① 鱼怎样去鳞快速方法
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我们的方法针对的是这种鱼鳞较大排列整齐的，比如家常食用的鲤鱼，草鱼之类的。我们需要的工具很简单，只需要我们的手来操作。首先把鱼敲昏（避免乱蹦），在鱼身上均匀的抹上一层醋；
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然后把鱼放在稍微大点的盘子里。仔细观察可以看到，鱼鳞圆圆的非常整齐。我们先从鱼尾巴开始，用大拇指顶住尾巴上的鱼鳞沿着一排鱼鳞往前推。因为鱼鳞很有韧性，大家不用担心伤到手或者指甲。
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按照上述方法刮完一排，再从鱼尾开始刮另一排，非常简单方便，刮完一面后把鱼翻过来再刮另一面，也是按照上述同样的方法
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等鱼鳞都刮完后，可以看到鱼鳞都在盘子里，没有溅得到处都是，而且鱼肉也没有破损，没有影响到美观，然后把鱼用清水冲洗干净，倒掉盘子里的鱼鳞；
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然后就可以去除鱼的内脏，清洗干净，我们就可以按我们喜欢的烹饪方法做鱼啦。
② 如何去除鱼鳞
工具材料：塑料袋、刀、不锈钢小勺子。
1、首先，把鱼放入准备好的塑料袋中。
③ 快速刮鱼鳞的方法
1、食醋
在刮鱼鳞可以将鱼浸泡在水中，然后在水中放入一些食醋，等浸泡几分钟之后再刮鱼鳞的时候，就比较容易了。
4、钢刷
钢刷比较硬，可以用来去除鱼鳞，经常看到卖鱼者使用钢刷刮鱼鳞，而且可以将鱼鳞刮得很干净。
④ 带鱼鳞怎样去除的又干净又快
带鱼是我们常吃的一种海水鱼，因为细细长长的像一条带子，所以叫带鱼。鱼类一般都有鱼鳞，烹饪前需要刮掉才行，带鱼表面是银色的，那么带鱼要不要刮鳞呢？
⑤ 如何快速剥掉鱼鳞
1、在去鱼鳞之前我们可以将鱼放到水盆里面浸泡，在水盆里面加入一些醋，这样泡制十分钟左右，鱼鳞就会容易去掉了。
2、还可以使用碱来去除鱼鳞的，同样也是再水里面加入一些碱面，然后将鱼放到里面浸泡十分钟左右然后取出去鳞就可以了。
3、最常用的方法就是用热水烫，将烧开的的热水倒在鱼身上，然后再将鱼放到冷水中，这样一热一冷会让鱼鳞松动，这样就容易取出了。
4、再去除鱼鳞的时候可以使用钢刷开去除，钢刷比较的硬，用钢刷刷鱼的背部就会把鱼鳞刷下来。
5、刀是家里最常用的去鱼鳞的工具，只要家里面的刀够快就可以用刀很轻松的将鱼鳞去除，就是用刀有点危险，一定要小心。
6、可以自己自制一个小工具，就是将喝啤酒的时候剩下的瓶盖收集起来，用三四个订在木板上面，这样逆着鱼鳞的方向就可以把鱼鳞轻松的去除。
鱼鳞：指鱼外表保护自身，防止水流失的外壳，一般呈扇状。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。在某些地区，鱼鳞还可以被用作装饰。