‘壹’ 大面积种油菜南方雨季油莱籽怎样收割
大面积油菜种植在成熟后使用收割机收割，这样最方便，建议在油菜快成熟时打药崔枯再组织机械收割。
油菜全身都是宝，苔可以生吃也可以煮菜用，油菜花开时节可以养蜜蜂，油菜籽成熟后用于榨油，是天然营养植物油，营养价值很高，加工后的菜饼可以作肥料，也可以当饲料，是钓鱼爱好者喜欢的鱼饵。
油菜成熟阶段，油菜角和结荚都较长，荚细而尖锐，角果由果喙、果身、果柄三部分组成。果角成熟后，由于果瓣失水收缩，而自动爆裂，油菜籽是圆球形和卵圆形。
收割油菜必须选择晴朗的好天气。
种子色泽的变化也可以作为适宜收获期的尺度。即摘取主轴中部和上、中部一次分枝中部角果共10个，剥开观察籽粒色泽，若褐色粒、半褐半红色粒各半，则为适宜的收获期。每当收获季节，田野到处铺满青黄的油菜，坚硬粗壮的秸秆衬托无计其数荚瓣儿，伴随微风摇摇晃晃。农户拿着锄刀来到田野，顶着炎炎烈日，割着粗壮的秸秆，一排排整整齐齐撒放在田地。油菜收获均应在早晨带露水收割，以防主轴和上部分枝角果裂角落粒。收获过程力争做到“四轻”（轻割、轻放、轻捆、轻运），力求在每个环节上把损失降到最低限度。油菜收割时，边收，边捆，边拉，边堆，不宜在田间堆放、晾晒，以防裂角落粒。堆垛要选择在地势较高、不积水的地方。为避免垛下积水，应在垛下垫以捆好的角果向上的油菜捆或废木料等，以利排水、防潮和防止菜籽霉变。经过堆放4～6天的油菜，角果经果胶酶分解，角果皮裂开，菜籽已与角果皮脱离。这时，可选择晴朗的天气，抓紧时间摊晒、碾打、脱粒、扬净，当水分降到8％～9％时即可入库。