Ⅰ 大米如何保存三年
大米长期储存的办法，先把装大米的麻袋浸泡在花椒水中，然后取出晾干，再装入大米，并在米袋里放入几包小花椒，扎紧米袋，放在阴凉通风的地方。因为花椒有独特的味道，可以帮助去除蚊虫。
少量的大米储存方法：将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生；
二、夏季的时候天气炎热，入夏之后可以将储存的大米再一次筛选一次，除净里面的细糠储存于通风处；
三、选用大容量的瓶子，将大米装进瓶子里，前提是要确保大米是干燥的。
储存大米小妙招
第1个方法，油壶保存法。咱们在平常时候经常买食用油，而食用油用完了之后就会剩下很多油壶，很多朋友会将家里剩下的油壶丢掉或者是卖废品，其实它也有很多比较实用的功能，就比如说今天要跟大家分享的这个保存大米的用法。咱们将家里剩下的油壶取出来，先将它充分清洗干净，清洗完了之后就可以用来装大米了。
因为油壶的口是比较小的，所以大米很难放进去，这个时候就需要用漏斗了，如果家里没有漏斗的话，就找一个大一点的饮料瓶，将瓶头剪下来，当漏斗使用就可以了。将大米装入油壶中，然后密封起来放到干燥阴凉处的地方保存就可以了，这样就可以隔绝空了，避免生虫和变质，而且取用的时物闷闷候也非常方便。但是需要注意一点，油壶清洗干净之后要彻底控干里面的水分，一旦有水分残留就容易使大米变质。
第2个方法，密封袋保存法。密封袋是一种非常实用的物品，它可以保存很多东西。咱们可以把大米装进自封袋里面密封保存，然后放进冰箱中冷冻保存，如果没有自封袋的话，用保鲜袋也是可以的，不过自封袋在取用时会方便一些，由于大米是不怕冻的，所以放在冰箱的冷藏室和冷冻室都可以保存，可以查看自己家里的冰箱哪一个地方有空间就将其放在里面保存就是了。
如果将大米放在冰箱的冷冻室中保存，只要袋子不破，那么它放一两年都不会变质，如果大米已经生虫了，咱们将它用保鲜袋分装好，将其冷冻一下，尽量冷冻一天以上，这样才能把虫罩知子冻死，接下来将大米放在水中淘洗，这个时候罩弯虫子就会漂浮在水面，把大米和虫子分离开就很容易了。
在咱们平常生活中还有一些豆子类的杂粮，如果保存不好的话也容易被虫子蛀空，放在饮料瓶里面就会避免这样的事情发生，取用也方便很多。那么如果大米受潮了怎么办呢？千万不要放在太阳底下暴晒，暴晒会破坏大米的品质，影响口感。
Ⅱ 大米怎么存放能时间最长 怎样才能让大米保存更长时间
1、将大米储存在低温环境中，如冰箱，可以减少米油的氧化和米虫的滋生。
2、夏天天气变化大，米糠发粘，导致生虫。夏天过后，储存的大米拍宴可以再次过筛，去掉细小的谷壳，存放在通风处，避免虫蛀。橘子皮中含有柠檬醛，把橘子皮埋在米中可以驱虫防虫做贺闷。
3、选择一个大容量的瓶子，将大米装入瓶中。为了保证米饭是干纯弯的，放进去后要迅速拧紧盖子。
4、酒精可以预防米虫。将100ml白酒放入瓶中，打开瓶盖，将装有白酒的瓶子插入大米中，露出瓶口，然后密封米缸存放。白酒中的挥发性乙醇气体可以防止大米发霉。
Ⅲ 大米怎么保存时间最长
大米保存时间最长的方法如下：
1、用锅煮花椒水，晾凉后将布袋放进去浸泡，捞出晾干；把晾干悄肆好的大米倒入布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各处，扎袋后置于阴凉通风处保存。
2、将海带、大米按1：100的比例混装，一周后取出海带晒干，再放回米袋中。
3、在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰，铺上白纸雹宴或纱布，再倒入晾干的大米即可。
巧蒸米饭
1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又启铅松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
2、加热时间过长，损失会超过30％，如果撇去米汤水，损失超过40％。
3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善。
4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭。
Ⅳ 怎样让大米保存时间久一点呢
大米保存50年的方法：密封储存、冰箱储存。
