‘壹’ 花蟹怎么处理干净
前期准备：将花蟹浸泡在倒有水和白酒的盆内，使花蟹将体内的污渍排出来。 清洗步骤：先清洗花蟹的表面，然后再刷洗蟹脚、蟹钳，最后清理花蟹的排泄物。 清水冲洗：把花蟹放在清水里浸泡十到十五分钟后，用流水冲洗两到三遍。
花蟹如何处理干净
1、前期准备
将牙刷刷洗后的花蟹放入装满水的水盆中，浸泡十到十五分钟，便于花蟹将清洗时的脏水排出，然后用流水冲洗两到三遍花蟹，确保花蟹表面没有黏液污渍的残留。
‘贰’ 花螃蟹清理方法 花螃蟹如何清洗
1、买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳
2、刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净，然后刷螃蟹嘴，用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处。
3、刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多。
4、接下来再刷螃蟹脚了，大脚，小脚四周都要刷。
5、如此这般按步骤仔仔细细刷三遍并过三遍清水，螃蟹外壳就刷好了，现在我们来去内脏，先去掉螃蟹肚上的类角角，把螃蟹外壳搬开。
6、把背壳扔掉，因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄的，就把蟹壳中间的三角地带给去掉，没有蟹黄的，就全扔掉背壳，去掉蟹嘴。
7、再去掉蟹腮，并用水冲洗干净。
8、螃蟹就洗干净了，可以开锅去炒了。