㈠ 龙虾如何清洗处理
一、龙虾清洗方法：
将龙虾放在盐水或醋水里浸泡两个小时，迫使其吐出体内脏物、杀死表面寄生虫和细菌，从背部抓住虾头和身体连接部分，用牙刷或使劲刷洗腹部，刷洗至看到青色的虾肉为止，再斜45度角剪掉头部并去鳃，将尾巴中间两部分左右拧动一下，去掉虾线后清洗净即可。
二、龙虾处理方法：
1、从背面握住龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。
2、把龙虾腹部朝外，用一根筷子从龙虾的排尿口插入至接近头部处。
3、取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。
4、握住龙虾壳的一端，你可以非常轻易地先卸下大螯。
5、翻开头部的盖子。
6、清理取出龙虾的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除干净。
7、把长在头部的胃囊清除。
8、取出脑髓，龙虾的脑髓也是食补的精华，妈妈们可搭配鸡蛋，做龙虾脑鸡蛋羹
9、此时龙虾基本已经清理干净，可以根据烹饪需要，保留整只、切半或切块。
三、龙虾切块的步骤：
1、将处理好的龙虾洗干净，因为龙虾开壳后，不能吃的部分可能有所残留，此时需要用清水再次洗净再进行切块，才能确保龙虾的干净美味。
2、用剪刀把龙虾腹部较软的壳剪开。
3、再用刀将背部切开，因为龙虾的外壳比较坚硬，所以妈妈们需要花费一些力气。
4、龙虾主体部分处理好后，可以根据烹饪的需要，继续切块或直接焗烤。
㈡ 龙虾怎么洗简单又干净
- 01
清洗龙虾要将龙虾放入水中浸泡一段时间，然后不断更换清水，这样才可以让龙虾将肚子中的脏东西吐出来。如果想要加快清洗速度，这个时候可以在水中放入几勺子白醋。龙虾是在污泥的环境中生长的，晌隐表面肯定带有很多污泥，将龙虾浸泡之后，需要再用刷子刷洗龙虾的表面，这样才更干净。
在众多的海鲜食材中，龙虾是最受欢猜冲迎的一种，不仅因为龙虾的肉质鲜嫩爽口，较之其他的海鲜来说，龙虾的营养价值也是非常高的。从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，并且龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收。
吃龙虾的时候最怕就是没洗干净吃了闹肚子，所以很多人选择自己在家做龙虾，那么龙虾怎么洗简单又干净呢？清洗龙虾要将龙虾放入水中浸泡一段时间（大约半小时），然后不断更换清水，这样才可以让龙虾将肚子中的脏东西吐出来。如果想要加快清洗速度，这个时候可以在水中放入几勺子白醋。龙虾是在污泥的环境中生长的，表面肯定带有很多污泥，将龙虾浸泡之后，需要再用刷子刷洗龙虾的表面，这样才更干净。
龙虾虽然好吃，但是这种食物也不是所有的部分都可以吃。龙虾的腹部有一条筋，这个部分就是龙虾的消化道，也就是肠子，这个地方是不可以吃的，需要用手去捏住龙虾尾巴的翅膀，然后将其慢慢抽出来。龙虾的头部也是不可以吃的，这个部分隐藏着龙虾的器官和消化系统，很多的食用水藻、淤泥遗留下来的杂物都集中在宴兆厅此处，所以吃之前，最好是将头部去掉，这样才可以吃得更放心。
一般来说，买回家的小龙虾最好是放在水中养几天再吃，这样吃起来更放心。小龙虾表面看起来干净是远远不够的，因为这种生物生活的环境还有所吃的食物，都十分脏。
㈢ 龙虾好吃，但清洗比较麻烦，怎么洗才能简单又干净
又到了吃小龙虾的季节了，小龙虾虽然好吃，但清洗比较麻烦，那么怎么洗才能简单又干净呢？
清洗小龙虾最简答的方法就是使用醋泡。小龙虾在买回来之后，用清水先给它清洗一遍，洗完过后倒入盆中。在盆中加入大量的醋。加醋的作用是可以将小龙虾身上的泥垢软化，方便接下的清理，还有一个作用就是通过摄入大量的醋，使得小龙虾排出体内的一些脏东西。用醋泡半上小时过后就可以拿出刷子给小龙虾进行一个全方位的清理了，首先是小龙虾的腹部，这个部位是最脏的，要反复刷，清洗完成后就可以进行小龙虾的去虾线工作了。
小龙虾如何去虾线
小龙虾的虾线在所有的虾中是最容易去除的。首先找到小龙虾的尾巴，尾巴中间有一处是单独分开的，用手指夹住他的尾巴，向后用力一扯。整个龙虾的虾线就被拔了出来。
㈣ 龙虾怎么清洗方法
1、准备一小盆清水，在清水当中加入两勺食用盐和适行链量的白醋，搅拌均匀之后将小龙虾倒入清水当中浸泡。大约一个小时之后会发现水盆里会有很多脏东西，这就是小龙虾身体里面脏东西全吐出扮握来的表现啦。
2、用一只手按住小龙虾的钳子，另一只手拿着牙刷，蘸过水之后将小龙虾全身都刷洗一下，这一步尤其要注意小龙虾的肚子和头部，因为这里是小龙虾最脏的部位，要顺着纹路仔细的刷。
3、小龙虾清洗干净之后继续按住它的钳子，用剪刀在头部二分之一处斜着剪一下，将头部剪掉。这样小龙虾的胃部就被我们剪掉了，要注意龙虾体内的脏东西大多储存在胃部和虾线部位，一定要处理掉哦。
4、捏住小龙虾尾部中间的那一块，先向左拧一下再向右拧一下，这样中间的那一块就下来了，顺着虾的弧度向后扯一下档缺孙就能轻易的将虾线扯掉了。这个时候一只小龙虾就被我们完全的处理干净了，再用它做菜就会显得很方便了哦。
㈤ 小龙虾怎么清洗和处理
- 01
首先是用加入白醋的水浸泡两个小时以上；其次就是用小牙刷流水下冲洗虾腹等部位；最后我们要从虾尾中间的尾翼拉出虾线，就可以进厨房了。
小龙虾因为生活在野外的水沟或池塘里所以很脏的，在食用之前需要清洗干净，小龙虾的清洗不是一件简单事情，也很有讲究的，大家要耐心清洗哟。
