‘壹’ 如何让筷子在水中立起来
利用水的毛细现象可以让筷子在水中立起来。
找三根筷子，蘸湿后互相贴近，立在水中找到平衡点即可。
筷子蘸水以后由于液体表面张力，三根筷子实际上已经变成一个整体，与一根筷子相比和碗底的接触面积就变大了，所以能站住，就像是被橡皮筋绑在一起一样。
毛细现象（capillarity） 在一些线度小到足以与液体弯月面的曲率半径相比较的毛细管中发生的现象。毛细管中整个液体表面都将变得弯曲，液固分子间的相互作用可扩展到整个液体。日常生活中常见的毛细现象，如水因能润湿玻璃而会在细玻璃管中升高；反之，水银却因不能润湿玻璃而在其中下降。究其原因，全在于液体表面张力和曲面内外压强差的作用。
(1)怎样才能让筷子自动升起来扩展阅读：
毛细现象的应用：
1、如果哪天晚上我们洗澡，一不小心把干净衣服的一角拖在地上，等我们洗完澡要换衣服时就会看到衣服湿了很大一块，不得不重新再换。这是因为地面上的水顺着衣料内部的毛细结构不断往上移动，棉麻类衣料尤为明显。
相反，这一弊端也可以转化为优势。离家之前，在花盆的上方盛一盆水， 在盆沿搭上一条毛巾，一端没入盆内水中，另一端放在花盆上，盆内的水就会一滴一滴地逐渐“被毛细”到花盆中。
2、如果哪家的浴室和卧室隔壁，而且浴室墙壁的防水措施没有做到位，那么这家人就会经常抱怨柜子发霉等问题。因为浴室里的水会通过墙壁内部的毛细管道“穿越”到卧室墙面，造成墙面涂料脱落、霉变等一系列问题。
同样，装修好不久的房子，内墙脚老是湿漉漉的常常是由于地面密封措施没做好，地下水上“爬”而造成的。
3、在农业生产领域，毛细现象也有应用。干旱时，要锄松庄稼地破坏了土壤中的毛细管，减少了水分的蒸发，从而保存地下的水分，供庄稼吸收；相反，涝灾时应用滚子压紧地面，形成更多更细的毛细管，以便把地下的水分引上来。
‘贰’ 筷子自己会立起来,有什么科学道理
在合适的角度情况下是可以立的起来的，我亲自实验过，并且如果空间环境相对稳定，那筷子是可以一直站立的。（我在中午在卫生间让他立了起来，傍晚进去的时候还在站着），但那种环境是要求比较苛刻，我立它花了至少五分钟，应该说只要点找对了，平衡掌握到位，应该没什么问题
至于什么大人不大人的则完全是唬人的。
如果你想亲自实验的话至少要找一个相对静的环境,用水将两根筷子中间润湿,在碗底找个相对合适的地方,慢慢将两根筷子放直~一点一点来~应该能立的起来~