A. 干豆角泡多了放冰箱能放多久
可达两年。
干豆角蛋白质含量低,只要水分含量足够低,不会引起细菌的大量繁殖;脂肪含量也较低,不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。但在储存过程中,维生素等营养物质会被缓慢氧化,因此需放入密封袋或密封罐中保存,无氧环境可延缓氧化反应,并有助防止吸潮变质。
对于短期存储,常规情况下,就是密封和阴凉保存,把长豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里,然后放到阴凉的地方即可。这种方法能保持长豆角有几天的新鲜时间。需要注意的是市场上泡过水的长豆角不能用这种方法保存,很容易烂。
对于常规短期存储,有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着。注意容器不要进水,这样能延长保鲜时间。此外没有密封容器的情况下,也可以把长豆角装在篮子里,把篮子吊着放到水井的水面上,离水面保持10公分左右的距离即可,盖上井盖,这样也能保鲜几天时间。
B. 干豆角怎样储存
打算长期保存的长豆角,一般都要先去掉长豆角的筋丝,防止存储过程中纤维老化,也减少纤维吸水。此外也防止以后长豆角去筋的麻烦。
对于短期存储,常规情况下,就是密封和阴凉保存,把长豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里,然后放到阴凉的地方即可。这种方法能保持长豆角有几天的新鲜时间。需要注意的是市场上泡过水的长豆角不能用这种方法保存,很容易烂。
对于常规短期存储,有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着。注意容器不要进水,这样能延长保鲜时间。此外没有密封容器的情况下,也可以把长豆角装在篮子里,把篮子吊着放到水井的水面上,离水面保持10公分左右的距离即可,盖上井盖,这样也能保鲜几天时间。
(2)干豆角怎样保存时间长扩展阅读:
作用:
干豆角虽然没有新鲜豆角口感鲜嫩,但嚼起来更加劲道,烘干的豆子也更加醇香,因此吃起来感觉口感更加独特。干豆角不仅吃起来口感好,还有许许多多的营养价值。
干豆角的维生素B含量非常高,这种营养成分对肠胃有很好的调理作用,能够促进胃肠蠕动,帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角,可以减轻因消化不良而引发的胀气现象,可以降低呕吐的发生几率,减少腹泻的可能性,因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。
干豆角的维生素C含量非常高,多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成,可以增强身体的抵抗力和免疫力。秋冬季节,想提高身体的抗病能力,可以多吃干豆角。
干豆角含有大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质,可以有效补充人体必需的养分,健脾养胃、补气生津,让身体变得更强健。
参考资料来源:网络-干豆角
参考资料来源:网络-储存
C. 豆角怎么保存到冬天
把长豆角晾干就是最好的方法,长豆角煮熟了以后,放到阳光底下晒,等它自身晒干后,也就能够把他们都收起来,随后用包装袋装着放到电冰箱的冷藏室里边。
到冬季的情况下,能拿出来炒瘦肉吃,干豆角炒肉是一道很下饭的菜,相信非常少有些人会回绝这家常小菜的,并且尽管长豆角早已晒干做了,可是它的营养元素还是有一定的保存的。
豆角的营养价值
长豆角所含B族维生素能保持一切正常的消化腺代谢和消化道肠蠕动的作用,抑止胆碱酶促反应,可促进消化,提高胃口。
长豆角是膳食纤维较多的蔬菜水果,孕妇服用还能推动排便的代谢,可合理减轻孕期便秘的情况。
长豆角中常含的维他命C能够刺入身体抗原的生成,能够提升身体的抗原病毒感染功效,还能够避免 急性肠炎。
长豆角中带有绿色植物蛋白及其多种多样微量元素,能让人大脑平静、调养消化道,清除胸隔撑胀,也有止渴健脾胃、补肾壮阳止泻、益气养阴津的作用。
以上内容参考:网络-豆角
D. 怎样做干豆角,究竟怎样做才能味道好还耐保存
首先将新鲜的豆角洗净,然后选择一个好天气放在太阳下晒干其中的水分,然后将晒干后的豆角密封保存起来,想吃的时候就拿一点泡发就可以了。
E. 豆角怎么保存
