㈠ 怎样快速发海带
将干海带放入热面汤或热饺子汤锅内，汤要没过海带，盖上盖，汤凉后，海带已开始发胀，汤汁已经不够，此时再加入凉水浸泡，几个小时后海带就发好了。
㈡ 海带怎么快速发啊
把买来的干海带直接上锅蒸上5-8分钟然后涮涮就好了，方便快捷营养不流失
㈢ 海带如何泡发
1、干海带不要清洗，直接放到蒸屉中蒸20~30分钟（时间越长，口感越软）。
拓展资料：
干海带不要直接用清水泡。因为海带含有丰富的褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此很难再煮透。此外，海带中的水溶性维生素、碘乙酸、甘露醇等营养物质也会溶解于水，如果长时间浸泡，营养价值就会降低。
干海带表面或多或少都会有些白色粉末状物质，这并不是海带发霉或变质了，而是晾晒过程中从海带中析出的天然甘露醇，是一种珍贵的药用物质，具有消肿排毒的作用，还有解酒、减肥和抗癌抗菌的功效，对人体有益。