㈠ 如何清洗猪肠子更干净
清洗猪大肠时我们先清洗粘液。要先将其放到流水之下进行冲洗，将大肠表面杂质冲洗干净。然后往大肠中加入适量面粉，用手进行抓洗。面粉具有很强的吸附作用，用它去对大肠进行抓洗，就能把大肠表面的那些粘液给完全吸附掉。但要记得一定要多抓洗上一段时间，这样效果才会好。
清洗大肠时除了要对大肠外侧清洗以外，大肠的内侧我们也要将其翻过来，并采用同样的方式去进行抓洗。在大肠内侧的肥油，我们要将其撕扯掉一部分。喜欢吃重口味的朋友，可以多保留一点。
用面粉把大肠给完全清洗干净以后，我们要准备多一点的姜丝、葱段，并将其加入到大肠中，用手揉搓出葱、姜汁。
往大肠中加入姜丝、葱段，能够有效去除大肠中的腥味。利用葱、姜汁对大肠进行腌制10分钟左右，将大肠中的腥味去除，再用清水清洗。
猪大肠中的营养物质的含量也是比较高的，猪大肠中含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等这些微量元素，适当的食用猪大肠对于帮助我们大家补充这些营养物质的效果是非常好的，另外猪大肠还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，尤其是我们身体比较虚弱的朋友们，经常食用一些猪大肠，进补效果更是非常好的。
㈡ 洗大肠怎么洗才干净
第一种方法，将买来的肥肠放入盆中，撒上面粉或生粉，用手使劲搓揉，姿势就跟搓洗衣服一样，不用担心肥肠会破，没煮过的肥肠韧性是很足的。多搓洗一会，然后再用水冲洗，再继续重复上一步的步骤继续搓洗，基本重复三次就很干净了，没有异味了。
第二种方法，将买来的肥肠放入盆中，然后加入盐和食醋，倒入清水浸泡一会，将肥肠上的脏东西摘除，冲洗干净，然后再放入淘米水中里里外外来回搓洗两三遍，可以看到附在大肠上的附着物就被清洗出来了，然后用水再冲洗一下就可以了。
第三种方法，是我们以前家经常做的一种方法，我们家有一棵杨桃树，所以我爸清洗肥肠时，会将生杨桃抓烂，跟肥肠一起搓洗，生杨桃它带有果酸，而且这样洗摩擦力也大，可以将大肠上的脏物搓洗下来，果酸去除异味，最后清洗的大肠还带有果香的味道。生杨桃只是举例，大家洗的时候可以放一些酸味的水果或者带有果香味的果皮一起搓洗，这样洗的不仅干净没异味还能有果香味。
㈢ 怎样清洗大肠
如何清洗大肠
方法一
1、盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。
2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。
方法二
在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。
1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
5、秘方：用面粉及醋分别洗几遍即可。
方法三
先将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清先干净，再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。