1. 凉皮怎么弄可以保存的时间长点
要想延长凉皮的保存时间，前提就是把凉皮做好，这时关键也是重点，凉皮不耐储存的主要表现就是过夜即粘手有异味，严重时当天做的凉皮下午
就有粘手的感觉，很多朋友都以为是自己保存方法不对所致，其实不是这样的，凉皮保存非常容易
常温下即可，过夜即变质不宜售卖的原因不在保存上
而在制作上，凉皮切忌保存在冰箱或者冷柜里面，凉皮遇冷，变硬变脆，搅拌易断裂，食用没嚼劲，如果你有条件创造一个保存凉皮的环境，那么十度作用是最好的，但不论怎样，要想凉皮耐储存，品质是关键，如果没做好，则不论怎样保存都是没有用的，就算你低温冷藏了
可以避免凉皮产生异味等，但不筋道，没弹性口感不好等是不可逆转的。所以做好才是根本。不要南辕北辙
舍本求末。