大米可以用油桶来储存，家里如果有用完的油桶，需要把油桶清洗干净晾干就可以用来存放大米了。家里面没有漏斗的可以准备一个饮料瓶，把饮料瓶从中间的部位剪开，然后就可以放在油桶的入口处，接下来直接把大米倒进油桶里就好，像这样贮存大米可以有效的隔绝空气，同时防止大米接触到外界，沾染米虫的虫卵导致滋生米虫。
大米是耐寒的，只要家里的冰箱位置充足，大米在里面放多久都是可以的，不会变质味道口感也不会有影响。家里面有保鲜袋的可以拿来把大米一袋袋的分装好，然后把袋口扎紧实，一袋袋密封好之后就可以放进冰箱的冷藏室保存。在低温环境下，大米就不会生虫啦，如宏做姿果是家里面有密封袋的也可以用密封袋来进行分装，密封袋的密封效蔽绝果就会更好一些。
大米胡磨的种类
1、粳米又称粳粟米等，与籼米相对应。粳米的米粒形短而宽厚，呈椭圆形，按收获季节的不同，分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多，硬质粒较少，含直链淀粉18%左右；晚粳米腹白较少，硬质粒较多，含直链淀粉15%左右。
2、籼米又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。
3、糯米又叫江米，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
Ⅳ 如何才可以把大米保存的时间久点
1、根据季节，适量存放：一年之中，根据不同的季节，可适时调整家中大米的存量。一般情况下，夏季天气温度较高，空气湿度较大，大米极易受潮发霉，储存难度较大，理应少存。而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大米不易受环境影响其食用品质，可以适量多存。
2、适时通风，防潮隔热：在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。具体需注意防潮，不宜混存；注意隔热，远离热源；注意阴干，切忌曝晒。
3、自然缺氧，科学防虫：在高温高湿季节，防止大米生虫的历史经验有很多种。例如：在米袋里混合放入几头干大蒜（大蒜食品）；或取花椒或茴香，包成若干纱布包，放入米袋然后密封。
4、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。
5、不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大。
6、大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。
(5)大米怎样长时间保管扩展阅读
大米的选购
1、看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。
2、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为心白，在外腹被称为外白。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
3、看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。
4、看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。
5、看标签：购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。
Ⅵ 怎样保存大米一年不坏
一、无氧保存法：
先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹干透，然后将大米装入透气性较小的无毒塑料口袋内，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
三、草木灰吸湿保存法：
在盛米的缸底，铺上层草木灰，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。
二、花椒防虫保存法：
花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。
(6)大米怎样长时间保管扩展阅读
