㈠ 新买的铁锅怎么才能洗干净 两种技巧可快速洗锅
1、肥肉清洗法：（1）把铁锅烧热后，放入带肉皮的肥肉。（2）转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。（3）把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。但注意，最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗锅即可。注意事项：用这种方法不但可以去除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物，猪油还可以在锅内壁形成一层保护层，防止铁锅生锈。
2、食盐清洗法：（1）铁锅烧热后，将一大勺盐（食用盐、粗盐均可）放入锅内，转小火不停翻炒。（2）炒制时，需要不停地转动铁锅，以保证盐能接触到锅内壁的各个部分（3）当盐炒成黄色，关火，将盐倒出，用温水将铁锅清洗干净即可。注意事项：清洗后的铁锅最好用厨房纸巾擦干净，或用火将锅中水份烧干后放置，否则容易生锈。
㈡ 不锈钢锅怎么清洗
我们家每个锅子都是我的心肝宝贝，如果能用心的保养和清洁，就能常保锅具如新，煮起料理也能更得心应手还能当作传家宝交给女儿使用唷，下面就介绍几样常用锅具的清洁与保养方式，步骤都非常简单唷!那么具体应该怎么洗呢?下面是我整理的一些不锈钢锅怎么清洗 方法 ，希望对大家有所帮助!
不锈钢锅清洗的方法具体如下：
不锈钢锅的清洗方法：
白醋清洁法
1)倒入白醋至锅中深度，接着用中火让醋沸腾后熄火冲干净(刚买的新锅可用此方式开锅)。
2)冲洗干净后再重新将锅子加热，加到水珠滴落会蒸发的程度。
3)熄火擦干锅子，接着倒少许油、用纸巾将锅子涂抹均匀，持续加热三分钟熄火，即完成养锅程序。
小贴士：
珐琅铸铁锅
一般来说，铸铁锅分成“珐琅铸铁锅”，和“无涂层铸铁锅”二种，每一种铸铁锅的开锅、清洗和养锅都不太相同。琅铸铁锅分成白珐琅和黑珐琅两种，皆镀上两层珐琅防酸防锈，只是颜色上不同，但开锅、清洗和养锅过程皆一样。此种锅因为有做防酸处理，很适合做果酱或是需长时间炖煮的食物。
开锅
1)先将铸铁锅标签撕掉，不需使用洗碗精，直接以清水清洗后立即擦干。
2)烹饪之前，涂抹一层薄薄的油，于铸铁锅表面。
3)以小火慢慢加热锅子，即完成开锅步骤。
清洗
1)料理完后等温度冷却后进行清洗，不然温差太大会让锅具破裂。
2)刷具须使用海绵，不要使用钢刷或是粗硬的菜瓜布。
3)可使用少许洗碗精清洗，亦可使用苏打粉或茶籽粉清洗。
4)不可使用洗碗机清洗，如遇到较难洗的食物沾黏，可长时间泡水静置，再轻轻用海绵刷洗。
养锅/白珐琅因为有做两道珐琅处理，平日不需养锅，唯一就是加热前一定要先加油，冷锅冷油使用，空烧则会导致珐琅伤害而破裂。锅缘因为是生铁，平时清洗完毕擦干后，可抹上薄薄一层食用油，以防止生锈。
烤箱
异味处理/烤箱如果拿来烤味道比较重的食材，如鱼、大蒜等，常常会残留味道，这些异味若不处理，就会影响到接下来要烹调的料理，影响风味，利用一些天然的食材，就能有效去除异味，而且也很简单喔!
1)柠檬消臭法/将柠檬对切，放进烤箱中烤约3～5分钟，就能有效去除异味。
2)咖啡渣去异味/将冲完咖啡的咖啡渣放入烤箱，用200℃烤约20分钟，直到咖啡渣烤干为止，也能有效去除味道，还能有淡淡的咖啡香味。
内部清洁/烤箱内部可以用稀释的白醋水清理，将白醋：水的比例为1：2稀释，接着再用干布沾溼擦干净。
无涂层铸铁锅
这种铸铁锅因为没有镀上一层珐琅，非常容易氧化生锈，也尽量不要做酸性食物或长时间炖煮的菜肴，因为生铁容易与酸性食物产生化学变化，会影响食物的味道和颜色，此种锅较适合做做煎烤和油炸用途。
开锅/步骤同珐琅铸铁锅。
清洗
1)可使用热水与钢丝或尼龙刷清洗，但不建议使用清洁剂。
2)不可将热锅直接放置冷水中清洗，以免锅具破裂。
3)不可使用洗碗机清洗，如遇到较难洗的食物沾黏，可在锅内注入水烧开几分钟，有助于残留物清洗。
养锅/洗干净后的铸铁锅，需放在瓦斯炉上烘干，并在锅子内外层包括把手，都抹上薄薄一层油，以隔绝空气。
㈢ 新买的不锈钢锅怎么处理 不锈钢锅第一次使用
