⑴ 小河虾怎么处理干净
一、河虾怎么清洗才干净
1.将新鲜的河虾用盐水或食用油浸泡20分钟，使其排出污浊，然后用清水冲洗干净。
河虾怎么清洗
2.用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，则不需要刷。
3.剪虾头，以45度的角度从虾脑部向下剪除，然后用剪刀轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
注意：紧邻虾脑前部的是虾黄，如果有虾黄的话，挑虾脑的时候要小心尽量保留虾黄。
4.剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点的话挤不出来，反而会把虾捏烂了。
5.挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。
6.最后，为了吃起来方便，可以剪掉河虾身上的刺。
河虾的清洗三种方法
方法一：剪虾头，从虾脑部向下剪除，但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦，然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。然后再减掉虾的尾巴，如果你想要让他好看一些的话清洗干净保留就行了，如果你觉得比较脏的话不妨把尾巴一起剪掉比较好。最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。虽然方法繁琐，但是为了健康还是有必要去学习的哦。
方法二：用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;这样的方法大家都知道的，然后直接把虾的背部用剪刀破开，去除脏东西，这样即容易做到也比较入味。而且吃起来更加的健康。
方法三：将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，然后把虾肠扔掉，这样做更容易清洗而且味道鲜美，不用担心洗不干净而烦恼了。
⑵ 如何快速剥生虾
快速剥生虾方法：
方法一：
1、把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中，然后用手把它捏起来，从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳，这个地方的虾壳最容易与虾肉分开。
2、从生虾的第三节向头部剥，到头部时要把头以及须一起去掉，然后把生虾倒一下，再从第四节向尾部剥壳，剥到尾端以后直接把虾尾去掉。
3、把去壳以后的虾肉放到碗中，准备好一把刀，把虾肉挨个取出来在背部划一下刀，取出里面的虾线，再次把它用清水洗净，这时干净的虾肉也就全部处理好了。
方法二：
1.首先准备一盘鲜活的大虾。
2.将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。
3.冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。
4.首先用手将虾头拧掉。
5.接下来，去掉前面的两节虾壳。
6.然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。
快速剥虾的方法
小龙虾
1.剥下虾钳，沿钳末的关节扭开。
2.拔掉虾钳，吃掉钳里的虾肉。
3.一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，令虾头与虾身分离。
4.再拧一拧虾尾，方便之后剥开虾壳。
5.沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。
⑶ 超市里冷冻虾怎样清洗 从超市买的虾怎么处理
1、把冻的虾放在盆中，放上清水，让它们慢慢化开李敏枯，如果化得很慢，可以半小时后再换一次水，直到化开为止。
