A. 生姜如何长期保存方法
生姜长期保存技巧:
1、沙子保存法:在花盆的下面垫一层湿沙子,上面放一层生姜,再用沙子埋好,经常往沙子上面洒点水,使沙子保持潮湿,这样生姜可保鲜半年以上,沙子不能太干也不能太湿。
2、盐保存法:生姜洗净,放在小塑料袋内,然后撒一些盐,不要封口,随用随取,可保持10天左右。用盐水把生姜泡1小时,然后拿出来晒干,放入冰箱贮菜格内,可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。
3、泥沙保存法:埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成,高度约0.8米,宽1米左右,长度不限,贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米,含水量在10%左右的泥沙,再放入几个通风筒,然后将挑选好的生姜放在坑内泥沙上,一层生姜一层泥,堆至离坑口约5厘米处。最后用泥沙覆盖。
4、冷冻保存法:建议用户将生姜洗干净,再将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,这里说的不是冷藏室,然后需要时就取出,味道和新鲜的一样。
以上内容参考网络-生姜
B. 生姜如何长期保存方法
1.生姜洗干净后放在阳光下晾晒,晒干后放在盐罐中,用盐埋好。可以长期保存,使用的时候随时拿。
俗话说:冬吃萝卜 夏吃姜 姜属温性,对身体有益,不过也要适量吃。这几种方法都可以保存生姜,希望对您有帮助。