⑴ 如何发干海参快又好
用料：海参8个，纯净水
1、将海参放入干净无油的锅中，加纯净水盖过海参即可，然后冷藏在冰箱保鲜层冷发。
⑵ 干海参如何快速简单泡发
1、浸泡脱盐
将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，开始泡发。
泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来不再硬硬的，有弹性，且能够大角度的弯曲即可。
⑶ 怎样发干海参
1、将干海参用自来水直接冲洗1分钟，洗掉表面少许微尘。
2、置于1-10度凉纯净水中24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物和体内白筋。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮15-25分钟。
5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次直至发泡到2倍左右长度。
6、泡好后，即可食用。可把多余的单独零度以下冷冻，建议2周内用完。
7、如有个别海参没有发大，属于正常现象，可重复4、5步骤。
⑷ 怎样发干海参最好快速窍门
干海参怎么样泡发
泡发干海参需要先把它放到一个容器当中，加入纯净水，完全浸泡住海参，放到冰箱里面保存，每天早上晚上换水一次，需要浸泡72个小时，就可以拿出来，剪刀把它剪开以后一些脏东西去除，里面的沙子还是有一些的，清洗的时候要小心以及细心，剪刀把它割成几段，这样可以泡得更好，海参筋的营养价值很高可以吃，所以不用去除，下面是关键步骤，放到锅中加入纯净水煮开，用小火继续煮上半个小时到60分钟，电饭锅中用煮粥键来煮60分钟，一直煮到浓稠后就可以更好的发制，盖子盖好焖到自然凉透以后捞出来，放到冰箱里面继续泡发40多个小时，需要换水，海参泡发的水温应该维持在0度到5度左右，一旦温度过高就容易出现掉渣的情况，还会影响到它的口感，海参泡发以后可以捞出来食用，多余的放到冷冻室里面冷冻保存，下次直接化冻以后来使用就可以了。
干海参的营养价值
海参的营养价值非常高，和鱼翅，燕窝一样都非常名贵，干海参里面含有多糖硫酸软骨素以及氨基酸牛磺酸，不管是男性还是女性都应该适当的吃上一些，让身体细胞再生能力变得更强，达到提高免疫功能作用，疲劳的感觉也会消失，海鲜里面的胆固醇含量非常少，是一种胆固醇低，脂肪低，蛋白高的食物，进入身体以后容易被消化。
适当的吃一些干海参能达到延缓衰老作用，它里面含有维生素，矿物质以及蛋白质，能够让心脏组织里面的一些不良物质变少，衰老的速度自然就变慢，还能够让身体代谢功能变得更强，调节水分平衡，如果女性在怀孕期间出现了浮肿问题，适当的吃一些就非常不错。
吃干海参还能达到抵抗癌症，保护心脏以及消除肿瘤作用，因为它里面含有的海鲜毒素非常多，还可以叫做海参皂苷，是一种抗毒剂，对人体不会造成伤害，但是可以让癌细胞转移的情况得到控制，所以出现脑癌，乳腺癌，卵巢癌，鼻咽癌，肺癌等都可以吃一些辅助治疗。
吃干海参能让骨质疏松问题得到改善，老年人适当的吃一些就可以让骨骼更加健康，衰老的速度没有那么快，吃一些海鲜还可以抵抗炎症，保护血管，因为它里面含有赖氨酸以及牛氨酸，在其他一些植物性食物里面是非常少见的，甚至几乎没有能够抑制多种真菌，而且还可以避免白癣菌感染以及真菌感染，抵抗炎症的效果明显，对于心血管疾病，糖尿病，结核病以及肝炎患者来说有着很好的辅助治疗作用。
干海参怎么吃
