Ⅰ 蔬菜不可在冰箱内久存
蔬菜在冰箱中短暂的放置是可以的，但是如果长时间放置蔬菜中会培握产生一种硝盐酸，硝盐酸本身是没有毒的，但是储藏一段时间后，由于酶和细菌的作用，消炎栓被还原成亚硝酸盐，这是一种有毒物质，它在人体内与蛋巧败白酯类物质结孝中颤合是导致胃癌的重要因素之一。
Ⅱ 蔬菜放在冰箱能冷藏多久 蔬菜放在冰箱能冷藏多长时间
1、如果是西红柿以及黄瓜等无叶的蔬菜，则可以放置于冰箱中改野保存十二天左右的时间。
2、如果是青菜、白菜、生菜以及菠菜等带叶的蔬菜，则一般可以保存三天左右的时间者歼喊，其长时间放置于冰箱中保存可能会导致蔬菜的营养价值下降。
3、如果将蔬菜炒好后放置于冰箱中保存，首野则最多保存一天的时间，超过一天可能会出现变质以及腐败的现象。平时蔬菜最好是现买现吃，以免长时间保存导致其营养下降。
Ⅲ 蔬菜能长时间放在冰箱里吗 .
如果容易腐烂的蔬菜不能长时间做洞知放在冰箱里，但可以放个两三天，有的蔬菜，比如说西红柿，黄瓜颤宽之类的，可以多纯消存放几天
Ⅳ 经常将蔬菜在冰箱中存放数日有哪些危险
一般的加工食品只要在保质期内，放入冰箱中储存是比较安全的。
在0℃-4℃的低温下储存罐头、饮料、调味品等，能够保质。
多数水果在冰箱中储藏，可以推迟腐烂和软蔫的时间。
如果以为有了配竖物冰箱就万事大吉，经常将蔬菜存放在冰箱中数日，却是非常危险纤贺的。
蔬菜中最大的危险来自其中的硝酸盐。
硝酸盐本身是没有毒的，但储藏一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，这是一种有毒物质，它在体内与蛋白质类物质结合，是导致胃癌的重要原因之一。
新鲜蔬菜买来后应当尽快食用。
叶菜类中硝酸盐含量较高，尤其不可久放。若买来蔬菜当天没有烹调，应及时装入保鲜袋，扎口放冰培液箱中暂时保存，不宜放在室温下。
肉类菜肴可以多次加热，但蔬菜烹调后要当天吃完，不要反复热剩菜。
凡是已经发黄、水渍化的蔬菜，其中亚硝酸盐含量都非常高，千万不可食用。
Ⅳ 冰箱里放蔬菜最长可以放几天
冰箱里放蔬菜时间：
1，新鲜的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黄瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、叶径春没类的蔬菜用旧报纸分包起来，可以存放时间比较久，包装好了一个星期甚至两个星期都没问题。
2，葱头、萝卜、薯仔、胡萝卜可以放很久，注意薯仔别发芽就行。
3，实心的白菜也可以久放，吃的时候看情况把最外源森备皮剥掉。
4，西红柿买的时候挑硬的，青点的，可以放一星期。
5，蔬菜不要套着塑料袋放冰箱，容易烂。
6，大蒜和葱就别放冰箱了。
7，绿豆芽和黄豆芽容易变质，一两天内吃掉。
8，生姜容易变质，剥皮，切好片，装保鲜袋放冷冻层，随吃随取，生姜发乌就不要吃了。
9，菌菇类的尽快吃，容易坏。
10，鲜豆腐现买现吃，不宜久放，不能马上吃掉的切成小块放冷冻层做冻豆腐。
(5)蔬菜长时间放冰箱会怎样扩展阅读
蔬菜从采收开始就进入衰老阶段，表现在细胞内核糖体数目减少，叶绿体开始崩溃，线粒体减少，细胞老化，不耐贮藏，易腐烂。衰老是和乙烯、赤霉素或其他激素在蔬菜中的含量以及在贮藏中的变化，蔬菜的生长发育状况及贮藏条件等有密切关系的。
要延缓蔬菜的衰老，延长贮藏期，一是选择健壮、生长良好的蔬菜进行贮藏；二是严格控制蔬菜在贮藏雹毁过程中乙烯和其他激素的含量，以利延缓蔬菜衰老；三是创造最佳贮藏条件，如控制温湿度、气体组成和配比等。
果菜类、结球类、根菜类等，在贮藏过程中有后熟作用。在后熟过程中常发生一系列生理生化变化，如淀粉水解为糖，有机酸含量降低，单宁物质开始凝固与氧化，原果胶分解为溶解于水的果胶，叶绿素发生分解，风味改善，产生芳香成分，质地由硬变软等。
参考资料：蔬菜_网络
Ⅵ 蔬菜放冰箱里可以放几天
不超过4天。
绿叶菜的存放时间最多不能超过4天，因为新鲜的蔬菜如果存放在潮湿和温度过高的地方容易产生亚硝酸盐，在腐烂的时候更容易形成亚硝酸盐。
如果贮藏太久，还会造成维生素和植物化学物质损失。如果是切开的新鲜果蔬，也不宜在室温下久存。
但并非所有蔬果都适合放冰箱，像热带水果、黄瓜等就不适合放冰箱，否则会影响风味和口感。
以下蔬菜不能放冰箱：
1、青椒
青椒在最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久迟铅存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。
2、西红柿
西塌坦红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
3、洋葱
洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。如果洋葱已经切开，那么无论你已经把它裹得多么严实，洋葱的水分都会流失，并且，切开的洋葱会使得它所在的地方都染上它的气味。
4、薯仔
一般情况下，低温会把薯仔里的淀粉分解，因而，把薯仔放入冰箱，会让你尝到甜的或沙砾状的薯仔（淀粉是葡萄糖的高聚体，可分解为麦芽糖和葡萄糖）。这样，团旦桐不论你拿它做什么菜式，都很难会好吃。