A. 黄豆芽皮怎么快速去掉
1、首先找一个足够大的盆子，最好是不锈钢的盆子，然后将所有的豆芽倒入盆子当中。然后我们抓住盆子的两个边沿，轻轻地颠动，这时候黄豆芽的皮就会贴在盘子的底部。这样我们将上面的豆芽捞出清洗干净就可以了。
2、我们也可以在盆子当中放入足量的水，然后用手轻轻的搓一下豆芽，这样豆皮就会浮在水面上。将豆皮捞出就可以了，如果还有豆皮的话，那么可以这样反复的两次就能够将豆皮清除干净。
好多人觉得在外边买的豆芽不放心，如果自己在家发黄豆芽的话，也是非常简单方便的，而且我们大家一定要注意再发黄豆芽的时候不要发酵的时间过长，豆芽短一点会更加美味一些，而且如果豆芽发得太长的话，还会流失一部分的营养成分，而且在烹饪黄豆芽的时候也不要很长时间，只需八分钟就可以了，这样的豆芽会更加脆爽，而且也更加营养美味一些。
黄豆芽是我们日常生活中非常常见的一道食材，而且一年四季都可以吃到，并且一般来说它的价格还是非常便宜的，黄豆芽它属于豆制品的一种，而且它的营养价值非常丰富，它当中的蛋白质利用率要比黄豆高出十倍左右，所以说在日常生活中我们如果选择吃黄豆芽的话会更优于吃黄豆，而且黄豆在通过发芽的过程当中，由于酶的作用还会使更多的微量元素，比如说钙、铁、磷、锌等被释放出来，所以说更有利于我们人体的消化吸收，而且黄豆芽它有着一定的清热解毒，利尿除湿的功效，同时经常吃点黄豆芽还能够有效的降血压，美容养颜。