可以做海鲜白果粥，需要把干海参泡发好，然后把骨头汤放进锅中煮开，大米清洗干净倒进去，用大火煮开以后，再用小火慢慢的煮上十几分钟，加入海参以及白果，猪后腿肉，中火继续煮15分钟，需要不停搅拌煮好以后用香油，胡椒粉，盐来调味，加入红椒水，这样可以让食欲变得更好。
干海参的使用注意事项
吃干海参需要注意的事项还是非常多的，干海参吃之前就需要把它泡发一下再使用，让它的营养物质更好的释放出来，让身体更好的吸收，还可以把里面的脏东西去除的比较干净，干海参最好空腹的时候来吃，这样能够让消化功能变得更好，肠道蠕动的速度也可以更快，年纪大的人一天吃一个干海参就可以了，每一个人都应该根据自己身体的实际情况来选择吃干海参的方法。
⑸ 怎样发干海参最好
海参的涨发方法第一步：凉水泡。取干海参若干只，用自来水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰质（海参牙），清洗干净备用。
第二步：慢火煮。家庭可用少水的铝壶，装3/4自来水，将清洗好的海参至于其中，烧开后慢火30-40分钟（40头的烧40-60分钟），然后熄火，自然焖4-6小时（冬季可以食用铝壶进行保温）。壶中水营养丰富，可食用，大补。
第三步：冰水泡。将海参放入装有纯净水（或者蒸馏水）的器皿中，放入冰箱保鲜中（水中放入提前做好的纯净水冰块，冰水混合物0℃），浸泡24-48小时（中间换水一次）。
经过上述三步的海参可以直接加工食用。如果有吃不完的海参，继续泡发会逐渐缩小，可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时，以后直接取出解冻便可。
温馨提示：
1、发制海参全程不要沾油
2、海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法；
3、保管时：发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮
⑹ 怎样快速泡发干海参
取干净无油且有盖子的容器倒入适量的纯净水，将海参下表面的灰尘用清水冲洗干净，浸泡发软，清洗海参肚内的杂质，之后用大火煮，把煮好的海参放入洁净无油的容器内，加纯净水没过海参，放入冰箱冷藏室内，每天换水一次。
⑺ 怎样发干海参又好又快
最先提前准备专用工具：矿泉水或是纯净水，肯定确保无油渍的容器。干海参多个
凉小水泡
怎样发干海参又快又好
是以便把干海参泡软，常温状态的矿泉水或是纯净水一起放进无油渍的容器聚氨酯发泡24钟头，每过8钟头换次水
24小时后的实际效果：海叁早已变大一些，需要留意的是一定不必遇到有机油或别的残渣，要不然会影响泡开质量，大伙儿尽量记牢。
第一步的目地
是把海叁泡软，24小时后，把海叁拿起来用力捏一下，假如彻底捏的透。没有硬小块了，就表明第一步泡好啦。假如也有硬块就再次泡，直至海叁都进行这一流程。
第一步进行后：刚开始开膛破肚，顺着海叁的接口处用无油渍的剪子裁开就可以。
去沙嘴：裁开后除掉沙嘴和牙，圈中依然沙嘴的部位。
抠出来的沙嘴和牙相近石灰质，用力立即抠除就可以。
第二步 水焯：把清除掉牙齿的海参清洗干净后放进矿泉水锅中，沸水，水开后，改文火，盖上外盖焖煮25-30分钟，煮完后，熄火，再次盖外盖闷2个钟头，第二部就完成了。
怎样发干海参又快又好
第三步 冰小水泡：冰小水泡的目地是以便海叁更强的胀发海参是热缩冷胀 ……很奇妙的东西。把闷好的海参，更换的矿泉水加冰块儿放进电冰箱的保险层。也就是我们说的恒温层（非冷藏）要是没有冰块儿得话，立即放进冷藏室也可。
热小水泡：冰小水泡持续24-48钟头就可以了，每过8钟头换次水。那样您就能奇妙的发觉，海叁在渐渐地的胀发过!
