Ⅰ 怎样可以快速学好炒菜
抓炒是抓和炒相结合，快速地炒。将主料挂糊和过油炸透、炸焦后，再与芡汁同炒而成。抓糊的方法有两种，一种是用鸡蛋液把淀粉调成粥状糊；一种是用清水把淀粉调成粥状糊。材料
主料：五花肉，薯仔，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒。
做法
1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3、然后准备热的高汤(没有就用清水)，大料一包(八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包)，把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的薯仔，时间大约是起锅前20几分钟吧。(检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了)最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
Ⅱ 怎样快速做饭
首先：1你可以提前买好熟食，然后放冰箱，晚上到家放微波炉里热了就吃；
2：可以做点面食，比如意大利面，面条，速冻水饺之类的；
3：可以早晨放高压锅或者是电饭煲里做好有营养的粥，几个小时以后做好，你晚上回来吃也是刚刚好的；
4：就是每天做饭都留点白饭，然后放冰箱，回来做个炒饭之类的也是很快的哦。
其实方法有很多，自己想想也很简单和方便的。
Ⅲ 厨师怎样才能快速做菜,
厨师没有什么快速的办法，要说办法唯一的就是先练好基本功，七分刀功三分勺功。
Ⅳ 怎么样才可以快速学会做菜
做菜是一种技能，各地都有专业学校，进校学习，可以很快掌握做菜技能。
Ⅳ 怎样快速学会做菜。
要自己去体会，自己做自己吃。那个难吃那个好吃，不要什么多靠人家，人家说的不一定合你的口味，在去吃吃人家做的，比比那个好吃 就看那个做，什么多考学习人家 那这个世界就没有新菜了，一成不边 永不前进
Ⅵ 如何快速做饭做菜
现在的这个厨师行业收入还是很客观的，至少比在外面打工要稳定而且收入高。中国是一个民以食为天的国家，只要有人要吃饭，就少不了厨师这个行业，所以说，前景一直都挺好。至于去哪里学厨师，我觉得选学校要看这几个：
1、这个学校是否有适合你自己的专业；
2、去学校实地考察，去几次体验课感受一下，了解教学环境跟师资力量；
3、问清楚学习的时间，以及会不会项目教学，这样毕业后好就业；