一年之中，根据不同的季节，可适时调整家中大米的存量。一般情况下，夏季天气温度较高，空气湿度较大，大米极易受潮发霉，储存难度较大，理应少存，最好随买随吃。而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大米不易受环境影响其食用品质，可以适量多存。
大米吸湿性较强，所以应注意防潮，不宜混存，例如，大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，防止受潮；大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫。
Ⅶ 存放大米5年的方法
大米储存环境要具备三个要点：通风、相对低温、干燥，存放大米5年的方法有六种，分别是密封保存法、干海带保存法、大蒜保存法、花椒保存法、橘子皮保存法、白酒保存法。
一、密封保存法
在存放大米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，酒瓶瓶口要高于米面，不盖盖子，然后把容器盖严即可。白酒镇饥歼通过瓶口可以挥发出乙醇，起到灭虫、杀菌的作用。
Ⅷ 大米的保存方法
1. 花椒防虫法：花椒是天然抗氧化剂，又有特殊气味，用锅煮花椒水，凉后将布袋浸泡于其中，捞出晾干后，把晾干的大米倒入处理过的布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋后置于阴凉通风处。
2.海带防霉杀虫法：干海带吸湿能力较强，同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用。将海带和大米按重量一比一百的比例混装，一周后取出海带晒干，然后再放回米袋中，这样可使大米干燥且具有防霉防虫的效果。
3.草木灰吸湿法：在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰，铺上白纸或纱布，再倒入晾干的大米，密封后，置于干燥、阴凉处，这样处理的大米可长期储存。
4.家中贮藏的米如生小虫可用筛子将小虫筛出，或将米置于阴凉通风处晾干。千万不可将生虫的米拿到阳光下曝晒，因为这不但使怕光的小虫钻入米层中去，而且米粒会迅速脱水，变得又糙又碎，根本起不到除虫的作用。筛净的米，要选用合理的包装袋，最好选用布袋
，不要用编织袋或麻袋，更不能用塑料袋。旧布袋要清洗干净后再用，防止有虫卵附着。米装袋后，要在封口处放一小包用布包扎好的花椒和几瓣蒜，用线绳将袋口扎紧，直到食用时打开。
米袋存放在通风、干燥的地方，并用砖或木板垫起来，与地面保持一定的距离，增进通风。
2. 一、将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装100-200克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，将窗口密封，可防止大米生虫，切记容器口一定要封严。
二、将25-50克花椒，分成4-6份，分装小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四个角上，米就不会生虫了。
三、在米缸底部放些生石灰（块灰）或草木灰，
四、将干海带放进大米缸里（缸用砖块垫起隔潮），可以杀虫和掏霉菌。方法是100公斤大米约放1公斤干海带，7天后可杀死96%以上粉螨和蛾类害虫，并吸收大米3%的水分。海带经短时间晾晒，就可排放出吸收的水分，这时再放入米缸中，仍可继续使用。此法无毒、
无害、花钱少见效快，此方法也适用于其它粮食的防虫。
夏季储存
夏令时节由于天气炎热、空气湿度大，大米容易吸湿、发霉和生虫。下面介绍几种家庭存放大米防止生虫的方法：
一、无氧保存法，将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
四、海带防虫保存法干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米
和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。
五、每到夏季，家庭贮存的大米往往会生虫子，如不进行防治，就会越生越多，甚至不能食用。对此，可采用速冻法防治，能将虫子全部灭掉，方法简便易行。具体方法是：将生虫子的大米连同袋子一同放入冰箱的冷冻室或冰柜中，如放不下，可分批进行。冷冻24小时