泡好海参后控干水，用保鲜袋独立一个一个裹住，随后放冰箱冷冻就可以，每一次服用，拿出来，冷水泡发就可以依照您喜爱的方法服用，省时省力！
⑻ 如何快速泡发海参
家庭快速泡发干海参的方法(用暖瓶发制干海参的方法)
先把干海参用凉水浸泡24小时左右，泡至无硬心为准。(注意:泡发干海参的容器不能沾油)然后用剪刀从尾部到嘴部剪开，去嘴部(石灰质白牙)，清洗泥沙，洗2-3遍。放入暖水瓶中。灌满开水(水温80-90度)，盖严瓶塞，12小时后取出换冰水浸泡24小时，即可食用。
干海参的发制方法(用慢火发制干海参的方法)
第一步：用凉水浸泡所需干海参24小时，泡至无硬心为准。(注意:泡发干海参的容器不能沾油)然后用剪刀从尾部到嘴部剪开，去嘴部(石灰质白牙)，清洗泥沙，洗2-3遍。
第二步：用文火(慢火)煮20-30分钟，自然凉透，取出来放入冰水中浸泡24小时。 第三步：换水后用文火(慢火)煮20分钟，自然凉透，取出放入冰水中浸泡24小时，即可食用。
干海参的发制方法中要注意的事项吧!
在干海参的发制方法中第一个要注意的是：干海参发制用的的容器不能沾油。
泡制、蒸煮淡干海参的器皿必须要清洁、不粘油盐的不锈钢容器、电饭锅、玻璃器皿、高级陶瓷容器或暖水瓶等，最好不要使用铝锅或铁锅。
在干海参的发制方法中第二个要注意的是：发制用水。淡干海参发制用到的水，最好是蒸溜水，其次是纯净水、矿泉水或清洁的自来水，使用净水机过滤后的水发海参也是相当不错的。
在干海参的发制方法中第三个要注意的是：海参发制数量。淡干海参发制时，如果是家庭食用，应根据食用的人数每日食用的个数以一周食用量(7天)为宜。酒店用参可以根据季节淡旺，就餐消费者的消费情况来确定，每次发制的海参应保持在3至5天内用完。确保海参的外观、口感、口味和营养。
在干海参的发制方法中第四个要注意的是:发好海参的保存。家庭食用海参可以不加水，用保鲜膜把海参逐个包裹起来，放在冰箱冷冻层单冻起来，也可以放在冰水中，覆保鲜膜，置于冰箱保鲜层，保持水中始终有冰块，每2-3天换1次水;酒店可以冻一大块冰把发好的海参背部朝上分列于冰块上， 覆保鲜膜，放于保鲜冷柜中，便于观赏、挑选和保存。
干海参的发制方法可以概括为三大点
第一大点：泡
第二大点：煮(蒸) 第三大点：泡(冰)
下面我们就详细地说一下干海参的发制方法：
在干海参的发制方法中首先要做的是：把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡24小时，其间要换5-6次水(容器大点，放水多一些好，特别是盐参要勤换水，把盐脱尽，海参可以涨发得更好)，
换水时要把手洗干净，防止手上的油污浸入水 中，影响海参的发制，夏季温度高时，因为细菌繁殖快，不锈钢器皿中加入凉水和干海参，放在冰箱保鲜层去泡发，效果会更好。
在干海参的发制方法中然后要做的是：待海参全部回软后，先清洗干净海参表面， 然后沿海参的原扩刀口向上剪至头部，向下剪至尾部，去掉海参头部的白色的石灰质的环形骨板(俗称海参牙)，
然后清 洗干净海参内脏，再把海参的筋(体壁内腺管)，一般有5条，沿着与筋垂直的方向轻轻挑剪断，根据海参的大小，每条剪为2-3段，也可以把海参的筋直接拿出来，与海参肉一同发制， 剪筋的时候不要伤到海参的表皮，刺参的筋里含有丰富的酸性粘多糖，营养价值丰富，因此不要丢掉。
在干海参的发制方法中第三步要做的是：将清洗干净的海参放在不锈钢锅中与凉水一同加热煮发，大火开锅即关火，离火闷 小时，然后再大火开锅小火煮 分钟，离火闷 小时，开始检查，把发好的海参拣出来，较硬的继续重复上述步骤，煮几分钟检查一次，直到达到发制标准。
在干海参的发制方法中第四步要做的是：把发好的海参放在加有冰块(冰块可以用纯净水自制)的纯净水中，置冰箱保鲜层放置24-48小时，海参会在零界度的冰水中继续发涨，肉质口感和味道更好， 形态更为饱满，肉刺坚挺漂亮，更适合于烹饪和按例上菜。