在日常生活中，一口新买来的锅，在第一次使用的时候，其实是需要开锅的。事实上，开锅其实就是一个养锅的程序，只有经过开锅之后的锅才能经久耐用，才能长时间保持原有的光泽。这就好比玉器一样，也是需要好好呵护和保养的，那么，对于家中的不锈钢锅，第一次使用的话，需要注意什么？
首先，对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。值得注意的是，千万不要用太大的火去加热，因为使用大火易导致产品变色。
第二点，不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。
㈣ 钢锅第一次使用如何清洗 新买不锈钢锅的清洗方法
1、锅里加上尽可能多的清水，打开火烧开，然后再烧十分钟，关火十分钟，用热水将锅里残留的一些细菌或者灰尘之类全部清洗干净。
2、用一些丝瓜络或者海绵擦擦拭不锈钢锅，不要使用钢丝球，不然你的不锈钢锅底会变得很难看且不耐用哦。
3、锅里加上一些清洗剂，用海绵擦多次擦拭，锅里锅外全部擦拭一遍，然后清水冲洗干净。
4、锅里加上一些生姜，再次加上清水，煮十分钟关火，把水倒出来，用清水冲洗干净就可以使用了。
㈤ 如何清洗新不锈钢锅 新买的不锈钢锅清洗保养方法
1、不锈钢锅拿到手第一步，准备好白醋。白醋可以买超市里袋装的那种，经济实惠。把不锈钢炒锅放到灶上，添加八分满的清水，然后把白醋倒进去，一袋即可。然后开火，大火烧开。
2、锅中的白醋水煮开之后，就可以关火了。白醋在这里起到除臭、杀菌以及除垢的作用。
3、关火之后，用筷子夹着软布把锅内整个地刷洗两遍，把不锈钢锅的锅盖以及不锈钢蒸笼也里里外外地刷洗两遍，你会发现，锅中醋水会变得比较浑浊，之后，倒掉醋水，用温热的水，把锅子彻底洗净。不能凉水清洗，防止温差过大从而会破坏锅的材质。
4、锅子清洗完毕，用软布把锅里外擦干，然后置于火上，烧热。切点儿肥肉，放进锅中，中小火，把肥肉中的油炸出来。
5、随着油脂慢慢的渗出，用锅铲不断地把热油淋到整个锅子的内部，这个过程要持续三四分钟之后才能关火。这个过程是为了让油脂渗进锅子，让锅子的毛孔吸收油脂，从而达到养锅的目的。
6、待锅子完全凉透，就可以洗锅了。隔一个月最好用油养一次，用肥肉或板油是最好的方法。
㈥ 新买不锈钢锅的清洗方法
新买来的不锈钢锅是一定要先清洗再使用的，只是新买来的不锈钢锅该如何清洗呢？一起来看看正确答案吧。
- 01
不锈钢锅买回来使用之前，锅里加上尽可能多的清水，打开火烧开，然后再烧十分钟，关火十分钟，用热水将锅里残留的一些细菌或者灰尘之类全部清洗干净。
- 02
用一些丝瓜络或者海绵擦擦拭不锈钢锅，不要使用钢丝球，不然你的不锈钢锅底会变得很难看且不耐用哦。
- 03
锅里加上一些清洗剂，用海绵擦多次擦拭，锅里锅外全部擦拭一遍，然后清水冲洗干净。
- 04
锅里加上一些生姜，再次加上清水，煮十分钟关火，把水倒出来，用清水冲洗干净就可以使用了。
㈦ 不锈钢锅第一次使用怎么清洗 如何清洗不锈钢锅
1、把新买的不锈钢锅的标签撕去，不过这个撕标签可有方法，那就是在标签上滴几滴风油精，等几分钟就很容易撕掉了。
2、然后洗锅，对于刚买的新锅，那是肯定要洗的。在湿抹布上滴两滴洗洁精，把不锈钢锅里里外外擦拭。当然锅盖也要擦拭。
3、擦拭完后，就是用清水冲洗，主要定要清洗干净。
4、清洗干净后还没可以呢，还要进行下一步，那就是往锅里倒入一些白醋和开水，轻摇锅体，使白醋可以清洗到每一个部位。完成后用纸擦干。
㈧ 新买的铁锅怎样洗才干净 新买的铁锅如何洗才干净
1、把新买的铁锅表面彻底清洗之后，接下来就用洗洁精来清洗。一定不要用钢丝球或比较硬质的东西清洗，以免划伤表面。
2、铁锅清洗干净之后，把水分烘干。这时就可以用猪肉皮（要有一些油层的），在比较温热的铁锅里擦拭。热的程度要是肉皮上的油脂溢出，这样可以把带有油脂的肉皮擦遍铁锅内的所有部分。
3、用猪肉皮把铁锅擦拭一遍之后，可以用稍高的温度来加热。注意不要太高的温度，慢慢使油脂渗透。达到一定温度后，可以停火，冷却后再次加温渗透。这样处理出来的铁锅不易生锈。
4、现在的铁锅是远远比不上从前的铁质材料的，所以在使用过程中，如果不注意很容易生锈。平常不要经常使用炒菜的铁锅来煮汤类的东西，如果用了就要及时清洗干净再烘干。
5、经常用铁锅烧菜是对人体有益的，就是在晒菜的过程中，会产生铁离子，这种物质是对人体是有益的，可以补充人体需要的铁质。所以现在会有人仍然使用铁锅。