1. 鸭肠放在冰箱三四个月还能吃吗
鸭肠是包装的产品还是自己家里洗好的内脏，包装的看包装日期，在保质期内 没有味道的 还可以吃，一般熟食最多也就3-6个月保质期 ，若是洗好的放在冷冻的，可以解冻看看是否有异味是否还有韧劲，如果没有韧劲有异味则不可食用了。
2. 鸡肠鸭肠冻一年还能煮来吃吗
冻货一般少吃，这个冻了一年，多多少少会影响口味，口感，冰箱里冻的时间长容易变质，最好不要吃，有微生物细菌比较多
3. 隔夜的烤鸭肠能吃吗
没有变质可以吃，尽量把当天的菜吃完，吃隔夜菜毕竟对身体不好。
8大隔夜饮食千万不能吃
强致癌食品的八大黑名单，具体是哪几种食品呢？这个我觉得大家应该不太清楚，虽然现在人们越来越重视健康了，但是对一些问题还是存在着误区的，于是我会尽所能来帮助你，希望能够提供您所需要的东西。
1. 咸鱼：产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2。烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
3。熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4。油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5。霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
6。隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
7. 槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
8。反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
4. 吃隔夜的鸭肠有事吗
吃隔夜的鸭肠没有事
酸辣鸭肠
材料
葱油60克香油2小匙辣椒油3小匙酱油3小匙料酒大匙精盐1小匙香醋2小匙味精0.5小匙鸭肠400克红辣椒2个青辣椒2个黄辣椒2个大葱1根
做法
1.把鸭肠上的白油除净，去掉盲肠、直肠，剖开洗干净后慢慢理顺，用一根细绳把肠子从中间系紧，放入盆里，加上适量盐、醋浸泡一会，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫时，马上用水洗净；辣椒、葱洗净切丝；
2.把肠子放沸水里烫至稍微有点卷缩、颜色变白时，尽快捞出放进凉水中，解开绳子；
3.等肠子泡凉后，捞出切小段，然后再放入沸水中烫一下，沥净水分待用；
4.把辣椒和葱放在一起，加入料酒、酱油、盐、味精、醋调成味汁；
5.烧热炒锅，倒入葱油，加入调好的味汁，下入鸭肠炒10秒钟左右，再加入辣椒油搅拌均匀，最后淋入香油即成。
注意
清淡脆嫩，酸辣美味。烹制鸭肠时速度要快，以免鸭肠变老，变硬。
5. 煮熟后的鸭肠放在冰箱冷冻内解冻直接下水煮这样吃了有毒吗
朋友，煮熟的鸭肠放进冰箱冷冻，现取出来解冻后，用水煮开后不会有毒。但也要看你把鸭肠放冰箱冷冻时间，超过半年以上就不要冒险去吃了，怕变质，有些肉来表面看不出来，实际上已在肉里面已开始变质。为了身体健康安全，冰冻时间要注意。
6. 火锅里的鲜鸭肠如何处理
用手反复挤鸭肠，把鸭肠里面的脏东西挤出来，这里也可以使用筷子贯穿鸭肠的方法，挤出脏东西。
用户需要用刀盐和醋，用盐和醋揉搓鸭肠，起泡后洗干净，反复几次。另外需要焯水过一下就好了，焯水时注意时间不能太久，可以加入一点料酒和香料，进一步去味，然后捞起即可。
鸭肠涮火锅的最佳时间是七上八下，一般10几秒左右烫熟捞出。除了鸭肠之外，千层肚、毛肚这类也在这个时间段捞出比较好，烫的时间太长，肉质会变老，影响到食物本身的味道。
(6)吃了时间长的冷鸭肠会怎样扩展阅读：
注意事项：
鸭肠虽然营养物质丰富，味道好，但并不是所有的人都适合，如果有痔疮，胃溃疡，胃肠炎，食管炎，眼部疾病的人就应该避免，有肺结核和高血压，阴虚火旺以及火热疾病的人也不能吃鸭肠。
鸭肠一次性不要吃得太多，否则肝脏功能方面会出现异常情况，会对视力造成影响，如果眼睛不舒服，消化功能出现异常情况就不要吃鸭肠。
如果因为身体受寒凉或者身体体质虚寒就不要吃鸭肠，胃部冷痛或者腰部疼痛，拉肚子，痛经，动脉硬化，慢性肠炎患者也应该注意不要吃太多鸭肠，出现感冒疾病，鸭肠也应该避免，否则会让疾病变得更加严重。
7. 铁板鸭肠长时间冷冻会有啥问题
冰箱的最低温度一般都设计为-18度左右，在这个温度条件下，肉类的保质期是3个月。
如果是熟的食物就不可以保存那么久了～毕竟像鸡肉鸭肉这些肉类的冷藏保质期只有2～4天，过后营养值就会变低，再久就会开始腐烂。况且中间还有解冻再重新冷藏的经历，所以建议最好不要食用～希望可以帮到你～