❶ 怎样快速去除薯仔皮
快速去除薯仔皮的方法：
1、先在薯仔的中间，划一个圆形的缝，再用开水煮一下，然后放在冷水了泡一下，薯仔皮就很容易去掉了。
2、在水龙头下，边洗边用磁力球在薯仔上面擦，很快就把薯仔皮擦干净了，而且也不会浪费。
3、把薯仔放在冰箱冷冻室里，隔一段时间拿出，用水泡到薯仔解冻了，用手一搓，皮就掉下来了。
4、用削皮刀，削薯仔之前，把薯仔用水冲洗一下，这样会使薯仔皮接触并吸收一定的水分，在削薯仔时就会更加的省力。
5、新鲜的薯仔，用方棱竹筷的棱就可以轻松把皮刮掉，老薯仔就用不锈钢勺、刀之类的东西刮就可以了。
❷ 快速脱薯仔皮的方法 怎样快速去除薯仔皮
1、把薯仔放进凉水里，用大火烧开2分钟捞出，再放进冷水里,皮就很容易剥掉了.煮一会放进冷水里就是利用热胀冷缩的原理来剥得皮。开水中煮一两分钟左右,火候中火。拿出来一摸就掉了。注意的是,千万不要煮熟了。
2、先把薯仔洗净，后用小刀在薯仔的中间部位轻轻的划上一圈，放入水中，像往常一样煮熟就好了。当割开的一圈小口稍稍的裂开时将其捞出再放入冰水中（也可以用凉水代替）。只需要用指肚轻轻一捻，薯仔皮就能整块整块的给剥开了，相比起平常的方法确实有点三下五除二的利落。这两个小步骤让难剥的薯仔皮一捻就掉，小刀一划凉水一拔，在剥薯仔皮就很轻松。
3、新鲜的薯仔皮比较薄，可在水龙头下一边淋洗，一边用钢丝球在薯仔皮上轻擦，很快就可以擦去薯仔皮。如果薯仔已不太新鲜，可将薯仔在热水中浸泡一会儿，等薯仔皮表面熟了再放到冷水浸泡一会儿，或在冷水里反复冲洗再削皮，这时薯仔皮非常容易削。