后取出，大米中的虫子将全部被冻死。在自然环境条件下存放一段时间，冻死的虫子将全部干枯，洗米时虫子会全部漂浮在水面，很容易漂洗干净。
技巧
夏天到了，令许多主妇犯愁的是，天气开始炎热、空气湿度变大，大米容易吸湿、发霉和生虫。这里介绍几种家庭存放大米方法：
一、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。将20至30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。
二、草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部) ，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。
三、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。
四、蒜瓣防虫法。将米放在阴凉通风处，大米堆里放些蒜瓣即可防虫。食用时，如果大米中有蒜味，只要淘米时用手多搓几次即可。
五、白酒灭虫杀菌法。将米放进铁桶或水缸内，另取一个酒瓶，在酒瓶中装上50克的白酒，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，酒瓶要打开盖子，然后将容器密封。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用，所以可以防止生虫。
六、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的食品用塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
另外，家庭在储存大米的时候需要注意不要将大米放到厨房内，厨房温度高、湿度大，与鱼、肉、蔬菜等食品同时储存，大米轻易吸收水分，加上离灶台近，非常容易霉变。
家庭贮存
买一两新花椒(颜色深红、味大）用纱布包好，放在米的中间，上边盖好就可以防虫。花椒气味不大时要更换，用过的花椒用锅小火炒一下后，可以做菜使。
一般家庭贮存大米的时间较长，经过长期贮存的大米往往出现蛀虫或发霉。我们知道，蛀虫和霉菌的生存都离不开氧气，如果用塑料袋创造一个密闭缺氧的小环境，大米就不会生虫、霉变了。这就是密闭法贮藏大米的科学道理。采用此法必须注意以下4点：
（1）准备一个可贮存25-50公斤大米的聚氯乙烯塑料袋（厚度为0.1-0.2毫米），同时准备一个同塑料袋大小一样的布袋。装米前把布袋放入塑料袋内，随后装入大米。这样既可加中塑料袋的承受力，又能避免米与塑料袋直接接触。
（2）使用前应仔细检查塑料袋是否有破损漏气的地方。如有小洞或缝隙，可用橡皮膏修补。
（3）粮袋内不留空隙，袋口一定要扎紧。为了避免塑料袋破损，可在袋外套一编织袋或废纸箱，装入桶内、缸内更好。
（4）要时常检查米袋是否受到鼠害。如塑料袋被咬破，应及时修补。用缺氧法贮米简单易行，效果很好。有人用此法贮存粳米，两年后仍无虫未霉，色泽如初。用这种方法贮存面粉也很有效
大米防虫
一、将25克至50克花椒，分成四至六份，分装小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四个角上，米就不会生蛀虫了。
二、将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装50克至100克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，将容器密封，可防止大米生虫。但大米的贮藏时间不能晚于春末夏初，容器口一定要封严。
三、在米缸底部放些生石灰或草木灰，上铺塑料布，再倒入大米。或者在大米里放进一些大蒜瓣，这样可防止生虫。
保鲜贮藏
1 用塑料袋贮藏法
选用无毒的塑料袋若干个，每两个套在一起备用，将晾干的大米装入双层袋内，装好之后挤掉袋中的残余空气，用绳扎紧袋口，使袋内大米和外界环境隔绝，可长期保鲜。
2 袋缸套装、定时倒腾贮藏法
当档次较高的好大米晾干后，装入米袋内，扎紧袋口，放入米缸，将米缸置于干燥通风处存放，夏季温度升高，袋缸中间的大米易发霉变质。因此，每隔10天应将大米从袋缸中倒出来，通风、除潮、散热、再重新贮藏。
3 用草木灰或生石灰吸湿法贮藏
用白布包若干新鲜、干净的草木灰或生石灰，放入米缸底层，再将晾干的大米装入缸内，盖严米缸，置阴凉、干燥处保存。
