㈠ 怎样保存韭菜十天不烂
方法一：清水保存法
吃不完的韭菜我们要处理一下，摘掉老叶子和黄叶子，然后以根部为准，将其码齐，找一根绳子浸水后把整理好的韭菜捆好，要捆的稍微紧一点，然后根部朝下放置在有水的盆子里，刚刚没过根部为宜，这样一般可以保存4~5天，很新鲜不会打蔫的。
方法二：白菜叶保存法
吃不完的韭菜处理一下，摘除掉黄叶子，然后把韭菜摊开，让里面的水分蒸发掉，目的是防止其腐烂，然后取几片大白菜叶子，把韭菜放在它上面包裹起来，外层用绳子捆绑好，这样做能保证韭菜的水分不会流失，最长10天不会坏，食用时特别新鲜！
方法三：卫生纸保存法
同样：吃不完的韭菜处理一下，摘除掉黄叶子，然后把韭菜摊开，让里面的水分蒸发掉，目的是防止其腐烂，然后取卫生纸，将其表面均匀的撒上一点水，然后将韭菜摆在卫生纸上，尽量要薄一点，最后从一头慢慢将卫生纸卷起，这样韭菜的周围都会被卫生纸包裹，放在温度相对较低一点的地方，切记不要放冰箱！因为卫生纸有吸潮的作用，韭菜产生的水分会被及时吸收，所以这样保存的韭菜放10天完全没问题！
㈡ 黄酒的保质期是多长时间怎样才能让黄酒保存的时间长一点呢
一、黄酒的保质期是多久？
米酒的酒精浓度不是很高，一般在10%到25%之间。 因此，黄酒的保质期一般为12个月至36个月，最长不会超过5年。 酒精浓度越高，保质期越长，储存环境的温度、湿度、气密性都会影响保质期。 所以一般保证一年内不会变质。
4、米酒不宜与其他有异味的物品或酒类存放在同一仓库。
5、米酒贮藏不宜频繁震动，不宜强光照射； 应远离热源，不得受潮。
6、不要使用金属器皿储存米酒。
7、黄酒存放时间要适当。 普通黄酒应存放1至3年，可使酒香醇厚。 如果存放时间过长，酒的颜色会加深，尤其是含糖量高的酒更严重； 香气将从醇厚变为果香。 香味，是酸和醇结合产生的醇香香气，有焦臭味； 味道会从酒精变成清淡。 优质的米酒可以保存很长时间。
8、黄酒存放后会出现沉淀，这是酒中蛋白质聚集造成的，属于正常现象，不影响酒的品质。 但需要注意的是，细菌引起的酸败不应视为正常沉淀。 如果酒浑浊，酸味很浓，说明米酒变质了。