在干海参的发制方法中最后要做的是：发好的海参可以用保鲜膜一个个裹好，放在冰箱冷冻里单冻起来，吃的时候在前一天晚上取出，放在冰箱保鲜层自然解冻，再用热水汆一下即可。海参最好每天早上 空腹食用，
半小时后再就餐，这样海参的营养可以充分吸收。如果为了有滋味，也可以放入香油、鸡精等调味品，也可以粘XO酱吃，另外，也可以按照我们的海参菜谱烹饪享用。
⑼ 干海参如何快速泡发
步骤1将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次
步骤2
浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大
步骤3
清洗泡好的海参，海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，沿此剪开至两端都要剪开到头，剪到海参头部，就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿，把沙嘴和牙清理干净
步骤4
海参壁上白色的内筋不要去除，那是海参筋，用剪刀剪开几段可以让海参更好的长大。 从中间剪断海参筋。
步骤5
处理好的海参洗干净，放入电压力锅中倒入足量纯净水
步骤6
用煮粥功能煮透，焖至自然冷却
步骤7
将焖透的海参捞出，重新放入干净的容器内倒入足够量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发24小时即可，最后的泡发过程会发现海参又长大了些
步骤8
泡好海参后沥干水，用保鲜膜或保鲜盒包好来，然后放冰箱冷冻，每次食用，拿出来，凉水泡开即可按照您喜欢的方式食用，方便快捷！
⑽ 如何快速发干海参
怎样发干海参又快又好
海叁是一种很好吃的海鲜产品，既营养成分美味可口，又能补充我们人体内的多种多样营养元素，可是海叁的清理是十分不便的。最先要用纯净水开展泡开，海叁泡好以后就需要开展清理，随后在沸水里边开展煮一下开展消毒杀菌，最终冷藏起来，直到下一次应用的情况下再拿出来，海叁的制作过程也是非常复杂的。
怎样发干海参又快又好
海参的泡发一直是让许多盆友觉得特不便的一件事，其实不是很难，要是把握好方法，依照流程实际操作就可以了。并且实际操作的全过程，并不会耽搁大伙儿多久。
最先提前准备专用工具：矿泉水或是纯净水，肯定确保无油渍的容器。干海参多个
凉小水泡
怎样发干海参又快又好
是以便把干海参泡软，常温状态的矿泉水或是纯净水一起放进无油渍的容器聚氨酯发泡24钟头，每过8钟头换次水
24小时后的实际效果：海叁早已变大一些，需要留意的是一定不必遇到有机油或别的残渣，要不然会影响泡开质量，大伙儿尽量记牢。
第一步的目地
是把海叁泡软，24小时后，把海叁拿起来用力捏一下，假如彻底捏的透。没有硬小块了，就表明第一步泡好啦。假如也有硬块就再次泡，直至海叁都进行这一流程。
第一步进行后：刚开始开膛破肚，顺着海叁的接口处用无油渍的剪子裁开就可以。
去沙嘴：裁开后除掉沙嘴和牙，圈中依然沙嘴的部位。
抠出来的沙嘴和牙相近石灰质，用力立即抠除就可以。
第二步 水焯：把清除掉牙齿的海参清洗干净后放进矿泉水锅中，沸水，水开后，改文火，盖上外盖焖煮25-30分钟，煮完后，熄火，再次盖外盖闷2个钟头，第二部就完成了。
第三步 冰小水泡：冰小水泡的目地是以便海叁更强的胀发海参是热缩冷胀 ……很奇妙的东西。把闷好的海参，更换的矿泉水加冰块儿放进电冰箱的保险层。也就是我们说的恒温层（非冷藏）要是没有冰块儿得话，立即放进冷藏室也可。
热小水泡：冰小水泡持续24-48钟头就可以了，每过8钟头换次水。那样您就能奇妙的发觉，海叁在渐渐地的胀发过!
泡好海参后控干水，用保鲜袋独立一个一个裹住，随后放冰箱冷冻就可以，每一次服用，拿出来，冷水泡发就可以依照您喜爱的方法服用，省时省力！