⑴ 河虾如何保存 河虾怎么保存
1、如果你喜欢油炸后，再炒的话，可以先油炸个半熟。然后用保鲜袋装好。
2、如果短时间吃掉的话，可以放冷藏格子，放个几天肯定没问题。如果想放久一点，就冷冻，虽然拿出来味道差不多，不过也尽量不要放太久，毕竟冰箱放久也不好。
3、当然也可以直接冻，先准备矿泉水瓶子。
4、把虾须和头尖刺都去掉，塞进瓶子后，加水速冻，就一直冻在拿就好了。
5、等想吃的时候就等它自然溶解，味道比买来的时候不会差很多。
6、不过不管怎么存放，放太久了也不健康，没有新鲜的好，大家还是尽量多吃新鲜的好。
⑵ 河虾怎么样保存
首先长时间储存虾，需要用到塑料瓶，平时喝完水的矿泉水瓶子不要扔，洗干净了留着好用。
由于虾在离开水后，还能存活一定的时间，所以在买虾时尽量买活虾，这样回家后，虾还是新鲜鲜活的！
其次，虾买回家后不要用水冲洗（这点很重要，因为用水冲洗后，虾头被水温、手温加热，会变的黑头、或者是掉头，这样虾既不美观，也不新鲜了！），把虾一个一个的塞到事先准备好的瓶子中去，头朝下尾朝上。一般满满一矿泉水瓶子的虾，就是做好后就是一盘子！
装虾的时候，有条件的朋友，最好带上手套，一是防止被虾刺伤，二是防止手温过热，导致坏虾。装好的虾，拧上瓶盖后，要立刻放进冰箱的冷冻室，冷冻一天！
第二天拿出冷冻好的虾，再加入清水，加满清水后，再次放入冰箱冷冻，这样储存虾的方式，一年之中，任何时间拿出来，不管是煮着吃，还是其它的烹饪方式，虾都是新鲜爽口的，尤其是虾头的颜色非常的漂亮，不黑头，也不会掉，虾肉也是紧实Q弹的，一点都不粉！
给大家看看，这就是老于昨天才冻好的虾，过会加上清水后，再次冷冻成冰疙瘩，这虾就算是储存好了！
这就是用储存的虾做的，无论是从颜色还是口感都和活虾一样！
这也是用我储存的虾，做的烤虾！
虾的肉质也是非常的紧实，Q弹！
很多朋友会问，老于你在海边，吃多少买多少不行吗？毕竟你的方法再好，感觉上还是鲜活的虾好吃！
虽然老于住在青岛，近水楼台先得月，在平时海鲜真的是很便宜，但是到了过节期间，海鲜的价格也是节节高的！尤其是过节时吃的大虾！七八十一斤也是有的！而我现在买的虾，大家看看上面的图片，和巴掌一样大，这么大的虾才20多点。所以，在青岛，我们都是提前把虾买好，储存好，到时候拿出来做着吃就可以了！
其次，虾也是有季节性的，过了这个季节，市面上也是冻虾，与其买冻虾还不如自己来保存
⑶ 河虾吃不完怎么保存 河虾怎么保鲜存放
1、一般来说，刚买回来的河虾要先在冷水中浸泡一段时间，然后将其从水中捞出。之后将鲜虾放在塑料盒或者是保鲜袋中。朋友们尽量不要将河虾都装在一起，可以分成几个不同的保鲜盒。每一盒只放一餐的量即可，这样每次融化之后就能及时地吃完。
2、将洗干净的河虾放在盒子之中，然后加入一些清水。水位需要刚好漫过河虾，然后在里面撒一些食盐，然后直接放在冰箱的冷冻室之中。这样河虾就能保存很长一段时间，而且还能保持比较鲜美的味道。
3、为了保持河虾的口味不变，朋友们在冷冻之前，可以往河虾之中加入几滴白酒。然后将河虾放入冰箱之中，再次取出来吃的时候就会发现融化后的河虾味道会保持鲜美、可口。
⑷ 冻青虾怎样储存
一、鲜虾放在袋子里灌入适量清水，将鲜虾完全淹没，放入冰箱冷冻室速冻，虾与冰块在一起能存放数月且无异味。
二、鲜虾冷冻的速度越快越好，最好选用带速冻功能的冰箱，冷冻效果好而且鲜味流失少。冷冻保存鲜虾的关键，就是必须将虾与空气隔绝，而隔绝空气最好的方法就是往容器中灌水。
⑸ 小河虾怎样保存比较新鲜
新鲜的小河虾怎么保存
保存方法一：活河虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持河虾的鲜活，还可以使河虾吐尽体内的泥沙。
保存方法二：用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，用清水冲冼干净，然后加入适量雪花冰（把冰块砸的碎碎的），最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏河虾5天到1个星期。
保存方法三：把河虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。河虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏河虾5到10天。
保存方法四：鲜的河虾的保存方法就只有一种那就是冰箱保存方法，将当天剩下的冰鲜河虾用保鲜袋装住，然后放入冰箱的急冻层
(5)青虾短时间怎样放置扩展阅读
河虾怎么选购
1、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
2、体形完整。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
3、味道正常。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
4、肉壳紧密。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。
5、颜色粉红。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
河虾怎么处理
1、体表多用清水冲洗。我们可以直接用手做初步的清洗，也可以用鱼网搭配容器来回清洗，记住一定要多清洗几遍，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮。
2、清除河虾的内脏。虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。
3、盐水浸泡河虾可吐沙。是活的河虾话，可在水里放一些食用油或食盐浸半小时。以让它们吐尽泥沙、污浊。
4、剔除虾线。从下头部位数，第3截，也就是中间位置，用牙签插入3毫米左右，也就是牙签直径那个距离，挑出来就好了记住把虾头尾对齐了让背躬起来好弄。
⑹ 抓回来的河虾怎么养才不会死，市场买回来的河虾怎么保存最为新鲜
提供容器：用一个水盆或者鱼缸，消毒后装入三分之二的清水，暴晒三天后放入河虾。
放入遮挡物：容器里放入一些陶粒、碎瓦片、小石子等、水草或者水藻等，并置于半阴处。
更换清水：定期换水，且清水的更换量为四分之一。
定期喂食：每天晚上都需要喂一次饲料，植物性饲料或者动物型饲料均可。
3、保鲜盒冷冻
将河虾放入保鲜盒中后再放进冰箱速冻，食用时口感与鲜活的虾基本一致。
4、氽水冷冻
把鲜虾放入锅中煮，随后捞出沥干水，用保鲜袋装好，放在冰箱里冷冻。
5、真空包
把鲜虾放进包装袋中并抽空空气，真空包是保存河虾最久的方法之一。