① 洗鱼鳞方法 快速去鱼鳞四个方法
1、食用碱去鱼鳞。
取一个盆，加入一半的温水和适量的食用碱搅拌均匀，然后将鱼放入浸泡5~10分钟，然后用手直接搓洗鱼鳞即可。
2、热水去鱼鳞。
取一个盆将鱼放入，然后加入至少80摄氏度的热水，浸泡15~20秒之后快速捞出，注意不要直接用手捞以免烫伤。然郑肢后用刷子直接刷即可轻松快速去鱼鳞。
3、玉米棒去鱼鳞。
先将鱼放入温水中浸泡15分钟左右，然后使用玉米棒直接来渗丛歼回擦拭鱼即可将鱼鳞快速刮下来丛冲，还不会对肉质造成伤害。
4、食醋去鱼鳞。
将鱼准备好之后直接用食醋擦拭一遍，整条鱼都需要进行擦拭，然后再用刀背直接刮鱼鳞，能省时省力。
② 鱼鳞怎样清洗干净 鱼鳞的清洗方法
工具材料：塑料袋、刀、不锈钢小耐乱游勺子。
1、首先，把鱼放入准备好的塑料袋中。
2、用昌销刀将鱼的正反面反复拍打几遍，拍打的力道要适中。
3、用不锈钢小勺子深入塑料袋中刮去鱼鳞。注意，这时不要把鱼拿出来，以免刮鱼鳞的时候，鱼鳞带出都是，在袋子中刮，方便收拾，也不会弄脏案板。
4、之后，将鱼拿出来清洗干净。
5、最后，鱼鳞就刮完陪山了。
③ 鱼鳞怎么去除
鱼鳞去除方法如下：
咱们先准备厨房里面剩下的萝卜头，然后将已经清洗干净的鱼放在案板上，用萝卜头从鱼尾部分往上推。在用这个萝卜头的时候，咱们要把它切成斜面，这样在刮的时候就非常轻松了，而且鱼鳞也不会乱蹦。所以你也不用担心鱼鳞会溅到墙上或者是自己身上了，而且一般萝卜的两头都是不吃的，吃萝卜的时候留下即可，不会造成食材的浪费。
也可以用勺子去鱼鳞，先取出一把勺子，就是咱们平时用来吃米饭的勺子就可以了。咱们把勺子握在手里，拇指要抵在勺子柄和勺子连接的部分往上一点的位置。然后咱们用勺子从鱼的尾部往上刮，鱼鳞就能够很轻松地刮下来了，而且不会乱飞。悉伏去完之后咱们可以看一下，这样会将鱼鳞去除得非常干净，绝对不会残留任何一片鱼鳞。
鱼的做法
买来鲤鱼，切成鱼片。给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）。少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。
将油烧热后加干红辣椒睁档携和花椒若干，待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有蠢蚂好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。
④ 怎样去鱼鳞快速小窍门
01
食用碱去鱼鳞
先取一个盆子，其中加入半盆温水
和适量的食用碱（例如食用醋）搅拌均匀
然后把鱼放到里面浸泡
5分钟以后，用刀背轻轻敲打鱼鳞一番
再拎住鱼尾，拿出勺子
逆着鱼鳞的方向轻轻刮
鱼鳞就轻松掉下来了
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02
萝卜头去除鱼鳞
将白萝卜的头或者尾切掉大约4厘米长的一段
然后逆着鱼身从鱼尾往鱼身推过去
鱼鳞就自然脱落了
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这样又快捷又安全
而且不会把鱼鳞溅得到处都是
03
瓶盖去鱼鳞
喝啤酒的瓶盖不要扔掉，收集起来
自制一个鱼鳞刷省钱又省事儿
找一块木板，用钉子将瓶盖固定在木板上
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然后用自制的鱼鳞刷来去刮鱼鳞
逆着鱼鳞的方向刷
分分钟将鱼鳞去除得干干净净
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04
玉米棒去鱼鳞
先将鱼在温水中浸泡15分钟
然后用脱粒后的玉米棒直接来回擦拭鱼身
可将鱼鳞快速刮下
此法既快也不损伤肉质
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没想到玉米棒还这么有用吧
以后可不要都扔了
⑤ 怎么清洗干净鱼鳞 清洗鱼鳞操作步骤
1、首先用刀背把鱼敲昏，在鱼身上均裂好腔匀的抹上一层醋，因为鱼身上的黏液还会被醋中和，使鱼不易从手中滑肆衫落。
2、袜大把鱼放在稍微大点的盘子里，先从鱼尾巴开始，用大拇指顶住尾巴上的鱼鳞沿着一排鱼鳞往前推。
3、按照上述方法刮完一排，再从鱼尾开始刮另一排，刮完一面后把鱼翻过来再刮另一面，也是按照同样的方法。
4、鱼用清水冲洗干净，倒掉盘子里的鱼鳞。
⑥ 蒸桂鱼的时候，鱼鳞怎样清理呢
⑦ 做鱼吃的时候，如何快速把鱼鳞清洗干净呢
可以先将鱼清洗干净，然后用食醋将整条鱼涂抹一遍，多涂抹几遍，然后等待30分钟以上，最后可以借助工具，将鱼鳞去除干净。
对了还有一个特色的菜，就是用鱼鳞做的，名字是凉拌鱼鳞冻，首先是将鱼鳞冻切片，根据自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为佐料，和适量时鲜蔬菜(黄瓜、白菜心、香菜等)拌匀食之。我吃过，口感还是不错的。
⑧ 怎样去鱼鳞又快又干净
我们一家人都喜欢吃鱼，鱼肉非常的有营养，口感也特别的嫩，特别是过节还是招待客人，总会买几条鱼吃，每次买鱼的时候都会遇到一个问题，就是如何处理鱼鳞，如果鱼贩子很忙的话，就只能自己回家处理。其实处理鱼鳞很简单，只要掌握对的方法就可以很轻松的将鱼鳞去除掉。我们平时在家处理鱼的时候，总是习惯性的用刀去处理，刀刃非常的锋利，如果处理不好的话，特别容易伤到手，太用力就会把鱼皮给破坏掉了，不用力的话，鱼鳞又去不干净，这可太愁人了。
⑨ 怎样去除鱼鳞
（1） 自制刮鳞刷。找一块小木板，根据使用方便程度决定木板的大小。捡些铁质的啤酒瓶盖反钉在木板上，通常钉上3 - 5排。这样，自制的刮鳞刷就做好了。用它刮鲤鱼、青鱼等鱼的大片鱼鳞特别好用。
（2） 放醋易刮鳞。在刮鱼鳞前可用食醋在鱼体上擦抹一下，再刮即可省时省刀。刮鱼鳞时可用啤酒瓶盖，也可使用刀背，既快又安全。
（3）带鱼刮鳞。带鱼鱼鳞又小又粘，刮鳞十分讨厌。若肆首基将带鱼放在80摄式度裂谨的热水中涮一下，然后放在冷芹陵水中，拿出用布一擦，带鱼鱼鳞一干二净。