4 利用海带贮粮效果很好
海带具有很强的吸湿、杀菌、杀虫作用。每100斤大米放入1斤干海带，一周之后，就能吸收大米中的30%的水分，杀灭大米中的粉螨、蛾虫等害虫，霉菌数量也大大减少。取出海带晒干后，可反复使用20多次。按此法存放其他粮食，两年后粮食的质量和色泽不变，海带
仍可食用，是一种无污染、无损伤、无异味的好办法。
5用山苍籽贮藏粮食最好
去中草药店买点山苍籽（研末）或4g山苍籽油的比例，将干燥的粮食装入密闭的缸、坛、罐或复合塑料袋中，再将山苍籽末（或油）装入敞口瓶，放在粮食的表面，密封主粮容器一周左右，再开封放气，取出小瓶后密封贮藏。这中贮藏的最大好处：一是可除去粮食中严
重的致癌物质――黄曲霉素；二是防止粮食生虫；三是防潮，粮食不易霉烂变质。
6用白酒贮藏法
春末将大米装入密闭的容器中，再用瓶装2两白酒，插埋在大米的正中央，打开瓶盖，瓶口露出米面，再密封装米的容器，白酒在其中挥发出的乙醇气味，即可消毒，杀菌，防止大米生虫霉变。
Ⅸ 如何长期保存大米
1、将大米放进干燥的密封容器中，在大米中间放上生姜，再将容器密封起来，放置到阴凉通风处保存即可。2、或者将打开的袋装大米分别装入干燥的饮料瓶内，盖上盖子密封起来，即可轻松防止大米受潮、生虫。3、还可以将缸中的大米晒干，然后按照大米和海带100：1的比例在米缸中放入干海带，大约十天左右取出晒干，再放回米缸中。
如何长期保存大米
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时也是中国大部分地区人民的主要食品。因此，大米的储存是很重要的。大米经过长时间的贮藏，由于受到温度、水分等的影响，里面的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生变化，大米中营养成分和食口感就会下降，甚至产生有毒有害物质。
保存大米的主要因素有贮存时间、温度、水分和氧气。大米买来之后最好尽快吃掉，不要长时间储存。长时间储存大米容易发霉，也会影响大米的味道和营养成分。大米的保质期一般为3-6个月，保存大米的环境里最好干燥、密封，且不要放阳光下暴晒。
Ⅹ 大米怎么保存的更久，大米的储存方法有哪些
1、按120：1的比例取花椒，包成若干纱布包，混放在米缸内，加盖密封。
2、按100：1的比例取大料，包成若干纱布包，一层大米放2-3包，加盖密封。
3、取干透的檀香木，劈成小条，插在米缸内，加盖密封。
4、取大蒜、姜片许多，混放在米缸内。
5、大米的米缸内，留有一段空间，放上防蛀无毒的药品、效果好。
大米的储存方法有哪些
第一种：大蒜保存法
准备一些大蒜，把大蒜分成一瓣瓣的，然后放仔察在大米中，注意不要堆积在一起，把大蒜分布在各个地方，然后将大米密封，这样大米就可以长时间保存了，不用担心它会长虫。大蒜能够使大米不长虫，是因为大蒜中含有一种叫大蒜素的物质，这种物质有很强的刺激性气味，把它放入到大米中，可以抑制虫卵的产生，从而防止大米长虫。
第二种：花椒保存法
花椒也可以防止大米长虫，是因为花椒中含有特殊的芳樟醇和柠檬烯这2种物质，可以抑制大米虫的产生，所以用花椒保存大米是一种非常实用的方法。但是花椒长得比较小，因此不易挑出，所以花椒不能像大蒜一样，随意的放。把花椒放在纱布袋中，封口扎紧，放在大米中间，这样花椒通过纱布的细密小孔散发出气味，渗入到大米中，可有效的防止生虫和霉变。
第三种：无氧保存法
准备一些可以密封的，干净的，无水无油的饮料瓶，把大米装进去，盖好盖子，密封好，这样就可以阻断空气的进入，使装米的容器处于一个无氧的状态，放在阴凉干燥处保存，这样大米可以存放较长时间。
第四种：橘子皮保存法
我们可以把吃橘子后的皮保留下来，把橘子皮晒干，然后把晒干的橘子皮埋在大米里面，橘子皮中含有柠檬醛，可以起到驱赶虫子的作用。
怎样储存大米才是最好的办法
首先可以先将大米放在通风处摊开晾着吹干，一定要干尺段透，但是同时要注意的是不要在阳光下暴晒，然后将之透气性较小的干净的塑料口袋内，可以装满，尽量减少空气，把袋子口绑紧。然后放在阴凉干燥处，这样可以保存比较久的时念困茄间。另外都知道花椒的防虫能力很厉害，可以把花椒分别装上三个纱布袋子，放到米袋里，这样可以有效防虫。当然我们生活中可能坏境环境会比较潮湿的话，可以铺一些草木灰在大米袋的最底部，这样可以有效防潮，从而让大米储存的更久。