⑴ 怎样腌制薯仔
主料:小薯仔若干、辣椒面100克。
配料:白萝卜半个、梨半个、蒜5、6瓣、姜少许、小葱5、6根。
调料:味精3克、盐20克、粗盐150克、白糖10克、牛肉粉2克、汤圆粉10克、虾酱3克。
做法:
1.个大的薯仔,从中间切成左右两半,便与入味。
2.洗干净薯仔。
3.薯仔放入桶中,加水没过薯仔。均匀撒入大粒盐,腌制4~6小时,洗净后沥水。
4.白萝卜、梨都切丝,姜、蒜切末,小葱切小段;然后把调料和配料放在盆中一起均匀抓拌成酱,腌料就做好了。
5.将腌料均匀涂抹在薯仔上,打开一层,涂抹一层,每一层都要抹到,直到薯仔全部变红。(此时就可食用)
6.再将薯仔整齐地放入桶中,盖好盖,开始发酵。两天后即可食用。若想长期保存,可将其放进冷藏室。
⑵ 薯仔要怎么做才能快速发芽
把薯仔三分之一浸泡在水里,保证温度适宜即可快速发芽。
水培薯仔植物需要注意以下三点:
一、温度
水培植物适宜的生长温度在零上5度以上、30度以下。也就是说,只要是人觉得比较舒服的温度,植物也会觉得很舒服的,它们就可以正常生长了,即使在冬天,也可以枝繁叶茂,为我们增添勃勃生机。
二、光线
以散射光为主。什么是散射光,就是从窗户等地方射进来的自然光,在室内自然散射。一般植物的生长只要有适当的光亮就行,不一定非要晒到太阳,在夏天,还要尽量避免阳光直射。
三、营养液
一般大家使用市场上出售的水培专用营养液就可以了,按说明书来配出合适的浓度,比如稀释400倍还是1000倍,比例千万不要弄错了。配制的时候,要把自来水放置两小时至半天以后,等它的温度接近室温、水中的氯气等挥发干净以后,再按比例加入浓缩营养液,就成了可以养水培植物的营养液了。