有较厚的莴笋白茎即可，削完皮之后可以用指甲掐一下，如果能轻松掐进去，则表示不用再削皮了。
Ⅹ 莴笋皮怎么削
1.
摘去莴笋表面的叶子。摘干净以后像图中所示的一样，去除根部不新鲜的地方。
2.将莴笋切分成几段，根据自己想要的长度切。
3.将莴笋竖直放在砧板上，如图所示。
4.将菜刀如图所示向下切，去除莴笋的皮。
5.切的时候注意不要不要切得太厚，一只手按着莴笋，另一只手负责向下去除莴笋的皮，然后在换一个地方切。
6.这样竖着切，很快就能把这一段莴笋的皮去除了，是不是很简单。
拓展资料：
莴笋（学名：Lactuca
sativa
L.var.
angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。
参考资料：搜狗网络-莴笋