每一种蔬菜都都有它独特的季节,即使现在科技发达,很多蔬菜和水果都能反季节种植,但是对于现在随着健康生活理念的提出,大家还是建议吃应季的瓜果蔬菜,这样的吃起来更加的健康也非常的好吃。每一年的6-8月老妈菜园中的蔬菜都吃不完,很多都送邻居了。
老妈菜园中每年都会种豆角,大家都豆角的营养丰富口感独特,而且不管是炒菜还是凉拌或者是包包子做蒸菜都非常的好吃又美味。之前小董上班的地方夏天每一个星期都会做一次豆角大肉包子,那叫一个香呀。但是每年到冬天就没有了。老妈种的豆角也是每年夏天都有吃不完的豆角,但是冬天几乎都没有豆角吃。
去年冬天媳妇想吃豆角,12块钱一斤,一把豆角都要十几块钱,真贵呀,但是现在夏天家里的豆角都吃不完,于是小董就想能不能将豆角处理一下,存放到冬天再吃呢?于是小董请教了老妈,老妈告诉小董两个存放豆角的办法,这样存放的豆角到冬天吃还是翠绿的,再也不用担心冬天的豆角比较贵了。
今天小董就将老妈的保存豆角的方法分享给大家,有喜欢吃豆角的朋友们可以趁着现在豆角比较便宜,买一把豆角存起来,等到冬天也可以吃到美味的豆角了。今天才知道,原来保存豆角这么简单,学会这2招,鲜嫩不会坏
第一:焯水保存
首先我们将豆角摘一下,头尾去掉,清洗干净,然后切成5-6cm左右的小段,然后盛入筐中备用;其次我们在锅中加入适量的清水,大火烧开,然后加入一勺盐,放入切好的豆角焯水大约两分钟左右,然后捞出放在凉水中过一遍凉,这样保持口感脆爽;然后捞出放在筐中控干水分。
最后我们将控干水分的豆角分开放入袋子中,每一个袋子中放每次食用的量,然后挤干袋子中的空气,放在冰箱里面冷冻保存,这样吃的时候每次取一袋即可,这样也不会每次都全部解冻再继续冷冻影响口感。
而且这样处理豆角时焯水时间不宜过长,否则会破坏豆角的纤维组织,非常难以保存,所以建议焯水两分钟左右。这样保存的豆角颜色翠绿不变色,而且吃起来口感也非常的脆爽。
第二:晒干
夏天老妈经常晒各种各样的菜,存放起来到冬天吃。同样的这个豆角也可以晒干保存,但是不能直接晒干,直接晒干就不能吃了,那晒干这种方法也适合豆角。
我们将豆角摘一下,去头去尾,然后将坏的部分摘一下,然后清洗干净,锅中烧水,上汽之后放入豆角,然后大火蒸10分钟左右,将豆角蒸熟。最后将豆角晒干。这样处理好的豆角可以存放很长时间,冬天做炒菜或者是包包子都非常的鲜香又美味。
每一年的夏天都是豆角大量上市的季节,趁着这个季节不妨多囤一些,尤其是喜欢吃豆角的朋友们。
大家都是怎么处理豆角的呢?对于豆角的储存办法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!
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F. 豆角怎么放的时间长
简单处理的方法:
先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意!焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放。
这样保存的豆角,放上一个月依然翠绿鲜嫩,原有的风味还不会被破坏,而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解,所以,我们提倡在烹制豆角之前先焯一遍。
常温下的保存方法:
将豆角装入带孔的塑料袋中(用剪刀自己剪孔,就像商场卖进口葡萄的塑料袋那种),放入阴凉处,每天可用手洒少许水在上面,这种方法可保鲜2-3天。
G. 干豆角怎样储存
干豆角放在阴凉干燥的地方储存。
工具/原料:豆角一把、水
方法步骤
一、先将准备好的豆角用清水冲洗干净。
六、这样豆角就晒好了,然后将晒好的豆角装入袋子,扎紧、放在阴凉干燥处,秋冬天用来炖肉很好吃。
H. 干豆角如何制作、保存
★★★你把“
裕华农产品合作社
”粘贴到网络搜索一下,她们有每年生产大量的干豆角,经验也很丰富。
通常都是用豆角或者豇豆两种,做成干豆角,做的步骤:
1、用清水把豆角冼干净;
2、用开水在锅里煮白;
3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干;
4、晒干后一扎一扎捆好。放哪都可,注意防潮,隔一段时间晒一遍;
5、食用前,用温水泡开,再切成小段,和肉一起炖,味道真是爽哉!
I. 种的豆角吃不完,怎样能长期保存
方法有好多呢,豆角在冰箱放久了也会老,味道变得不好吃了。可以腌制成酸豆角吧,可以放的时间久一点,味道 还不错~!!还有一种方法就是 可以焯一下水,晒干。干豆角,可以蒸腊肉,都可以的。那样的话可以储存很久的。还不会的话 有空加我一下 我教你。