‘壹’ 小八爪鱼仔的清洗方法
工具材料：
八爪鱼
盐、醋
操作方法
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第一步：从市场上买回来八爪鱼，先用大量的清水冲洗一遍。
02
第二步：冲洗后，放到大盆里，加入适量的水、盐和醋，不断的搓洗，把八爪鱼的粘液清洗干净为止。
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第三步：清洗八爪鱼。把八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉，清洗干净八爪鱼的墨汁。这个清洗过程相对久一些。
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第四步：把章鱼的黑色的“外衣”顺着从头往下撕下来，这是最腥的部位，一定要清洗干净哦。
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第五步：最后，反复清洗，洗过的水不会浑浊就说明洗干净了。
八爪鱼又称章鱼，有以下功效：第一，八爪鱼是温性食物，对女性来说，可补体虚，有催乳、增乳的功效；对男性来说，则有补肾的作用。其次，八爪鱼中含有大量的蛋白质以及胶原蛋白，能够使皮肤有光泽，能够起到美白养颜的作用。三是八爪鱼富含不饱和脂肪酸，可有效降低体内胆固醇含量，预防高血压和高血脂。
‘贰’ 鱼籽怎么清洗 鱼籽怎样清洗
1、一般来说，我们买到的鱼籽多是块状的，由鱼肠、血管、一层薄膜和鱼籽共同构成。
2、鱼肠、血管和薄膜的腥味是非常重的，所以说一定要去除这些地方，这也是清洗和处理鱼籽的关键。
3、我们去除了上面的这些部位后，把鱼籽放进伏握碗中用清水漂洗几遍去掉血水。
4、最后把处理过的鱼籽放在清水中，然后加入适量米醋，浸泡半个小时左右基本上就能把鱼籽清理干净。
5、上面说的方法，适用于不需要鱼籽保持完整形状的需求，如果有着保持完整形状的需求，我们就可以这样处理。
6、这种情况下，只需要去除鱼肠和血管，然后兄坦仔细清理那层薄膜即可，需要注意的是，不能用力过猛，否则鱼籽会被扒拉烂。
7、然后我们把处理过的鱼籽进行焯水，鱼籽焯水的时候要冷水下锅，这样才能让鱼籽中的血水和脏东西充分溢出来，还可加入适量葱、生姜、料酒等去羡厅桐腥。
‘叁’ 鱼籽怎么清洗
市场买回来的鱼籽上面带有鱼肠、血管和一层薄膜，清洗和处理鱼籽的关键，就是要把鱼肠、血管和薄膜去掉，因为这些东西的腥味较重。下面我们来看看如何清洗。
先用清水冲一下，然后就把外面的那层薄膜撕开，再把鱼肠完全去除干净，然后把剩下的鱼籽放在碗里，用清水漂洗几遍，洗去鱼籽上残留的血水。然后放在一个干净的盆里。
我们可以加适量米醋搅匀后浸泡20分钟左右，最后再把浸泡鱼籽的清水去掉就行了，这样就得到了比较干净的鱼籽，沥净水以后就可以放心的制作菜肴了。
鱼籽又叫鱼卵、鱼子，是鱼卵经过腌制或干制而成，用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽，用墨鱼卵制成的为墨鱼籽，还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。有的鱼籽有毒不能食用，如河豚鱼籽，鲶鱼鱼籽和光唇鱼籽。
鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂。鱼籽中磷酸盐的含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。除此之外，鱼籽中还含有丰富的的脑磷脂，这些营养素对于人体，尤其是对儿童的生长发育极为重要。
‘肆’ 鱼籽怎么清洗
一般来说，鱼籽是不需要洗的！ 从鱼肚子里拿出来放到干净的碗里，之后直接扔到高温火锅里或者高温的汤里，煮上几秒就能吃了。 我个人是觉得丢到火锅里煮时最入味最好吃的。 因为鱼籽本身是不脏的，但吃多了并不好。 也不要洗，很容易洗碎。 如果你实在不放心，就随便拿小股的清水充一下，但我建议最好别这样， 因为很可能水一充马上就碎了。 放心吧您！鱼籽不用洗的。 我的回答就这些了，希望能帮到您！