1、买回来的小龙虾简单的冲洗一下，放入大盆中，加入适量的水，水量一定要超过小龙虾的量;
2、再倒入适量的白醋，一小杯白醋，泡上二、三个小时;
3、这时你会发现泡过小龙虾的水都很污浊了;
4、再一次用水冲基毕洗一遍;
5、手指捏着头，将小龙虾反过来，流水下用牙刷将小龙虾的腹部和头部等重点部位再仔细刷穗锋吵洗一下;
6、最后再翻过来虾尾的中间一面往下拽拉，用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止，这样就很轻易的将虾线拉出来；拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来，这样虾的肠子就跟着出来了；
7、有些朋友不想吃虾头，里面有黑色的部分也可以去除，用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了；
8、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃；
9、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去猜侍除脏东西，注意不要把黄膏冲掉了；
10、好了，一只完整的小龙虾就处理干净啦，就可以进厨房了。
㈥ 大龙虾怎么洗干净
大龙虾的清洗方法具体如下：
大龙虾的清洗方法第一步
龙虾买回家以后，先挑选出死龙虾扔掉，再将活龙虾放清水中养三到四小时，让其吐掉、排泄掉体内的脏东西，其间可以多换几次水。因为龙虾生活在污泥里，而且吃小水藻等，体内比较脏，必须要把其内部清理干净。
除了用清水静养外，这一步也可以这么做：
1.把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的龙虾已经非常干净了。
2.把龙虾放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下，同时由于淡盐水的作用，龙虾也将体内的异物也吐了出来，一举二得。毫不费劲就实现了龙虾内外部自动清洗。
这样洗干净后有行厅2点好处，首先是干净了，其次是经过这样的折腾，在做进一步的处理时，龙虾的反抗不至于会过于强烈。
还可以烧一锅开水，水开后关火，把龙虾倒进锅中，一会就可以看到水很脏，龙虾里面的脏东西就出来了。
大龙虾的清洗方法第二步
龙虾最难清洗的是其腹部和爪子部分，要用刷子仔细档凯隐刷洗干净。自己在家做的话，可以考虑除了保留虾子的两只大钳外，其余多余的脚剪掉。如果龙虾比较小，也可以连大钳一起剪掉，反正没有什么肉。
大龙虾的清洗方法第三步
剥去龙虾的头部外壳，我们可以看到充当消化器官的胃囊，其功能类似于肠子，很脏的啊!这个必须去掉。可以从背后捏住龙虾背中间部位，用剪子剪掉头部大约2厘米的部分，露出头顶一个洞，足够你用剪子尖把里面的胃囊挑出来，用少量水冲一下。
有的龙虾脑壳里有味道鲜美的“黄”，所以再清洗的时候可以用剪刀从头部上往斜孙让下方大约45度的角度剪下，就可以在保留“黄”的情况下将胃囊取出，最后记得要用细细的水流仔细的冲洗干净。
这一刀很关键，既要去掉头部的胃囊，又不能把头部的黄膏去掉。剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了，熟能生巧，多练习吧。
大龙虾的清洗方法第四步
用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。
最后，将经过上述处理的龙虾再用清水冲刷3次，就可以进厨房了。
㈦ 3种方法来清洗小龙虾 如何清洗小龙虾
1、醋+盐
将精挑空吵拿细选的小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了，再用清水冲刷3次就可以了。
2、人工洗刷
先将小龙虾体表刷洗干净，然后去掉虾头部的胃碰戚(刀下去不要到底，切入一半就将虾头往外拉，这样一般整个胃就出来了)，再用手掐住尾巴中间的尾翼左右拧，直至断开，然后将虾肠慢慢拉出来。
3、自动清斗搭洗
小龙虾放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时小龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下，同时由于淡盐水的作用，小龙虾也将体内的异物也吐了出来，然后再在流动的清水中冲净即可。
㈧ 大龙虾怎么洗简单又干净
1、先把龙虾用水冲洗一下，放入盆镇枣中。
2、加入一些盐、加入白醋、然后拿起盆子摇晃一下。
3、混合均匀后放置30分钟、这悄咐样就能让龙虾吐出肚子里脏东西了。
4、换一盆清水，用刷子洗龙虾，龙虾的腹部和爪子的根部是比较脏的，这部分一定要清洗干净，用刷子用力刷就好。
5、用刷子慢慢刷龙虾，一直刷到水不会浑浊为止，这是个大工程，要有耐心。
6、首先处理龙的头部，因为龙虾头部有很多没有消化掉的脏东启旅纯西。
7、在龙虾头部三分之一处，用剪刀斜着剪开一个口子。
8、注意不要剪断， 打开就发现里面有黄色和黑色的东西了。
9、黄色是虾黄，黑色的就是内脏了。
10、把黑色的内脏扯掉就可以了，虾黄要保留。
11、处理虾线，只要捏住龙虾最中间的小尾巴，拧半圈，往外一拉，就可以直接拉出虾线了。
12、这样一只小龙虾就处理了。