㈠ 如何挤饺子
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第一步：左手张开，拿一张饺子皮在左手除大拇指外的其余四指上。
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第二步：饺子皮中间放上适量的馅料。右手把饺子皮向中间对折，沿着饺子皮的边缘，依次把饺子皮收口捏紧，把饺子先捏成月牙形。
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第三步：将 月牙形饺子的一边放在左手的虎口处。用右手的虎口握住月牙形饺子的另一端，然后十指交叉，两手往中间挤。这样就完成了。
㈡ 怎样挤饺子
三下挤压式包饺子法图解做法简单是羊肉做法大全的常见菜，不一定要看三下挤压式包饺子法图解视频才能学会，但怎么做三下挤压式包饺子法图解最好吃，
家传三下挤压式包饺子法
馅料的三下挤压式包饺子法图解的食材和原料：
羊肉（浸泡后）550克、白萝卜630克、葱90克、姜28克、花椒7克。
调料：
花生油四汤匙、香油一汤匙，盐三茶匙、生抽两汤匙、料酒2汤匙、味精茶匙、花椒水200克。
馅料的制作方法：
1、白萝卜擦成丝，然后剁碎；（图2、3）
2、浸去血水的羊肉剁成肉末（图4）；
3、把白萝卜碎和羊肉末一起剁成泥状（图5、6）；
4、花椒用开水浸泡15分钟，取泡好的花椒水，带皮姜剁碎，葱切碎备用（图7、8）；
5、把剁好的馅料加上葱姜末，添加花生油和香油，添加料酒、盐、味精还有少量时间生抽，然后用筷子沿一个方向搅动，并慢慢分次添加花椒水，直至花椒水全部被肉馅吸收（图9）。
羊肉水饺无膻味、味道鲜美的小窍门：
1、羊肉先用清水浸泡20分钟，洗去血水；
2、添加带皮生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味；
3、花椒水去膻味是最重要的，可以在剁肉的时候分次添加，也可在搅拌肉馅时分次添加；
4、肉馅添加足够的水，羊肉口感才会鲜嫩，饺子的汤汁才会丰富。白萝卜的水分大，我用的白萝卜量足够大，还有200克的花椒水，所以无需再添加水；
5、羊肉性温热，常吃容易上火。而羊肉和萝卜搭配在一起，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用；
6、料酒和香油的添加必不可少，可以起到去腥提香增鲜的作用。
重点介绍一下咱家传的三下挤捏饺子的包法：
1、取馅料摊在饺子皮中央（这个步骤谁家都是一样的哈）；
2、第一步：左手持摊了馅的皮，右手对折饺子皮，并在中间捏一下；
3、第二部：左手拇指和食指一起挤压捏紧饺子的左边；
4、第三步：右手的拇指和食指用同样的手法，以左手的食指和中指为依托，挤压捏紧饺子的另一边。
不知道我的图解您是否看得明白，其实三下就是指小图2、3、4、。
这羊肉白萝卜水饺是俺上周末做的，趁热吃，汤汁饱满，凉可就不好吃了。所以就算是热，还是挤堆儿端上来！
顺便换个思路，给大伙儿隆重介绍下俺家传的三下挤压式包饺子法，只需三下哦！或许您也是采用的这种手法包饺子的，或许您还有更快更好的绝招，一起亮出来吧！
㈢ 怎么挤饺子
1、饺子皮中间放上适量的馅。（介个好像是费话哈，不放馅能算饺子么？？？所以我都木把它算一步）2、饺子皮中间部份对捏3、右手虎口的部位整个合起来捏饺子的右半边。4、换手，用左手虎口再捏合饺子左半边。
㈣ 水饺怎么挤
水饺在我们的日常生活中非常的重要，就拿我家来说吧，几乎三天就会包一顿饺子来吃，它之所以受人喜爱是因为它不像米饭一样一定要有菜菜能吃，吃饺子完全可以不做菜，不过好多人都和我抱怨过这样一个问题，为什么你包的饺子就那么多馅皮还特别薄，而我们包的饺子就皮厚馅还不多，其实很简单就是一个包和挤的过程，今天我就将秘诀告诉大家，学会后保证你的水饺也是皮薄馅大的
原料：面粉、猪肉馅
第一步：面粉里加入适量的水和成面团在案板上醒发半小时备用（刚和好的面筋性很大所以要醒发后才会好用）
第二步：面团在案板上揪成大小均匀的剂子用擀面杖擀成中间厚两遍薄的皮备用
第三步：关键、左手手指并拢成弯曲状形成一个小窝，然后将擀好的皮放在窝中，用馅板盛好馅按进窝中（这样才能加更多的馅）抹平，接着拿起皮的两头对折按住，最后双手往中间轻轻一挤即可